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中国三大菜系
中国三大菜系
是?
答:
中国好象是八大菜系 鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽 世界菜系的分类
,大致有两种说法:一说为三大菜系,一说为四大菜系,三大菜系是指:中国菜系,包括
中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家
及南亚一些国家,以中餐为代表,这是世界人口最多的一个菜系。法国菜系:包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家,占地面...
中国
八大
菜系
正确排名
答:
6、浙江(浙菜)——中国最古老的菜系之一
,宫廷第三大菜系。7、
湖南(湘菜)
——民间第三大菜系。8、
安徽(徽菜)
——徽州文化的典型代表。菜系简介潮州菜是在广东菜中占有重要的位置。潮菜主要以海味、河鲜和畜禽为原料,擅烹以蔬果为原料的素菜,制作精炒,加工多样。可分为炒、烹、...
五大
菜系
是什么?
答:
3、湘菜:又叫湖南菜
,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。4、
粤菜
:即广东菜,由广府、客家、潮汕三种风味组成,在中国大部分地区都有粤菜馆。在国内、海外影响极大。粤菜是国内民间第三大菜系,地位仅次于鲁菜、川菜,在国外是中国...
中国
各大
菜系
答:
1、
鲁菜---咸鲜
、浓油赤酱 鲁菜,最早起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系,是中国历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。经典菜品有泰山三美汤、奶汤鲫鱼、烧二冬、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠...
中国
几大
菜系
有哪些?
答:
中国八大菜系如下:1、
鲁菜
口味咸鲜为主。讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。咸鲜为主火候精湛,精于制汤,善烹海味。2、
川菜
口味麻辣为主,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味(鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味)。3、
粤菜
口味鲜香为...
中国
几大
菜系
有哪些
答:
中国著名“八大菜系”,即:
鲁菜、川菜、粤菜
、苏菜、
闽菜
、浙菜、
湘菜
、徽菜。1、鲁菜 鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生(咸鲜为主,火候精湛,精于制汤,善烹海味,注重礼仪)。2、川菜 川菜调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味(鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味...
八大
菜系
排名
答:
在国外是中国的代表菜系。
粤菜
以广府风味为代表。3、苏菜即江苏菜系。江苏菜系在烹饪学术上一般称为苏菜,而在一般餐馆中,常常会被称为淮扬菜。由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味江组成,是宫廷第二大菜系。今天国宴仍以淮扬菜系为主。4、
鲁菜
即山东菜系,由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成,...
我国
三大
官府菜分别指的是北京谭家菜、曲阜孔府菜和南京的什么菜?_百 ...
答:
我国
三大
官府菜分别指的是北京的谭家菜、曲阜的孔府菜和南京的瞿塘夫人菜。它们都是
中国
传统的宫廷
菜系
,曾在古代皇宫中备受青睐,因此被誉为“三大官府菜”。其中,北京的谭家菜以烤鸭、三合院等著名,曲阜的孔府菜以孔府鱼、孔府脆肉等著名,南京的瞿塘夫人菜以“石头豆腐”、“南京盐水鸭”等著名。
中国
著名的
菜系
都有哪些?_
答:
世界三大菜系 世界三大菜系主要是指:中国菜系(东方菜系),
包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家
,以中餐为代表,这是世界人口最多的一个菜系。法国菜系(西方菜系)也称西餐,包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家,占地面积最大,以西餐为主题。土耳其菜系,包括中亚、西亚、南亚及非洲一些穆(百度)斯(百度)林国家...
中国
八大
菜系
有哪些?
答:
中国八大菜系:1,
鲁菜
Shandong cuisine 雍鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。容华贵、中正大气、平和养生。Yonglu cuisine pays attention to the quality of raw materials, to salt fresh, soup strong and fresh, seasoning salty fresh and pure, highlighting ...
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