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中秋节月饼怎么做
快到
中秋
了,自己在家
怎么做
冰皮
月饼
?
答:
1、将冰皮
月饼
粉倒入盆中;2、倒入凉开水和色拉油将混合物充分搅拌均匀;3、揉搓成均匀光滑面团后放入冰箱冷藏松弛30分钟将松弛好的面团按需要的分量分切;4、将蒸好的紫薯趁热用勺子碾碎,入白糖60克拌匀,馅料包进冰皮月饼中将饼皮包裹住馅料揉搓成团;5、包好的月饼放入手压月饼模 ...
怎样做
红糖
月饼
答:
1、主料:红糖糖浆100克、
月饼
粉140克、奶粉4克、花生油35克、枧水2克。2、辅料:五仁馅料1包、南瓜子(熟)50克、蛋黄1个、牛奶10克。第一步:先准备好所需的原材料。第二步:把红糖糖浆直接倒入打蛋盆内称量好,加入枧水。第三步:然后用蛋抽搅打均匀。第四步:再加入花生油,再次搅匀。第...
中秋月饼
的家常做法大全
怎么做
好吃视频
答:
中秋月饼
的做法图片第1步1、转化糖浆倒入碗里,加入枧水和花生油。中秋月饼的做法图片第2步2、用打蛋器搅拌均匀。筛入中筋面粉和奶粉。中秋月饼的做法图片第3步3、用手揉成面团,把揉好的面团用保鲜膜盖好,静置醒发1-2个小时。中秋月饼的做法图片第4步4、将醒发好的面团和栗蓉馅以2:8或者3:7...
怎么做月饼
答:
1、备好食材。2、转化糖浆油枧水拌匀。3、加入面粉。4、拌匀。5、在揉成团醒发3小时。6、把蛋黄放入烤箱150度
。7、烤5分钟取出。8、取出面团切节25克一个。9、豆沙馅料32克一个。10、豆沙压扁放入一个蛋黄。11、再把月饼皮压扁放入蛋黄豆沙馅料。12、慢慢收口包好成椭圆状。13、模具放入些面粉。
冰皮
月饼
制作方法?
答:
冰皮
月饼
,是传统中国
中秋节
食品,无需烘烤,工艺简单,节约能源。口感酥软滑爽,略有弹性,色彩洁白如雪。这款预拌粉制作的冰皮月饼格外简单,新手都可以制作哟。 食材明细: 主料: 冰皮预拌粉200克 紫薯月饼馅料500克 辅料: 熟糕粉300克 做法步骤: 1.准备200克开水。 2.按1:1的比例倒入200克冰皮预拌粉。 3....
怎么
自己
做月饼
?
答:
月饼
是八月十五每家每户必吃的食物,一般都是上超市购买,但是今天我将教给大家
如何
自己制作月饼,虽然比不上买的那样外观美观,但绝对比买的健康,这样对于
中秋节
会有特别的记忆。食材:底筋面粉 200g,植物油 50g,转化糖浆 123g,酵母粉 3g,馅料 800g,蛋液 蛋清蛋黄1:3 步骤:1.将转化糖浆和...
月饼怎么做
好吃呢?
答:
月饼
从此便得以成为
中秋节
“法定”的食品,非食不可了。话不多说,好吃又最简单的桃山皮月饼具体做法如下:一、用料:抹茶桃山皮 250克、原味桃山皮 250克、红酒桃山皮 50克、巧克力桃山皮 250克、紫薯桃山皮 250克、甜橙馅 625克、玫瑰馅 625克。二、具体做法:1、首先我们先将各种口味的桃山皮取出,...
中秋节月饼
是
怎么做
的?
答:
1、把油、糖浆、碱水及盐放容器中,微波炉加热几十秒,至糖浆变稀。2、筛入面粉,用橡皮刀拌匀,做成的
月饼
皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜,室温下放置四小时以上。3、咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥,然后把蛋黄放烤盘中,不用预热烤箱直接烤,325F烤7分钟。取出待凉。4、分割月饼皮:如果做大...
月饼
最简单的制作方法
答:
中秋月饼
的简单制作方法 大家都知道中秋节吃月饼,但是,现在的副食品质量让人不放心,自己在家
做月饼
,多好,吃着也放心。现在告诉你最简单的月饼制作方法。原料: 白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋. 制作方法: 1.将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合,和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例...
月饼怎么做
的
视频时间 00:42
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