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中餐厅传菜员岗位职责
中餐传菜员岗位职责
答:
中餐传菜员岗位职责1
1)负责开餐前的传菜准备工作,并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备
;2)负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员;3)负责将执台服务员开出的饭菜订单传送到厨房;4)
严格把好饭菜食品质量关
,不符合质量标准的菜有权拒绝传送...
传菜员岗位职责
传菜员岗位职责和要求
答:
1、餐厅服务:在餐厅营业时间内
,负责将厨房制作好的菜肴及时、准确地传送到顾客餐桌,确保菜品的热度和质量。2、
协助厨师
:与厨房保持良好的沟通,了解每道菜的制作进度和特殊要求,及时传递相关信息。3、
保持整洁
:协助服务员清理空盘、餐具,保持餐台及周边区域的清洁和整齐。4、
负责备餐
:提前准备好传...
餐厅传菜员
的
岗位职责
和工作流程说明书
答:
传菜员工作职责包括以下几方面: 1、
要求按时上班、衣冠整洁、端庄大方
、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。
2、协助领班作好餐前餐具
,用具和菜肴佐料的准备,协助楼面服务员布置餐厅,餐桌,摆台及补充各种物品,作好全面准备。 3、负责
将收银员已经盖章的饭菜订单传送给传菜领班
,准确地传递露面服...
传菜员
的工作是什么?
答:
传菜员岗位职责
1. 按酒店规定着装,守时、快捷、服务指挥。2. 开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备
。3.
保证对号上菜
,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。4.
熟记酒店房间号、台号
,负责点菜单的传菜准确无误,按上菜程序准确无误,迅速送到服务员手里。5. 传菜过程中,轻、快、稳,不与客...
传菜员岗位职责
答:
传菜员岗位职责1
负责餐厅与厨房的联系,迅速准确完成传菜任务,保持传菜间的整洁:1.参加每日餐前例会
,了解餐饮部当日主要客情,及当天菜肴变动;2.负责开餐前领取餐具、传菜用具、酱汁调味品,准备好清洁的餐车和干净抹布;3.负责将餐厅点菜员点好的订单别上夹子送到厨房有关窗口,按先后顺序进行传菜;...
传菜员
传菜员岗位职责
答:
作为一名
传菜员
,首要
职责
是严格遵循酒店的规定,确保着装整洁,准时且服务高效。准时出现在工作
岗位
上,以快速且礼貌的服务态度,服从服务指挥。在开餐前,传菜员需确保负责区域的清洁卫生,提前做好餐前准备工作,如熟悉酒店菜品的特色及制作过程和配料搭配,这为提供高品质服务奠定了基础。对于菜品的传递,...
传菜员岗位职责
答:
传菜员岗位职责1 1、按餐厅规定着装,守时、快捷、服务指挥。 2、开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备。
3、保证对号上菜
,熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。 4、熟记餐厅房间号、台号,负责点菜单的传菜准确无误,按上菜程序准确无误,迅速送到服务员手里。 5、传菜过程中,轻、快、稳,不与客人争道,做到礼...
餐饮部
传菜员岗位职责
标准模板
答:
餐饮部传菜员岗位职责(一)1、严格遵守部门制定的上班制度,按规范整理好仪容仪表参加班前会,听取部长布置的备餐工作及工作要点,传菜工作要保时保质。2、服从上级领导的工作安排,自觉有效地做好物料保存、保洁工作,避免无畏的损耗,降低成本。
3、负责开餐前的传菜准备工作
,并协助值班服务员布置当天的...
传菜员
的
岗位职责
答:
传菜员
的
岗位职责
1 职务概述:在领班的直接领班下,准确迅速地完成传菜任务。职责范围:1.在领班的直接领班下,听从领班布置的开餐任务,以及重要客人和宴会的传菜注意事项。2.按照在岗位工和程序与标准做好开餐前的准备工作,并协助
服务员
布置
餐厅
和餐桌,摆台及补充各种物品,做好全面准备。3.对当日...
传菜员
是干什么的?
答:
传菜员是餐厅厨房与前厅沟通的纽带,传菜员的工作开展得好不好,不仅会直接对餐厅菜品上桌速度产生影响,而且也会间接影响到餐厅的翻台率、客流量等重要的餐厅营运活动。因此,
餐厅传菜员
必须对自己的
岗位职责
和服务工作流程有一个很清晰的了解和认识,在做好传递菜品工作的同时,积极发挥自己在厨房与前厅...
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