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全麦面粉怎么做馒头
全麦馒头怎么做
?
答:
做法:1、将全麦面粉和酵粉拌匀,加水揉面
。2、将揉好的面放2小时,把发好的面做成一个个小圆团,放进蒸笼,用凉水蒸,水沸后算起,再蒸30分钟即可。(二) 全麦面饺子 材料:A、全麦面粉500克,水适量。B、香芹100克,香菇20克,豆腐50克,胡萝卜20克。C、盐少许,玫瑰香料3克,花生粉10...
全麦
面
怎么做馒头
才松软
答:
进行二次发酵,做出来的
馒头
才松软,具体做法如下:1、准备材料:
全麦面粉
:250克、高筋面粉:125克、酵母粉:5克、温水:适量。2、全麦粉与高筋粉混合,加入酵母粉。3、加适量温水,边加边搅拌。4、将面粉和成面团。5、在案板上用力反复揉压,揉成一个稍具光滑的面团。6、将面团放入容器,室温...
全麦面粉怎么做馒头
答:
1、用全麦面粉制作馒头时,
首先要将酵母粉兑入少量温水并搅匀,再把酵母水倒入全麦面粉内,之后加入适量温水,同时用筷子搅匀并揉成面团
。2、将揉好的面团放在温暖的环境内醒发3分钟左右,直到用手戳开有蜂窝。再将面团揉搓片刻,蜂窝揉搓至消失后,再加入适量面粉揉匀。3、将入好的面团分成若干等分小...
全麦
面
馒头怎么做如何做
好吃
答:
全麦粉250g 高筋面粉50g 水300ml 酵母粉5g 辅料 糖8g 高筋面粉250克 全麦
馒头
的做法 1.称量准备各种材料,将
全麦面粉
与高筋面粉混合。2.将白糖溶入40度左右温水中,加入安琪酵母,用筷子搅拌均匀,活化3分钟。3.活化后的酵母水加入面粉中,搅拌成絮状。4.手工和面至三光,手光,面光,盆光,大...
全麦面粉做馒头怎么做
好吃 全麦馒头的做法
答:
1、食材:全麦粉300克、酵母粉3克、白糖。
2、准备一碗温水放入酵母粉融化开,酵母粉遇到温水3-5分钟后就会起一些末变成糊融化在搅拌一下就可以了
。3、准备全麦面粉倒入盆里加入白糖一起搅拌均匀,将酵母粉水分次的倒入面粉里,边加水边搅拌面粉,直到盆中没有多余的干面粉成絮状就不要在加水了。4、...
全麦面粉可以蒸
馒头
吗
全麦面粉怎么
蒸馒头
答:
1、可以的。需要提前准备好的材料包括:
全麦面粉
300g、五花肉糜190g、干紫菜30g、酵母3g、酱油适量、盐适量、食用油适量、蒜籽3个。2、把酵母和温水搅拌均匀。3、盆中放入全麦面粉,酵母水,搅拌均匀,揉成面团,静置半小时。4、发酵到2倍大,将面搓长条。5、切剂子。6、用面杖将剂子杆薄,包上...
馒头
的做法松软又好吃
答:
为了制作出松软可口的
馒头
,关键在于正确的二次发酵过程,以下是详细步骤:1. 准备所需材料:
全麦面粉
250克、高筋面粉125克、酵母粉5克、适量温水。2. 将全麦面粉和高筋面粉混合,加入酵母粉。3. 逐渐加入温水,同时不断搅拌,以形成面团。4. 将面团放在案板上,通过反复揉压,将其揉成光滑的面团...
用
全麦粉做馒头
时需要注意什么?
答:
保存方法:全麦馒头因为含有较多的纤维和营养成分,容易受潮发霉。因此,保存时应放入密封容器或塑料袋中,放置在阴凉干燥处。如果需要长时间保存,可以考虑放入冰箱冷藏。总之,使用
全麦粉做馒头
时,需要注意
面粉
的选择、水分比例、发酵时间、揉面技巧、蒸制时间和火候、配料搭配以及保存方法。通过细心的操作...
全麦粉
的做法大全
答:
全麦粉
的做法大全如下:一、
全麦馒头
:食材清单:全麦粉100克、普通
面粉
300克、酵母4克、白糖20克、常温水220毫升、猪油15克。1、全麦粉100克、普通面粉300克(全麦粉的分量加多了口感会比较粗糙,不介意的话也可以按1:1的比例)、酵母4克、白糖20克、常温水220毫升。2、搅拌至没有干面粉后加...
全麦馒头怎样做
?
答:
准备黑
全麦粉
400克、酵母4克、温水210毫升,用筷子搅拌成絮状,下手揉成面团,把面团放在案板上反复揉搓,揉成光滑的面团,再搓成长条,切成一样大剂子。在蒸笼里铺上一层笼布,把
馒头
生胚摆放在里面,醒发30分钟左右。馒头醒发好后,就变得很膨胀,凉水上锅蒸,水开蒸15分钟,关火焖5分钟出锅。注...
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