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什么蔬菜的营养价值最低
钾含量低
的蔬菜
和水果
有哪些
?
答:
二、绿豆芽
绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不...
什么蔬菜的营养价值最低
A.红色蔬菜 B.
白色蔬菜
C.绿色蔬菜 D.黄色蔬...
答:
当然是颜色越浅营养价值越低,也就是黑色食品营养最高,
而白色食品营养最低
蔬菜
有很多种颜色,而蔬菜不同
的
颜色又分别蕴含着
什么
不同呢?
答:
白色蔬菜的营养价值最低
。但是不要因为白色蔬菜的营养价值低就“瞧不起人家”哦。白色蔬菜可以调节情绪,强化心肌,多吃白色蔬菜还可以养生,比如:萝卜、花菜、百合、山药、茭白、冬瓜以及莲藕等蔬菜,这个就很适合养生人群了。
蔬菜的营养价值
特点
答:
叶菜的营养价值一般又高于瓜菜
。
根菜类蔬菜膳食纤维较叶菜低
。十字花科蔬菜(如甘蓝、菜花、卷心菜等)含有植物化学物质如芳香性异硫氰酸酯,它是以糖苷形式存在的主要抑癌成分。水生蔬菜中菱角和藕等碳水化合物含量较高。菌藻类(如口蘑、香菇、木耳、酵母和紫菜等)含有蛋白质、多糖、胡萝卜素、铁、锌和硒等矿物质,...
十大
营养价值最
高蔬菜 盘点身边营养高又廉价
的蔬菜
品种
答:
南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜
;其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素,其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%维生素B10.05mg%,维生素B20.06mg%,维生素C5mg%;此外,还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜...
请问
什么蔬菜营养价值
高?
答:
营养学家发现,青菜、
菠菜
、韭菜、油菜、芥菜、芹菜等绿色蔬菜的营养价值最高,胡萝卜,莴笋、甘薯、
南瓜等黄色蔬菜
次之。而竹笋、茭白、冬瓜等无色蔬菜则最低。此外,不同颜色的同种蔬菜,其营养价值也不相同。如紫色茄子的营养价值就比白色的高。日本预防癌症研究所平山雄所长进行的调查表明,绿黄色...
关于
蔬菜的营养价值
答:
1、绿色
蔬菜营养价值
含有丰富
的
叶酸,叶酸对胎儿的作用极其重要,同时绿色蔬菜也是很好的钙元素来源,这类蔬菜还含有
比较
多的维生素C、类胡萝卜素、铁和硒等微量元素,更是膳食纤维的主要来源,可用来减肥。2、紫色蔬菜营养价值 富含花青素,具有强有力的抗氧化作用,能预防心脑血管疾病,可提高机体的...
西葫芦
有什么营养价值
?
哪些
人不能吃?
答:
西葫芦是一种含有较多维生素c,葡萄糖,等营养物质
的蔬菜
,其
营养价值最
突出的点就是钙的含量较高,但与其他蔬菜相比,西葫芦
的营养价值
是偏低的,如果一定要说哪些人不能吃西葫芦,除了一些对其过敏的人,也就只有患有肠胃病或者脾功能不好的人吃了会引起不良反应。西葫芦,又名茭瓜,白瓜,角瓜,是...
为什么说颜色越深
的蔬菜
,
营养价值
越高?
视频时间 00:41
蔬菜的
功能
答:
科学家通过对多种
蔬菜营养
成分的分析,发现
蔬菜的营养价值
与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的的营养价值高,颜色浅的营养价值低,其排列顺序是“绿色
的蔬菜
-黄色、红色蔬菜-无色蔬菜”。科学家还研究发现,同类蔬菜由于颜色不同,营养价值也不同。紫茄子含有丰富的维生素P,它能增加微血管壁的抗压能力,改善...
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