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云南最有名的特色菜
云南
十大经典名菜
答:
1、黑三剁
,云南特色风味名菜之一,具有浓郁云南地方风味的家常菜肴,咸香微辣,非常适合下饭。地道的黑三剁是选用云南特产的云椒、云南大头菜加上猪肉馅,通过过煸炒制而成。2、久负盛名的皇封名吃“
大救驾
”——腾冲
炒饵块
,云南腾冲县最出名的传统名吃之一。更是以其色、香、味、形四美并具的独...
云南最有名的
十大美食,道道都是
滇菜
之魂,出了云南有钱也吃不到
答:
云南最有名的十大美食是沾益辣子鸡、汽锅鸡、大救驾、红烧鸡枞、宜良烤鸭、大理生皮、火烧肉、石屏烧豆腐、红三剁、过桥米线
。1、沾益辣子鸡 沾益辣子鸡是
滇菜
的代表菜,也是中国著名的特色菜,是曲靖市沾益县的宣传名片,极具地方特色。几乎每一位到沾益的游客,都会品尝这道菜,甚至还有驾车几百里专...
云南最有名的
十大美食,道道都是
滇菜
之魂,出了云南有钱也吃不到
答:
1、云南汽锅鸡
云南汽锅鸡做法十分讲究,配料要求特别独特,口感自然也就与众不同,鸡块鲜嫩,汤汁甜美,十里飘香,让人回味不绝。建水汽锅外形古朴,构造独特,肚膛扁圆,正中立有一根空心管,蒸汽沿此管进入锅膛,经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内,成为鸡汤。两三个小时后,肉粑骨离,便可食用。2、...
云南名菜有什么
云南有
什么名菜
答:
宜良烤鸭是云南的传统名菜
,已有600多年的历史,算是云南本土风味菜,它是由南方传过来的。烧鸭肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,光亮油润,色泽红艳,清香离骨,地方风味显著。制作原料有仔鸭、葱白等。烧鸭又分仔鸭和肥鸭两种:仔鸭,肉质细嫩,食味香甜;肥鸭油脂较多,肉质鲜嫩。
黑三剁
黑三剁是云南特色...
云南最
着
名的
十二道菜
答:
宜良烤鸭
,云南经典菜肴,创于明,历600年。传明洪武年间,朱元璋封傅友德征南,带烧鸭师傅李海山。傅被赐死后,李隐名改姓,在宜良开烧鸭店,传至第28代。6.
虎掌菌炒鸡丝
虎掌菌历史上为贡品。传明建文帝被夺位后,隐云南,食虎掌菌炒鸡丝。此菜与建文帝故事有关,体现烹饪技术,备受欢迎...
云南特色菜
排行榜前十名
答:
1.
过桥米线
:过桥米线是云南最有名的特色菜之一,它的独特之处在于汤底和米线的搭配。汤底用鸡骨、猪骨熬制而成,鲜美无比。米线则是用优质的大米制成,口感细腻。2. 鲍鱼烧烤:云南的鲍鱼烧烤以其独特的烹饪方式和鲜美的口感而受到人们的喜爱。鲍鱼经过特殊的腌制和烧烤,味道鲜美,营养丰富。3. ...
云南最
出名的7道名菜,鲜香可口,独具风味,你吃过几种呢?
答:
在家制作时最好选用三分肥七分瘦的五花肉,口感更佳。 首先要将五花肉切片蒸煮熟,再起锅爆香葱姜蒜,加入五花肉拌炒焖煮几分钟即可装盘。第三道:
汽锅鸡
来云南 旅游 ,一定要吃的一道 美食 就是汽锅鸡,这道菜已经在民间流传两百多年。汽锅鸡不仅食材讲究,制作方法也极具特色。 需选用云南土鸡并...
云南最
着
名的
十二道菜
答:
云南最着名的十二道菜有老昆明羊汤锅、
过桥米线、汽锅鸡
、烧饵块、
大救驾、宜良烤鸭、虎掌菌炒鸡丝、鸡枞
宴、火把虾、傣味鬼鸡、
石屏烧豆腐
、芭蕉花炖红烧猪肉。1、老昆明羊汤锅,云南十大经典名菜。 2018年9月,被评为“中国菜”之云南十大经典名菜。2、过桥米线,过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,...
云南最有名的
十大美食,道道都是
滇菜
之魂,出了云南有钱也吃不到
答:
小锅米线
是昆明人非常喜爱的一种米线,也是昆明的特色小吃之一。米线的制作工艺独特,将米线在炭火上熬煮,加入鲜肉等配料。米线在云南非常有名,深受当地人喜爱。鲜花饼 鲜花饼是云南昆明特色点心的一种,以可食用的玫瑰花为馅料,制作成一种酥皮饼。咬一口就能感受到清新的花香,与酥皮蛋香和麦香相结合...
云南最
着
名的
十二道菜
答:
西安有饺子宴,昆明就有
鸡枞
宴。昆明的鸡枞宴体现的是正经八百的烹饪技术,无论何种方式,都有其高层次的技术含量,都能做出别具特色的滇味名菜。而关于鸡枞的故事和传说就更多了《本草纲目》中记载:“鸡枞产云南,生沙地间……土人采烘寄远,以充方物”,可“益味、清神、治痔”。明代大旅行家徐...
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