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做鸡肉火锅怎么做好吃
火锅鸡
的4种做法大全
答:
火锅
食材:土豆片,白菜,泡发的腐竹,蘑菇等若干(按自己喜好来放)做法 1、先将小鸡去内脏洗净(喜欢吃内脏的可以留下),剁成2-3cm的鸡块,用热水洗几遍将血水洗干净并沥干水分。准备好其余需要用的食材,洗净切片,青椒切1cm的段。2、炒锅注油,小火炒香姜片、蒜粒、葱段和八角,转大火,放入鸡...
鸡肉做火锅
汤底
怎么做
才
好吃
答:
1、材料:鸡小腿4只,小红辣椒,花椒,麻椒,葱,蒜,姜,西红柿,冰糖,豆腐乳,
火锅
菜。2、
鸡肉
改好刀凉水洗下去血水,然后下锅串去血水,别煮太久,血沫打掉,水和鸡肉分开留用 3、然后起油锅,油热了放小红辣椒,花椒,麻椒,葱,蒜,姜煸出香味,放鸡肉炒炒,然后放底料炒炒,加汤,可以...
鸡肉
打
火锅怎么做好吃
答:
1. 准备材料:
鸡肉
、
火锅
底料、蔬菜(如洋葱、土豆、豆芽等)、香菇、豆腐等。2. 鸡肉处理:将鸡肉切成薄片或块状,将鸡肉放入碗中,加入适量料酒、酱油、生粉、盐、胡椒粉腌制15分钟,使鸡肉更加鲜嫩入味。3. 准备火锅底料:可以选择喜好的底料,如麻辣底料、鸳鸯底料等,将底料根据个人口味加入适量...
鸡肉火锅
做法
答:
1、先做料汤,把一杯料酒放入锅内煮开,去掉酒精成分。然后加入3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀。2、将半个洋葱切成1公分宽的块状;把半棵青菜切成5公分长;取一块鸡腿肉,去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小,油脂要用来煎肉,所以不要扔掉。3、准备
鸡肉
丸。取面包一片,去掉边缘部分后切成2公分大小的...
鸡肉火锅怎么做
答:
1、把焯过的鸡腿捞出来,沥水待用。2、热锅热油,下鸡腿块儿,中小火翻炒,把鸡腿炒至金黄色,鸡皮部位起皱。接着下葱姜、八角、花椒、麻椒、香叶、桂皮炒出香味儿。3、再下豆瓣酱小火炒出红油,红油出来之后,烹入黄酒和鲜酱油,去腥调色调味。4、添加足量热水,调入盐,小火煮上20分钟左右,...
鸡肉火锅
的做法
答:
一,啤酒
鸡火锅
新鲜鸡1只(约重1000克)牛肚250克 猪肉片250克 猪肚150克午餐肉1听豆腐皮250克 莴笋250克青菜300克藕300克 调料:啤酒350克菜油200克(约耗135克)猪油100克豆瓣酱30克 泡姜片30克泡辣椒节40克 蒜瓣10瓣老姜50克 花椒15克白糖25克 精盐10克味精5克 胡椒面3克 制法:1、将鸡...
火锅鸡怎么做
更
好吃
?
答:
一、准备阶段
鸡肉
的选择:最好选择肉质鲜嫩且有一定脂肪的三黄鸡或者土鸡,这两种鸡肉质地细嫩,味道鲜美,更适合
做火锅
鸡。食材准备:根据个人喜好准备好各种配料,如金针菇、豆腐皮、土豆片、莴苣等蔬菜,以及火锅底料(可以是麻辣味、番茄味或清汤味)。二、烹饪过程 鸡肉处理:将鸡肉清洗干净后切成...
家常
鸡肉火锅怎么做
答:
1、鸡半只,人多的话一只,剁成块洗干净,锅中倒入适量清水,料酒,水开倒入
鸡肉
绰水后捞出备用。2、生姜,蒜片洗干净,去皮,切成片备用 3、锅中倒入适量的油,倒入姜片和蒜片爆香,倒入鸡肉翻炒后加入盐 4、炒至鸡肉半熟了,倒入吃
火锅
的锅里,倒入没过鸡肉的水即可。
火锅鸡怎么做
才
好吃
答:
1、做法一 鸡腿去骨。去骨后的鸡腿肉。所有配料改刀。鸡腿肉切大块。热锅凉油放入鸡腿肉煸炒。烹入白酒去腥。炒至
鸡肉
发白后把鸡肉扒拉到一边,放入
火锅
底料煸炒。炒出香味后放入配料炒香后倒入火锅中。火锅里加食盐、老抽和热水。煮开后放入您喜欢的蔬菜即可。热乎乎的火锅,边加热边吃吧。2、...
清汤
鸡肉火锅怎么做好吃
答:
1、首先把突击洗干净之后宰成大小均匀的
鸡肉
块,大葱洗干净之后对半切开,土豆清干净去皮之后切成块,香葱洗干净切成葱花,芹菜洗干净切成芹菜碎,红枣提前在水里浸泡至软,生姜洗干净切片,香菇是上面划一个十字。2、锅中倒入适量的水,把鸡肉块,生姜片,倒进去在加一点料酒煮2-3分钟之后捞出来洗干净...
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