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一道菜28毛利70怎么算利润
一个菜成本是30元,按百分之
70毛利怎么算
答:
毛利
率(GrossProfitMargin)是毛利与销售收入(或营业收入)的百分比,其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额,用公式表示:毛利率=毛利/营业收入×100%=(主营业务收入-主营业务成本)/主营业务收入×100%。一个菜成本是30元,按百分之
70毛利计算
销售价格要为100元。温馨提示:以上信息仅...
餐饮
毛利润怎么算
答:
一、销售
毛利
率=(营业收入-营业成本)÷营业收入×100%成本毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业成本×100%一般只进行销售毛利率计算,成本毛利率只是用来计算每单位成本产生的营业
利润
1
、主营业务利润 =主营业务收入-主营业务成本-主营业务税金及附加 2、其他业利润 =其他业务收入-其他业务支出 3...
餐饮业的
毛利
率
怎么计算
?
答:
1
、销售毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业收入×100%成本毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业成本×100%一般只进行销售毛利率计算,成本毛利率只是用来计算每单位成本产生的营业利润 2、
毛利
是指主营业务收入只减主营业务成本。看主要经营项目的
盈利
水平。3、
毛利润
-费用 =净利润(retained profits...
餐饮
菜品毛利
率
怎么算
答:
1
、
毛利
率=(销售收入-销售成本)/销售收入×100%=(不含税售价-不含税进价)/不含税售价×100 2、毛利率=(1-不含税进价/不含税售价)×100 综合毛利率资产净利率,是净
利润
除以平均总资产的比率 综合毛利率计算公式为:资产净利率=(净利润/平均资产总额)×100 =(净利润/销售收入)×(销...
菜品毛利
率
计算
公式
答:
成本毛利率=毛利/成本×100% 成本就是菜品的各种原料的价格加上燃料的价格的合
。这里面包含:菜品的主料、配料以及调料等。在主配料上还要计算出原料的净料率、熟制品的出品率这样才能准确的计算出菜品的成本。净料率:是指一些蔬菜、海鲜、鱼类等的出品率。出品率:(净料数量÷原来的原料数量)×100...
餐饮店
如何算毛利
率,自制的饮料等
如何算毛利
,调味料
如何计算
成本
答:
简单来说就是原料繁多、计算简单、过程控制难度大。举例说明,一个3000平米的大型中餐,光蔬菜品种150种。传统的成本核算类似商贸企业进销存管理,月末盘点倒挤成本。做不到实时或期间的控制,绝大多数餐饮企业无法做到详细的测算每
道菜品
的
毛利
,也无法计算每道菜品的
利润
贡献率,当然也无法根据菜品的实际利润...
比如说
一道菜
卖价128元,成本58元,
怎么算毛利
?
答:
也就是你的毛利是128-58=70,
毛利润70
除以128乘以100%即可
菜品毛利
公式
计算
?
答:
2、要计算全部菜品的总
毛利
率比较简单,就拿你的总收入减去采购总支出得出
毛利
,毛利除以收入就得到毛利率了。3、要准确核算,有个办法。比如有个厨师今天就做这
一道菜
。做了100盘。用了50斤肉,20斤蔬菜,5斤大蒜,2斤盐等等。量一大,你算起来就得心应手,数据更容易取得。
中餐炒菜的
毛利计算
方法
答:
毛利
就是收入减成本嘛,就是你这个月总共收到多少钱,减去水电气菜餐具的损耗等所有支出,就是这个月的毛利嘛
餐厅成本
利润怎么算
答:
即3×(
1
+50%)=450如果销售利润率50%,那就是卖6元。即3/(1-50%)=6 问题二:
如何算
餐饮业利润最佳答案你可以用以下的方法来
计算利润
和成本一成本: 1固定成本/月(即每个月固定的开支)例如;房租人员工资税 折旧分摊 2变动成本水电原材料(油盐)细分到每份
菜肴
二营业额/(每天)/月三单位
毛利润
率%=售价-...
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