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一千克牛奶做酸奶配多少糖
自制酸奶
1000g放
多少糖
答:
20%左右
。没试过白砂糖,感觉它也没有干扰性的味道,而且市面上有很多绵白糖,这种细腻的粉末很容易溶解,应该也很不错。制作方法:1、选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶,要求脂肪含量不高于3%,干物质高于8.5%,酸度小于0.16。
按鲜奶5%~10%的比例加白糖
,煮沸3分钟后过滤。2、再将过滤的...
做酸奶1
升
牛奶
放几克糖
答:
市面上销售的
酸奶
甜度一般在6%左右,1升
牛奶
大概
1千克
,需要放60克左右的白
砂糖
;个人认为酸奶呢肯定要有点酸嘛,放50克应该就可以了
自制酸奶
1000g放
多少糖
答:
按鲜奶5%~10%的比例加白糖
,煮沸3分钟后过滤。再将过滤的牛奶迅速降温至38℃~42℃,在无菌下接种乳酸菌种,使菌种分布均匀。接种后的牛奶分装在已洗净、灭菌的乳瓶内,及时封口,在37℃士1℃恒温下发酵4~6小时,发酵后要随时抽样检查酸度和凝固情况。当酸度为0.58、凝固也达到要求时,停止发酵...
自制
1L的
酸奶
需要放
多少糖
?
答:
需要放60克左右的白
砂糖
;个人认为
酸奶
呢肯定要有点酸嘛,放50-60克应该就可以了酸奶的营养价值。
用
牛奶
和酸奶怎么
做酸奶
?
答:
全脂
牛奶
1000ml,瓶装原味
酸奶
120ml,白
砂糖
2汤匙(30g)。做法
1
、将电饭煲的内胆刷洗干净,确保洁净无油,否则制作出来的酸奶会非常容易变质。2、接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中,加入白砂糖,稍稍混合均匀,再按下煮饭键加热牛奶。3、将牛奶加热至38度左右(可用食品温度计测量),抬起煮饭键,使牛奶...
1L
牛奶
能
做多少酸奶
答:
酸奶
是
牛奶
经发酵生成的,一升牛奶就能做一升酸奶。而一升牛奶在1000克左右,发酵完成后重量没有特别大的变化,还是1000克左右的酸奶。酸奶是牛奶经发酵生成的,一升牛奶就能做一升酸奶。而一升牛奶在1000克左右,发酵完成后重量没有特别大的变化,还是1000克左右的酸奶。细
砂糖
50~100克。原料:鲜牛奶...
用酸奶机
做酸奶
,什么时候放糖
答:
2、白
砂糖
两大勺(冰糖、蜂蜜、不
加糖
都可以)3、
牛奶
一大袋(500g,据说含抗生素的牛奶作不出
酸奶
,不知真伪)4、另备干净容器一个(饭盒啦,无油、无水、密封,透明漂亮者为上选)制作过程:
1
、5勺酸奶(引子)放入容器 2、2勺糖放入容器(爱吃甜的多放,想减肥、不怕酸的不放),后加也可以...
一千克酸奶
粉放
多少
水?
答:
鲜奶
(约500ml)两袋,小杯
酸奶
(约100ml)一杯,
白糖
(用量随自己口味而定)一大勺 做法
1
.容器清洗干净,用开水再冲一遍。2.正好在烧开水,顺便将两袋奶放在烧水的锅盖上热着,待水开,奶也热好了。3.将温热的鲜
牛奶
倒入盛有白糖容器(喜欢酸一些的,可以少放点糖或不放;反之则可多放白糖)...
做酸奶
1000ml
加多少糖
答:
1
、不同品牌菌种发酵的酸度不同 2、我们公司测试的数据是,1000ml全脂
牛奶
加入
白糖
70克,脱脂牛奶加入白糖90克。
怎么用酸奶机
做酸奶
,奶和发酵粉的比例是
多少
?
答:
材料配比:主料 1000ml
纯牛奶
配料 10g乳酸菌 适量糖 注意事项
1
、容器卫生不能忽视 酸奶是典型的发酵食品,由于优势菌群(乳酸菌)的存在,其他微生物很难生长繁殖,因此安全性颇高。但如果在发酵初期乳酸菌还没有站稳脚跟的情况下混入了杂菌,有可能导致酸奶发酵失败,甚至产生食品安全问题。
制作酸奶
的...
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10
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