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上汤螺蛳的家常做法
上汤螺蛳的做法
答:
做法
如下:1、螺丝去屁股,洗干净.1CM左右厚的咸肉切丝,姜切丝,蒜头去皮切片备用;2、先把咸肉丝放在小砂锅中用小火炖20分钟左右,以汤变白为好.3、大火起油锅,待油温在八成热时,先放姜丝,蒜片爆香,接着把螺丝和辣椒一起倒入油锅翻炒,大约炒1分钟左右,倒入料酒,再炒1分钟关火4、把炒...
上汤
螺丝怎么烧
答:
1· 准备所需食材 2·
螺蛳
倒入清水,滴几滴香油养上一天(可以让螺蛳更好的吐清脏物),烧前再将螺蛳放流动水下搓洗干净 3. 蒜切片、姜切小方片、红绿小米椒、蒜叶各切小段、洋葱、咸猪肉各切丁 4· 起油锅,放入蒜片、姜片爆香 5·蒜片微黄后放入咸猪肉 6·翻炒至肉变色后...
怎么自制鲜嫩可口的
上汤螺蛳
?
答:
准备螺蛳:将螺蛳清洗干净,去除泥沙。可以用清水浸泡一段时间,让螺蛳自行吐净沙子
。焯水:在锅中加入足够的水,放入姜片、葱段和料酒,水开后将螺蛳放入锅中焯水,去除腥味和杂质。焯水时间不宜过长,以免螺蛳肉质变老。准备高汤:如果使用现成的高汤,直接加热至沸腾;如果使用清水,可以提前熬制高汤,...
上汤
螺丝怎么做
答:
做法:
1、螺蛳买来后要在水中浸泡半日,水中加少量麻油。食用前用钳子夹去尾部的壳,不用夹太多
,这样子做好之后可以很方便的吸出来;2、热锅放少量油,下姜丝、大蒜片炒香后,放入螺蛳、少许盐翻炒至螺翳掉下即装盘待用;3、锅内放水,放入火腿丁、春笋片、泡椒、杏鲍菇、蒜片煮沸后转小火熬...
上汤
螺丝
的做法
,上汤螺丝怎么做好吃,上汤螺丝
的家常
答:
做法:
1、螺蛳买来后要在水中浸泡半日,水中加少量麻油。食用前用钳子夹去尾部的壳,不用夹太多
,这样子做好之后可以很方便的吸出来;2、热锅放少量油,下姜丝、大蒜片炒香后,放入螺蛳、少许盐翻炒至螺翳掉下即装盘待用;3、锅内放水,放入火腿丁、春笋片、泡椒、杏鲍菇、蒜片煮沸后转小火熬...
螺蛳
怎样煮才好吃
答:
1、首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天,要吃时再次洗净。2、锅里烧开水,加入料酒,姜片。3、放入螺丝煮2分钟左右,捞出。4、用牙签挑出螺丝的肉,只要前段,后半段不要。5、韭菜洗净,切段。6、锅中烧热油,加入蒜末,姜末,干辣椒,炒出香味。7、倒入螺丝肉,翻炒20秒。8、加入料酒...
螺蛳
汤
的做法
大全
答:
螺蛳汤的做法大全2
上汤螺蛳的做法
金字咸肉切丝。葱切段,姜切丝,辣椒斜切成块。起油锅,姜丝、葱段煸香。再下金字咸肉煸出香味。倒处理干净的螺蛳翻炒,加3勺料酒。加清水盖过螺蛳,中火盖盖煮5分钟。放辣椒,加一点盐、糖,大火翻炒。出锅,撒点葱花。螺蛳汤的做法大全3 螺蛳汤的做法...
螺蛳的做法
有几种
答:
上汤螺蛳的做法
:1、新鲜的笋在开水里焯煮10分钟后捞出去除涩味 2、将笋,火腿肉切丝,咸肉切薄片 3、锅中倒入适量食用油,取一半的姜丝爆香。加入螺蛳翻炒片刻。4、加一点点料酒去腥,之后将螺蛳盛出备用。5、另起油锅,爆香姜丝,葱段,蒜片,加入咸肉翻炒出油,之后加入笋丝继续翻炒。6、...
螺狮的
做法
有哪些
答:
螺蛳的做法
有酱爆螺蛳、香辣螺蛳、香辣螺蛳、
上汤螺蛳
、豆腐螺蛳羹。1、酱爆螺蛳:这道菜的原料主要有螺蛳、生抽、海鲜酱、糖、料酒、油、小米椒、老姜、葱等。炒好的螺蛳全身裹满酱汁,味道鲜美,咸鲜入味。2、香辣螺蛳:这道菜的原料主要包括螺蛳、生姜、蒜瓣、大葱、香菜、小米辣、辣椒酱等。用...
螺丝怎么除腥?怎么才能做出好吃的螺丝?
答:
可以酱爆、
上汤螺蛳
,也可以先把螺蛳在锅里煮一下,用针把肉挑出来,炒来吃,你想怎么炒都可以,记住不要炒时间太长,时间越久,螺蛳肉越硬。香辣螺丝:备料:螺丝500克、干辣椒30克、干花椒30粒左右、生姜一小块、葱半根、盐1/4茶匙、花雕酒1/2茶匙、食用油1大匙。
做法
:1、螺丝在水中静置1...
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