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做包子用那种酵母最好
做包子用
哪个牌子的
酵母好
?
答:
新良 新良高活性干酵母
,耐高糖,适合于面包,馒头,包子等!确实比别的牌子的好些,这款不用加水搅拌,可以直接放到面粉里,主要太省事了!这种耐高糖的酵母非常适合喜欢吃甜度高的烘培食品,做馒头都用他,一次一包,干净省事,发出来的面也很大。
做包子用什么酵母
发面
比较好
答:
做包子用低糖酵母比较好
。酵母主要有两大类,一类是鲜酵母,另一类是
高活性干酵母
。鲜酵母又称压榨酵母,它是酵母菌种在糖蜜等培养基中经过扩大培养和繁殖、分离、压榨而制成。高活性干酵母根据酵母耐糖能力的不同,又分为高糖酵母和低糖酵母。高糖酵母主要是用来做面包,它能够适应面包制作中的糖含量...
...
用什么酵母最好啊
!能发的 又大又白又好吃 呵呵
答:
我用的是 安琪的酵母
, 效果不错 还很好吃 呵呵 。 我用的是高糖的 在家做 安全卫生, 吃的放心
什么
牌子
酵母最好
用?
答:
展艺 酵母发得很好
,很蓬松,而且有嚼劲,味道不比外面的差。这个耐高糖的酵母更实用,包子馒头蛋糕都可以做,发糕饼干什么的也可以。大家如果有兴趣烘焙的话,这个可以买来试一试哦。小包装用起来特别方便,展艺的牌子也非常好用!燕子 非常好用。用的时候很方便,直接加到面粉中就好,再加水和面,现在...
做包子
馒头
用什么
发酵
最好
答:
做包子和馒头一般是用泡打粉来发酵的
。泡打粉是一种复合膨松剂,由苏打粉添加酸性材料,并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末,又称为发泡粉和发酵粉。它还是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。泡打粉根据反应速度的不同,分为慢速反应...
安琪
酵母蒸包子
的方法
答:
我们需要准备一些食材。主要的材料有面粉、安琪
酵母
、糖、盐和水。其中,面粉是
包子
的主要成分,建议选择高筋面粉,这样可以
制作
出更有嚼劲的包子皮。而安琪酵母则是起到发酵作用的关键,能够使包子发酵蓬松。糖和盐可以提升包子的口感和味道,水用来调整面团的湿度,使之更易操作。接下来是制作步骤。在...
我喜欢吃甜的
包子
馒头,
用什么酵母好
?
答:
喜欢吃甜的
包子
,馒头。可以用安琪
酵母
。都入水中后+2勺白糖。然后在后面。这样想法的馒头包子,他都带有甜味。
做包子用
低糖还是高糖
答:
低糖好 高糖酵母适合做甜面包,
低糖酵母
适合做无糖或者加糖很少的馒头 低糖酵母也叫普通酵母,适用于面团中含糖量8%以下或无糖类产品 如:白吐司、全麦面包、杂粮面包、法式硬壳面包等 干酵母使用量1-1.2%左右,鲜酵母2%-2.5 高糖酵母也叫耐高糖酵母,用于面团中含糖8%以上的产品。如:甜面包、...
做馒头发面用的
酵母
粉要用低糖的好还是用高糖的好?
答:
一、普通
酵母
咱们平常用的都是普通酵母,这种酵母适合
做包子
,花卷,馒头等发面食物,酵母在水温35℃到43℃之间酵母会最活跃,所以做发面食物,
最好
先把酵母用水化开,让酵母水能充分融入面粉里,发的面才够好。发酵的温度不能低于水的冰点,也不能高于47度,最适宜的温度一般在20-30°,普通酵母耐...
如何用安琪
酵母做包子
答:
安琪
酵母
粉
蒸包子
的做法:材料:干酵母粉3克、面粉300克、猪肉馅150克。外加适量的盐。1、首先取适量的干酵母粉放在温度为35度的水中,然后需要用筷子不停地搅拌,直到干酵母粉完全溶解在水中为止。2、水搅拌均匀后,接着往盆里一边家面粉一边搅拌,用筷子搅拌直到面呈现块状。
最好的
效果应该是软而不...
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