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东北下酒菜有哪些
你心中
东北
人最爱的
下酒菜
前五名是什么?
答:
一,
尖椒干豆腐
。东北干豆腐因东北大豆而久负盛名。其实东北干豆腐之所以好吃,大豆生长期长,豆质饱满是一方面,另一方面是东北水质好,地广人稀,污染少。干豆腐切条切块均可,焯水备用。黑土地上种植的尖椒,香辣香辣的,改刀焯水备用。东北大豆油,热锅凉油,葱姜蒜爆香,下入干豆腐,尖椒,生抽...
你心中
东北
人最爱的
下酒菜
前五名是什么?
答:
四,
【油炸菜】系列 在东北喝酒肯定要来个单纯油炸的菜
,这样可以香香口,也顶饱。毕竟东北人喝酒是几乎不吃主食的。东北过油的菜很多,不过跟酒最配的我觉得有这么几道:【软炸肉】、【炸鱼】、【软炸虾仁】、【炸蘑菇】等。这个过油的菜里面,我觉得最下酒的就是
【软炸肉】和【软炸虾仁】
。外面...
东北
人心中最爱的
下酒菜
前五名
有哪些
?
答:
【熘肥肠】把肥肠收拾干净后
,煮熟,再用熘制的方法制作而成,是老一辈人非常得意的下酒菜。文章图片6 【
熘肝尖
】用猪肝切片,熘制而成,猪肝鲜嫩,口感细腻嫩滑,味道鲜美,是一道老少皆宜的家常菜。也是以前老一辈人下饭店喝酒必点菜之一。
东北
人最得意的
下酒菜有哪些
,但是现在年轻人很少吃呢?
答:
蒜泥血肠
,用血肠独立制成菜式,作法比较简单,将血肠切成块,放锅中蒸一下,蘸蒜泥吃,血肠香醇四溢,口味与众不同,细嫩可口,香而不腻,蒜香味浓,是很多人喜欢的一道下酒小菜
蘸酱菜
给东北人一碗面酱,能蘸遍全球,这句话虽说得有点浮夸,东北对蘸酱菜十分偏爱,一年四季都离不开。用干豆腐...
红烧大肠
怎么做
东北
式
下酒菜
之红烧大肠 红烧大肠的
答:
8.少许白糖 9.煸炒至微焦 10.淋入酱油 11.红烧15分钟 12.盛入装有咸菜的盘中 13.美味的红烧大肠完成
!咸菜也很棒哦^_^ 小贴士 清洗大肠,首先用六十度的温水焯一下,再把肥油撕掉(用温水焯,使肠稍微定形,更好的把肥油去除)用少许花生油抓一抓去掉肥油后的大肠,使清洗后的大肠更爽 ...
东北
酒桌上受欢迎的
下酒菜
都是
哪些
呢?
答:
猪头肉拍黄瓜 在
东北
这可是硬菜了,猪头肉配黄瓜,清清爽爽不油腻,肉味还弄,弄好的那个猪肉,那味道真够,喝酒用它太得劲了!红肠
下酒菜
当然少不了哈尔滨红肠。外表枣红色十分诱人,内部有猪肉、淀粉、大蒜等调料,肉里有三分之一的肥肉,吃起来口感很香甜。喝酒的时候,一口红肠一口酒,香的不要...
你心中
东北
人最爱的
下酒菜
前五名是什么?
答:
第一名:蘸酱菜
我觉得“蘸酱菜”应该是排在第一名,因为它“操作简单、口感清香”,无论是在餐厅,还是在家中,都是一道非常受欢迎的下酒菜。 第二名:花生豆 东北人喝酒不讲究,有花生豆足以。喝一口白酒,嚼几颗花生,又辣又香。 第三名:东北大拉皮 这道菜在吉林几乎是每桌必点之菜,男女老少都爱吃,...
吉林延边朝鲜族人民喜欢
哪些下酒菜
?
答:
比如
下酒菜
火辣系列 火辣鸡爪 火辣猪蹄 辣炒海鲜 棒子鱼 麻辣鸭脖 还有最灵魂的下酒 美食 延边烧烤或烤肉 延边朝鲜族自治州,俗称延边,位于中国
东北
中朝边境,是中国少数民族自治州之一,这边聚集了大量朝鲜族人民,在这边不出国门就可以品尝到地道的朝鲜族 美食 ,今天小葱就和大家一起走进延边! 延边美景 延边美景...
经典
下酒菜有哪些
答:
经典下酒菜有:花生米、小黄豆、干豆腐卷大葱、
蘸酱菜
、毛豆、猪头肉、拼盘、小葱拌豆腐、
尖椒干豆腐
、蒜瓣。花生米东北爷们下酒菜之首!甭管是油炸,还是盐爆,或是配上陈醋菠菜,东北爷们酒桌必备花生米。小黄豆经过翻炒后,放进酱油,盐,味精,葱花放在一起调成的汁里拌一下,下酒又下饭。干...
经典
下酒菜有哪些
?
答:
经典
下酒菜
肉皮冻、猪头肉、沙丁鱼。1、肉皮冻 肉皮冻是一种
东北
的特产,它是做法十分有考究,要用新鲜的猪皮加水熬煮,同时还要不停的搅拌,至少要熬煮3个小时以上,等到将猪皮熬成果冻状的时候,放凉切片就行了。这种传统的小吃以前是非常受欢迎的,很多人喝酒的时候,都喜欢用它当下酒菜。2、猪头...
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