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低筋面粉可以做馒头吃吗
低筋面粉可以做馒头吗
答:
1、低筋面粉可以做馒头
。2、把低筋面粉放入面包机;3、加入白糖,酵母粉,盐,水和牛奶;4、揉面20分钟后关闭电源,让面团发酵到两倍大;5、把发酵好的面团再揉几下,排气;6、让面团再醒15分钟左右;7、把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块;8、取一小块,用手揉几下,整成圆形;9、把圆...
低筋面粉可以做馒头吗
答:
低筋面粉可以做馒头
。低筋面粉的吸水能力比较弱,在用来做馒头的时候,不要放太多的水分,用低筋面粉做馒头时配料比例就是面粉和水为2:1,牛奶也可以增加几克。如果通风良好,发酵时间为1.5小时,醒发后再待半小时就可以。
低筋面粉可以做馒头吗
?
答:
做馒头是可以用低筋面粉的
。用低筋面粉口感比普通面粉好,用低筋面粉做馒头,面粉和水的配比一般是2:1,比如100克面粉,那么就是50克水,牛奶的话可以适当增加几克。通风良好的话发酵1.5小时,整形后再发半小时就基本可以了。
低筋面粉可以做馒头吗
答:
可以的
,不过蒸出来的馒头会比较松软且没什么嚼劲。低筋面粉里的蛋白质含量是高中低面粉中最低的,所以用它来制作的面食会特别松软,一般多用来制做蛋糕、饼干、小西饼点心等食品使用。根据面粉中的蛋白质含量由高到低可分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。由于低筋面粉的吸水能力比较弱,所以在使用低...
低筋面粉能做馒头吗
答:
可以的
。奶香馒头的做法:1. 把低筋面粉放入面包机;2. 加入白糖,酵母粉,盐,水和牛奶;3. 揉面20分钟后关闭电源,让面团发酵到两倍大;4. 把发酵好的面团再揉几下,排气;5. 让面团再醒15分钟左右;6. 把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块;7. 取一小块,用手揉几下,整成圆形;8. 把圆...
低筋面粉可以做馒头吗
答:
低筋面粉可以
用来
做馒头
,但效果可能不如中筋面粉或高筋面粉好。面粉按照蛋白质含量可以分为高筋、中筋、低筋及无筋面粉。其中,低筋面粉的蛋白质含量较低,其面筋含量也较少,因此制作的面点比较松软,非常
适合做
蛋糕、松糕、饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。相比之下,中筋面粉和高筋面粉的...
低筋面粉可以做馒头吗
?
答:
可以的,而且个人感觉
低筋面粉
蒸的
馒头
相当松软
低筋面粉可以做馒头吗
答:
低筋面粉可以做馒头
,但口感可能会比高筋面粉制成的馒头略差。低筋面粉的蛋白质含量较低,相对于高筋面粉,它的面筋含量较少,因此用低筋面粉做馒头时,馒头会比较软,口感不够筋道。不过,低筋面粉做馒头仍然是可以接受的,只是在制作过程中要注意调整配比和发酵时间,保证馒头的质地和口感。另外,...
低筋面粉可以做馒头吗
答:
低筋面粉可以做馒头
,但由于低筋面粉的吸水能力比较弱,所以低筋面粉在用来做馒头的时候,不要放太多的水分,最好不要超过50%。另外,不仅面粉的种类会影响到馒头的口感,而发面和蒸馒头的阶段也至关重要,所以都要尽量准确的掌握。低筋面粉的用处 低筋粉适合用来做海绵蛋糕,因低筋粉无筋力,制成的...
低筋面粉能做馒头吗
答:
1.
馒头
通常使用
低筋面粉
制作,而面包则偏好使用高筋面粉。使用低筋面粉制作的馒头,其特点是松软细嫩,口感更佳。2. 在制作馒头时,应将低筋面粉加入面包机中,并适量添加白砂糖、酵母粉,再加入温水或牛奶以促进发酵。3. 若您不熟悉和面过程,可以考虑购买一台面包机,它能自动化完成和面过程,解决您的和面难题。4....
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