11问答网
所有问题
当前搜索:
做牛肉丸子要哪些配料
牛肉丸子
怎么做又滑又嫩有弹性
答:
材料准备:牛肉、肥肉、生粉、葱姜水、盐、糖、生抽、鸡蛋、油、料酒、胡椒粉等
。1、准备好牛肉和肥肉,清洗干净血水,多洗几次,沥干水分。2、姜和葱加适量的水,小火熬10分钟,再泡一会儿,得到葱姜水,晾凉待用。3、牛肉和肥肉剁成末。4、除生粉外,牛肉加其它的配料一起放入料理机打成牛肉...
牛肉丸子
的做法(牛肉丸子的做法和配方)
答:
1. 将牛肉剁成细末,
加入切碎的洋葱、姜末、大蒜末、鸡蛋、面包屑、适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀
。2. 将搅拌好的牛肉馅揉成球形,然后用手压扁成丸子状。3. 热锅凉油,将丸子放入锅中煎至两面金黄色。4. 加适量的水,盖上锅盖,用中火煮10分钟,直到丸子熟透。5. 较后,加...
如何做出酥脆的
牛肉丸子
?
答:
做酥脆的牛肉丸子,首先把牛肉打碎,加上配料,然后捏成团,放到油锅里炸即可。
主料:牛肉500g 辅料:菜籽油适量,盐适量,姜5g,花椒粒适量
,白胡椒粉1茶勺,淀粉5茶勺,香油3茶勺 干炸牛肉丸的做法 1、准备牛肉 2、把花椒粒用凉水侵泡30分钟,捞起花椒粒备用 3、把姜切片,牛肉切小块,破壁机加...
做牛肉丸
放泡打粉好还是放小苏打好?
牛肉丸子
放
什么
可以起个
答:
先来看看食材还有配料,
做牛肉丸首先需要牛里脊,还要有木薯粉,泡打粉,胡椒粉等
,其他的就是盐,糖,食用油,还需要洋葱,香菜还有姜。1、先把牛肉去掉筋膜,把牛肉切成小块儿,然后放进破壁机中打碎,最后的状态非常细腻,看不到颗粒,最多就是有一些肉筋状的白丝。其实这里用到的破壁机家里有料...
牛肉丸的
做法和
配料
及配方
答:
牛肉丸的做法和配料及配方如下:用料:
牛肉1斤、冰块170克、姜末适量、蒜末适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、生抽适量、土豆淀粉适量、泡打粉适量
。步骤:1、这里是1斤牛肉,加水清洗干净后放砧板上来。2、接着先把牛肉上面的筋膜去掉,接着再切成小块儿,切好后直接放入绞肉机。3、接着加170克冰块...
牛肉丸子
怎么做好吃?
答:
牛肉丸子
又滑又嫩有弹性的做法:主料:牛肉馅600克、花椒水200克、食用油适量。辅料:盐适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉1小勺、葱姜适量、香油适量、红薯淀粉5大勺。步骤:1、1大勺花椒放在碗中,加入适量开水,盖上盖子静置20分钟。2、准备600克牛肉馅,把花椒料水少量多次地添加到牛肉馅...
做牛肉丸子要哪些配料
答:
做牛肉丸子
可以参考以下
配料
:鸡蛋黄适量,葱末适量,姜末适量,盐适量,蛋黄适量,味精适量,料酒适量,干淀粉适量,准备好配料之后将牛肉剁成细泥置于碗内,用酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末搅匀,挤成栗子大小的丸子,炒锅加油,烧热后,下丸子炸至半熟捞出,待油温九成热时,再将丸子下...
怎样做能让
牛肉丸
紧一点呢?
答:
和面时要掌握好和面的时间,时间要刚刚好,这样发出来的面才好吃。其次最关键的就是揉面了,一个灵巧的手,揉出来的面在吃起来就会非常的有嚼劲,非常的筋道,揉面时要上压下揉,一步一步的讲面揉开。这样做出来的
牛肉丸
紧实筋道十足,下面一起来看看具体做法:
制作配料
:牛肉1100克、冰块250克、红薯淀粉/土豆淀粉...
炸
牛肉丸子配料
窍门
答:
辅料搭配:葱姜蒜是
牛肉丸子
的经典辅料,它们能去除异味,提鲜增香。葱花切细,姜末剁碎,蒜末切末,比例为1:1:1。调味诀窍:酱油提鲜、蚝油增香、盐调味,是牛肉丸子的基本
调料
。酱油和蚝油的比例为2:1,盐的用量根据牛肉馅的量酌情添加。淀粉的妙用:淀粉是牛肉丸子成型的关键。使用淀粉可以让肉馅...
牛肉丸
配方
答:
【
牛肉丸
】 原材料:牛肉、淀粉、盐、鱼酱、发粉、胡椒粉、水等。
制作
方法: 1、500克的牛肉清洗干净,切成小块,放入料理机,打成肉泥。2、碗中加入料酒、胡椒粉、淀粉、盐,搅拌均匀倒入肉泥里,继续用料理机搅拌。3、把打好的牛肉泥装入盆里,盖上保鲜膜,放入烤箱1小时。4、在一个干净的盆...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
牛肉串怎么腌制才嫩
正宗回民炸牛肉丸子窍门
牛肉丸子配料方法
怎样做牛肉丸子最嫩
油炸牛肉丸子的制作方法
家庭牛肉丸的制作方法
家庭炸牛肉丸子的做法窍门
做牛肉丸需要放什么配料
脆皮大肠的做法和配料