11问答网
所有问题
当前搜索:
乌冬面和莘拉面的区别
乌冬面和
普通的
拉面
之间
有什么区别
?你觉得好吃吗?
答:
乌冬面和拉面它们的起源不同
,拉面又叫做甩面,是中国北方比较喜欢吃的美食。并且非常著名的有兰州拉面,山西拉面,河南拉面,龙须面等。而乌冬面是日本传统的美食,拉面和乌冬面的种类也有所不同,拉面可以通过蒸,煮,炸,炒等烹饪方式制作而出。而且每种制作方式的口味,都会有所不同。而且制作拉面的...
拉面和乌冬面有什么区别
答:
一、起源不同
1、拉面:拉面(外文名:Lamian Noodles)又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州牛肉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等。2、乌冬面:乌冬面(日文:うどん,英文:udon,在...
乌冬面和
普通的
拉面
之间
有什么区别
?好吃吗?
答:
一般来说,面条吃起来没有那么劲道,也没有那么柔软。从以上可以看出,
乌龙面与普通面条的区别主要体现在四个方面:地域特点不同、制作标准不同、外观形式不同、口感和味道不同
。乌冬面是根据我国自己的地域特点制作的,有独立的烹饪标准,看起来比普通面条要粗,吃起来也比较滑。
乌东面
跟
拉面有什么不同
?
答:
最主要的区别是拉面劲道、光溜,而乌冬面发粉,入口发酥
参考资料:http://baike.baidu.com/view/31228.html?wtp=tt
乌冬面
比
拉面
好吃吗?
答:
乌冬面和拉面是两类不同产品,乌冬面吃起来滑爽,有咬劲,拉面口感劲道,弹性好,各有特色我经常吃的一个牌子叫伊田面馆
,他家乌冬面和拉面都有你可以买来试试,味道不错,价格也不贵。
乌冬面与
其他类型的面条
有什么不同
之处?
答:
形状:
乌冬面的
形状较粗,直径一般在4-6毫米之间,长度约为20-30厘米。而其他类型的面条,如意大利面、
拉面
等,形状各异,有细长的、扁平的、宽的等。煮制时间:由于乌冬面的面团较硬,煮制时间相对较长,通常需要煮9-12分钟。而其他类型的面条,如意大利面,煮制时间较短,通常只需要煮8-10分钟...
乌冬面和
普通面条
有什么区别
?
答:
乌冬
也是面粉做的。绝大部分的
拉面
都是碱水面,醒面时间很短,就开始做面。而乌冬不用碱水,是高含水量面,面团做好,需要醒面。
乌冬面和
普通面条
有什么区别
?
答:
从外观形态上看,
乌冬面和
一般面条最大
的区别
,就在于粗细和颜色不同,乌冬面比一般面条粗很多,颜色偏白。乌冬面在制作过程中,放的盐较多,从而使面团中的水分流失掉一部分,并且经过反复折叠、揉压和较长时间的醒面,面筋得到充分舒展,因此吃起来软硬适中,嚼起来有劲道,具有Q弹爽滑的口感特点。
乌冬面和
普通
面区别
是
什么
?
答:
而普通面条的口感虽然新鲜,但是却没有乌冬面那样的劲道,面条的口感略微太软。3、用途
不同
另外
乌冬面的
用途广泛,可以做成冷面、汤面或是炒面,怎么吃都不会错。但是,普通面条可以做成热干面、焖面、刀削面、炸酱面、
拉面
、重庆小面、阳春面、酱油面、牛肉面、阳春面、卤面、沙茶面、担担面、铺盖面等,...
乌冬面和
一般面条
区别
答:
1、原料不同。乌冬面是用小麦制作而成。中国普通面条是用谷物或豆类的面粉制作而成。日本乌冬面和中国大部分普通面条都比较像。2、热量不同;乌冬面热量:126 大卡(100克)中国普通面条热量:110 大卡(100克)
3、制作方法不同
;日本的乌冬面,是用刀切出来的,而且压面机做出来的拉面更常见;日本...
1
2
3
4
5
6
涓嬩竴椤
其他人还搜
拉面和乌冬面的区别
乌冬面和面条的区别
乌冬面和车仔面的区别
拉面和面条的区别
乌冬面和一般面条区别
乌冬面和意面什么区别
味增拉面和豚骨拉面区别
乌冬面和一般面条区别营养
拉面和方便面区别