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不用炸的糖醋鱼
不用油炸的糖醋鱼
做法
答:
1、准备鲤鱼(1~1.5斤最好)、葱姜蒜、盐、酱油、糖、花椒、料酒。2、锅中凉
油炸
花椒,炸好花椒油后把花椒去除,秘制的关键,花椒油炒糖色。3、花椒油加糖,炒糖色(炒糖色必须加开水)。4、把鱼两面划刀放入糖色锅中两面上色。5、加葱姜蒜、酱油、盐、料酒,加开水(
不
要太多)。盖上盖子小...
不用油炸
可以做
糖醋鲤鱼
吗
答:
不用油炸可以做糖醋鲤鱼
。制作步骤:主料: 鲤鱼1000克。辅料: 青椒30克、洋葱(白皮)100克。调料: 江米酒20克、大葱10克、姜8克、酱油10克、白砂糖20克、醋15克、盐2克、香油2克、淀 粉( 玉米)10克、植物油20克。1、洋葱去皮、洗净,切丁;大蒜去皮,均切末。2、糖醋鱼锅中倒入1大匙油烧...
不用
煎
炸的糖醋鱼
块做法
答:
平底不粘锅中倒入油(比炒菜放油量大些),大火加热至7成热时,把鱼块放入,煎炸至双面金黄色后捞出沥干油份,放入盘中。将锅洗净擦干后,中火烧热,再倒入少量的油,倒入番茄沙司,200毫升清水和白醋搅匀,烧开后调入白糖和剩余的1/2茶匙盐,继续搅匀,然后淋入水淀粉,用勺子沿着同一方向搅拌勾...
糖醋鱼
是怎么做的,可
不
可以用别的代替
油炸
答:
糖醋
脆皮鱼 材料:鲜鱼1000克,植物油70克,酱油45毫升,料酒20毫升,醋50毫升,胡椒粉2.5克,盐6克,味精2克,糖100克,葱花10克,姜米5克,蒜泥15克,淀粉15克。做法:1、将鱼去鳞、鳃,净膛洗净,两面打成牡丹花刀,用葱、姜(拍碎)、盐、料酒、胡椒粉腌入味后拣除葱、姜,用水淀粉挂糊...
请问
糖醋鱼
的具体做法?
答:
做糖醋鱼切忌直接把鱼放锅里炸,鱼不是炸出来的,是用油浇出来的
。用手提着鱼尾,对准锅中心,不要让鱼头碰到油,用炒菜勺把滚烫的油从鱼尾处向下浇,浇两三遍后,切出来的鱼片会全部呈张口状态,鱼身呈浅黄色即可,然后再提着鱼尾把鱼头放到油里炸两下,炸到金黄色即可,然后开小火,再把整条...
如何做
糖醋鱼
?谢谢!
视频时间 00:59
糖醋鱼油炸
吗?
答:
糖醋鱼
是需要
油炸的
,糖醋鱼做法非常简单,吃起来酸甜可口,外焦里嫩、肉质鲜美、并且没有腥味,很开胃,大人孩子基本都喜欢吃。制作糖醋鱼首选黄河鲤鱼,也可以用草鱼、罗非鱼、鳜鱼等。鱼的大小要求在1000克左右的最好,这样大小的鱼肉质最为细嫩鲜美。调味方面要大酸大甜,调味料要足量,这样调出的...
糖醋鱼
怎么烧最好吃?
视频时间 00:53
糖醋鱼
用什么鱼做好吃
视频时间 00:30
糖醋鱼
怎么做
答:
在到家之后用清水进行清洗,在清洗后捞出来沥干水,大概腌制半个小时就能非常入味。过半个小时之后就开始动手做
糖醋鲤鱼
,把油烧到七八分热度的时候,就可以把鲤鱼倒进去,这样两面来回间只要煎到金黄色的时候基本上就差
不
多了。再放上一些水进行炖,把水没过鲤鱼就可以了,把火调大一些大概炖半个小时...
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