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云南花米饭用什么做的
云南花米饭
怎么做好吃
答:
云南花米饭是一道非常特色的云南传统美食,
它以花生米为主要原料
,口感绵软,香气四溢,堪称是云南美食的代表。那么,如何做好吃的云南花米饭呢?首先,选好花生米是关键。应该选择品质好的花生米,一般来说新鲜的花生米应该有光泽,颗粒饱满,用手摸起来感觉清爽有弹性。接着,烹饪的时候要注意火候。将花...
花米饭的
做法大全
答:
三:黄色的制作方法;
1、黄色的染料为云南盛开的染饭花
,属马钱科植物,学名密蒙花。具有清肝明目,祛风、凉血,养血退翳的功效。所以用植物染料染色的花米饭不但无毒无害,还带有少量植物的药效。绝对是天然保健食品。另外密蒙花为眼科专用药。2、把黄花放锅里煮沸腾后水就会变黄,水变色后倒在盆...
云南
马关特产:马关
花米饭
答:
马关花米饭的制作方法
选上好的糯米淘净晒干
,同时到山里采摘各种有利于身体的植物叶熬成红、黄、蓝、橙、黑等颜色,之后将洗净的糯米分别浸泡于各类植物染料中浸泡三四小时后晾干,待各种鲜艳的色彩已深深浸透米质,米的颜色已彻底改变,再将它拿到水边淘洗干净,然后放到甄子里蒸熟。
云南
红河景点汤东村壮家“
花米饭
节”景点介绍
答:
1. 汤东村,位于
云南省
红河哈尼族彝族自治州屏边县,是壮族文化的一个重要传承地。每年的农历六月,这里都会举行富有特色的“花米饭节”。2. “花米饭节”是屏边县壮族人民的传统节日,定在每年农历六月第一个属马的日子,届时,村民们会制作色彩斑斓的花米饭,以此庆祝。3. 制作
花米饭的
过程独特而有...
文山特色美食攻略
答:
1、五色花米饭
五色花米饭是文山当地的特产,是壮族人的特产,黄米饭色彩艳丽。在当地,壮族把它叫做是乌饭,一般由红,紫,黑,白,黄,五种颜色。这种饭最常见的就是在秋天的时候,收稻谷的时候,农家妇女会用荷叶包着它去干活,这就是饭点的食物啦。有人会问了,饭怎么会有这么多颜色呢。这可...
云南
各种饭
答:
8 .普米饭肠 云南普米饭肠是一道非常特别的美食,其主材料为猪肠、谷米,这道菜老少皆宜。9.手抓饭 傣族手抓饭是
云南的
特色美食:它是先在桌子上铺一层冼干净的巴焦叶,然后上菜,菜是对称摆放,米饭放在桌子中间;有大米饭和紫米饭,上边用鸡蛋来点缀,正中放的是水果。哇~我有想吃话
花米饭
了 ...
云南
七彩
米饭
谁知道
答:
—壮族花米饭节的传统主要食品,
花米饭的
制作原料主要有黄姜、杨咪花、小靛叶等,分别把这些植物的根、茎、花、叶分别捣碎,提取出红、黄、蓝、绿、紫、黑、白七种色素,将七种色汁分别倒进已淘好的优质糯米中,放到甑子里蒸熟,就可制出七种颜色的 “七彩花米饭”,...
壮族的美食有哪些
答:
五色花米饭
五色花米饭是壮族人的特产,云南壮族人民称之为乌饭,不但色彩鲜艳,而且味道悠远。色彩有红、紫、黑、白、黄五种,叫“五色花米饭”。每年的秋后,壮族人就把上等的糯米挑选出来,单独放好留待做花饭用。壮族五色花米饭不但色鲜味美,而且还有良好的药物作用。 李时珍的《本草纲目》中提到,五色花米饭中...
云南
七彩饭的颜色是
什么
配?
答:
1、黑色糯
米饭
,用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干後浸入一定量的水中,浸泡一天一夜後,把叶渣捞出滤净,即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中用文火煮至五六十摄氏度,再把糯米浸入其中。2、黄染料,可用黄花或黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花煮沸,或将黄栀子捣碎放入水中浸...
云南
西畴有
什么
值得品尝的风味小吃?
答:
云南西畴,位于
云南省
文山壮族苗族自治州,是一个多民族聚居的地方,这里的风味小吃融合了多个民族的饮食文化,形成了独特的地方特色。以下是一些值得品尝的西畴风味小吃:
花米饭
:花米饭是西畴的一道传统美食,主要原料是当地的糯米和各种可食用的花卉。将糯米与花瓣混合蒸煮,使米饭呈现出五彩斑斓的颜色,...
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