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不用打发蛋白的酸奶蒸蛋糕
酸奶蒸蛋糕
答:
1、
酸奶
混合玉米油,搅拌至乳化的状态。 2、筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒的状态。 3、打入三个蛋黄,z形手法搅拌均匀。 4、
蛋白
加点柠檬汁,高速
打发
至出现坚挺小尖角。 5、舀入三分之一的蛋白霜混合酸奶糊,翻拌均匀。 6、再把酸奶糊倒回剩余的蛋白霜中,再次翻拌均匀,面糊倒入6寸的模具中,盖上锡纸扎小孔,冷水...
怎样做
蛋糕
家庭蛋糕的做法?
答:
第一:把
蛋清
和蛋黄分离,在蛋黄里加上
酸奶
、白糖、低筋面粉、色拉油搅拌均匀。第二:在蛋清里加上几滴白醋或者是柠檬汁,这样可以去除腥味,再把60克白糖分3次加进去,每次都用打蛋器
打发
。第三:取出三分之一的
蛋白
,放在蛋黄碗中翻拌均匀(翻拌不容易产生气泡),再把蛋黄都倒在蛋白里面,也是翻...
酸奶蒸蛋糕
蒸蛋糕的方法
答:
1、将鸡蛋的
蛋清
和蛋白分离。2、在蛋黄中加入小半碗
酸奶
将其混合搅拌均匀。3、将面粉和2g酵母、0.5g小苏打混合均匀,然后将再其倒进酸奶蛋糊中搅拌均匀。(把酵母换成泡打粉也可以,之所以加入酵母或者泡打粉来帮助发面,是因为没有电动搅拌器,单靠筷子是很难把
蛋白打发的
,加点酵母帮助发面,这样做的...
酸奶蛋糕
怎么做?
答:
2、打好的
蛋清
放入蛋黄中搅匀,用筛子筛入面粉,翻拌均匀之后加入酵母,充分搅拌均匀。加入
酸奶
,再次搅拌均匀,之后放进微波炉里1分20秒后拿出来切块装盘就可以吃啦~酸奶可以调节胃肠道消化功能,只要家中有一口蒸锅,搅拌均匀后上锅一蒸,软糯Q弹
的蒸蛋糕
就做好啦。
酸奶蛋糕
的做法蒸锅
答:
把蛋糊搅拌至没有颗粒状后,倒入酸奶,搅拌均匀。碗内垫上一层油纸,把搅拌好
的酸奶
糊倒入碗中。最后再撒上一层蔓越莓干。盖上一层保鲜膜,放入蒸锅内,用牙签把保鲜膜扎几个孔。大火
蒸
10到15分钟,等奶糊都凝固以后。撕掉上面的保鲜膜,连同油纸一起取出,撕掉油纸,把
酸奶蛋糕
晾凉。想吃
蛋糕不
...
酸奶蒸蛋糕
怎么做比例是多少
答:
因为反正前面面糊里已经加了发酵剂嘛^_^。9 将
打发的蛋白
倒进酸奶面糊里,轻轻搅匀。10 取一个干净的碗,在碗底刷一层植物油。11 将面糊倒入,蒸锅水烧开上汽以后,放进去
蒸
25分钟即可。12 取出用小刀沿着碗壁划一圈,倒扣在碟子上脱模。13 这
酸奶蛋糕
就做好啦。^_^味道卖相都很不错哦。
蛋糕怎么做好吃,
蒸
出来
的酸奶蛋糕
的家常做法
答:
糖 70克 柠檬汁(白醋) 几滴
酸奶蒸蛋糕
(入口即化)的做法 分蛋,蛋清放入无水无油的容器,放一旁备用。我
用
的是本土品牌酸奶,有的地方叫老酸奶。180克酸奶+20克玉米油(色拉油)混合均匀。加上100克低筋面粉拌匀至无干粉。分两次加入蛋黄拌匀至细腻光滑的面糊。按照平时
打发蛋清的
习惯,分三...
做
蛋糕
可以
用酸奶
吗?
视频时间 00:24
蒸蛋糕
怎么做才松软好吃
答:
酸奶
或牛奶或水 50克 鸡蛋 3个 低筋面粉 55克 玉米油 20克 玉米淀粉 5克 糖(我试过25克,但不甜,40克就适中。) 40克 醋/柠檬汁几滴 松软
的蒸蛋糕
的做法 面粉先过筛2-3次,加入5克玉米淀粉 把油和牛奶倒入盘中搅拌均匀,加上三个蛋黄再搅匀,再把面粉筛分入蛋糊中...
做
蛋糕
可以
用酸奶
吗?
视频时间 00:21
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