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什么季节的木耳质量好
秋木耳和春
木耳哪个好
?
答:
春木耳好
。1、春木耳和秋木耳都是常见的食用菌,但春木耳在市场上更受欢迎。春木耳是指在春季采摘的木耳,而秋木耳则是指在秋季采摘的木耳。春木耳的质地更加鲜嫩,口感更好。2、春木耳的口感韧性适中,味道鲜美,且容易烹饪,适合炒菜、煲汤等多种烹饪方式。相比之下,秋木耳的质地较硬,需要更长时...
春木耳
软
的好
硬的好
答:
木耳分为春耳,秋耳
。春耳质软,泡发率高,胶质多,细滑,适合炒或者煲汤,而秋耳则质硬,适合涮火锅,煮冒菜。
一年之中东北
木耳什么季节
最便宜
质量
还行?
答:
东北是在秋后出产木耳,那时木耳水分比较大,比较湿;冬季时,虽然水分散失了一部分,但是有很多还含有水分,只不过这时不容易感觉出来。来年
春季
经过春风后,水分大部分都散失了,这时木耳就比较干燥。但是这使得木耳价格就比秋季和冬季稍高点。但是这时候的木耳容易保存。
黑山木耳和秋
木耳哪个好
?
答:
春耳
春耳在春天生长,春季采摘的木耳叫春耳,夏季采摘的叫伏耳,这两种木耳口感和质量都相差不多,人们习惯将立秋前采摘的木耳称为“春耳”。春耳生长期间气温高、雨水多,虽然生长快,但是色泽浅、耳片薄、吸水膨胀率低,一般个头较大,但耳片厚度、口感都不如
秋耳
。秋木耳 通常将立秋后(一般指...
秋木耳和
黑木耳哪个好
答:
是黑木耳包含秋木耳,木耳我们一般来说分为两季,
一种是春木耳
,一种是秋木耳。春木耳的产量比较少,而且它的脆度和口感它没有秋木耳来的好。春木耳一般来说木耳造型它会比较大一点,而且比较厚实一点,吃起来比较硬,没有那么脆。但秋木耳呢,就是我们平常所见到的那种薄薄的。
如何鉴别木耳好坏,市场上那么多东北
黑木耳
,
什么
样的是最好的?椴木还是...
答:
木耳好坏的鉴别是个蛮复杂的问题,菌种大致就分多筋、半筋、少筋,按照生长基不同大致分菌袋养殖、椴木种植、野生,按照采摘季节不同分
春
耳,夏耳、
秋耳
。菌袋一般以头茬木耳最好,椴木以秋耳最佳,野生的有但不成批量,其数量比野生灵芝多不了多少。所以说木耳好坏是个很复杂的标准,但有一点,...
秋耳与
木耳
区别
哪个
更有营养?
答:
1、
春
耳 春天受到大量雨水的滋润,这个时候木耳采摘下来以后,就简称为春耳;夏季采摘的叫做伏耳,这两种木耳的口感和质量都是相差不多的,大家都习惯性的把秋季之前所采摘的木耳,叫做是“春耳”。春耳生长气温高,雨水多,虽然生长很快,但是它的色泽看上去是比较浅的,耳片薄,吸水膨胀率低,一般...
秋木耳和
黑木耳哪个好
答:
秋木耳和黑木耳在口味上是有差别的。差别是木耳薄一些,大一些,口味变脆。秋木耳一般都较为小,但耳片较为伸展,厚一些,口味筋道。秋木耳是大小兴安岭林区,吉林长白山林区特产的木耳品种之一,主要分布在黑龙江的大兴安岭地区、加格达奇区、
伊春
地区、苇河、尚志、牡丹江地区,吉林的蛟河市、桦甸市、白山...
黑木耳什么季节
成熟
答:
2、采收季节:采收分
春
、夏、秋季三个阶段。从清明到小暑前采收的叫春耳,朵大肉厚、色泽灰黑,吸收膨胀率好,质量佳。从小暑到立秋前采收的叫伏耳,此时由于气温高,病虫害也较多,容易造成烂耳,质量差,但产量最高。立秋后采收的叫
秋耳
,朵形略小,肉质中等,质量优于伏耳而次于春耳。采收春耳...
木耳
的采摘
季节
分级
答:
肉层坚韧,有弹性。无泥沙虫蛀,无卷耳、拳 耳(由于成熟过度,久晒不干,粘在一起的)。乙级(伏耳):伏耳(小暑到立秋前采收者为主)。表面青色,底灰褐色,朵形完整,无泥沙虫蛀。丙级(秋耳):秋耳(以立秋以后采收者为主。色泽暗褐,朵形不一,有部分碎耳、鼠耳(小
木耳
),无泥沙虫蛀...
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