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中秋节不用买月饼了在家就可以做
中秋节
别只吃
月饼
,教你新做法,
不用
烤箱不放糖,比月饼简单好吃
视频时间 04:07
「潮汕美食」
月饼
根本
不用买
,
在家
自己做:酥到掉渣的“朥饼”
答:
1.做馅 咸蛋黄:买塑封包装的要先解冻 绿豆馅:360/12=30g/个,分好备用 包馅:将每个绿豆馅包一颗咸蛋黄 2.做油皮 黄金糖浆、猪油、水、白酒、放盆内搅匀,筛入蛋糕粉,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜30分钟。3.做油酥 将材料混合一起成团,醒30分钟。4.做油皮&油酥 (1)分别平均分12分滚圆...
月饼不要
再
买了
,自己
在家做
馅足又美味,甜而不腻,教你怎么做?
答:
1. 首先我们需要把红小豆清洗干净,然后在水中需要浸泡4小时以上,时间越长越好,然后倒入电饭锅中煮至红豆开花,煮至的过程中水
不
够我们可以继续添加清水,煮好后的红豆我们需要捞出来,然后放到料理机中打碎成泥,可以加入一点牛奶一起打这样口感也会比较好。2.这时锅中需要加入,然后放入适量的食用油再...
在家
如何自制
月饼
?
可以
说下具体步骤吗?
答:
今年的
中秋节
又要来咯!往年都是自己去街上买各种各样的月饼,今年想来个
不
一样的,打算自己
在家
动手
做月饼
,还好我之前做过,所以经验还是比较丰富滴,就拿莲蓉蛋黄
月饼做
个例子,教大家如何在家自制月饼! 准备食材:中筋面粉210克,糖浆145克,花生油52克,碱水4.5克,咸鸭蛋,莲蓉,豆沙。 第一步:首先在碗中加入提前准备...
自己
家做月饼
的方法
答:
把买来的豆沙捏成小圆饼,包入鸡蛋黄,裹紧成馅团。馅团做好后接着就是要制作饼球了,将馅团包入擀好的面饼内,揉成饼球。下一步就是要使饼球做成月饼的模样,这个就可依你个人喜好了,虽然
中秋
夜的月亮是圆的,但
月饼不
一定非要做成圆形。为了方便也可做成不完全规则的方形,把饼球轻轻拍压...
中秋节
到啦!我不知道自己怎么
做月饼
??
答:
广式
月饼
作法:月饼皮的原料(能做10个50g的月饼):中筋面粉72g 花生油19g 转化糖浆56g 枧水1g 馅:350g(包含咸蛋黄的克数)做法:1、糖浆加枧水拌匀 2、加油搅拌均匀 3、分次筛入面粉用刮刀拌匀,面团包上保鲜膜入冰箱3小时 4、咸蛋黄用180度烤到冒泡泡 5、按克数算好馅的...
中秋节
除了吃
月饼
还能干什么
答:
1、团圆馍:有些地区会在
中秋节
前夕,烙一些团圆馍拜月,之后全家分享,一家有多少人就将团圆馍切成多少块,象征着大团圆。即使远在他乡的游子
不能
归来,也要为其保留一份,待到归来时食用。2、糍粑:古时候中秋节的隆重程度仅次于春节。每到中秋节除了吃
月饼
,有些地区还保留着吃糍粑(年糕)赏月的...
在吗??
中秋节
除了
做月饼
水果之类… 还
可以做
什么啊
答:
中秋节
除了吃
月饼
,各地还有以下吃的传统:1、吃芋艿 在江浙及南方地方在中秋节有吃芋艿的习惯。农历八月中旬正好是芋艿上市的季节。而且在江浙一带,芋艿的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋艿,不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。2、吃鸭子 元末时期,蒙古统治者欺压汉人,汉人决定推翻元人...
中秋
将至如何
在家
自制
月饼
答:
中秋节
快到了,与其
购买月饼
,不如
在家
自制。不必担心没有烤箱就做
不了
月饼,做月饼,我们可以用烤箱,也可以用蒸锅,还可以用平底锅。只要懂得方法,零工具也
可做月饼
!用平底锅做月饼苏式松仁枣泥月饼材料:水油皮:普通面粉150g,细砂糖30g,麦芽糖10g,猪油50g,水50g(加减)油酥皮:普通面粉150g,...
快到
中秋了
,自己
在家
怎么做冰皮
月饼
?
答:
1、将冰皮
月饼
粉倒入盆中;2、倒入凉开水和色拉油将混合物充分搅拌均匀;3、揉搓成均匀光滑面团后放入冰箱冷藏松弛30分钟将松弛好的面团按需要的分量分切;4、将蒸好的紫薯趁热用勺子碾碎,入白糖60克拌匀,馅料包进冰皮月饼中将饼皮包裹住馅料揉搓成团;5、包好的月饼放入手压月饼模 ...
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