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兰州拉面是哪里的
兰州拉面是
哪个地方的
答:
兰州拉面起源于河南省怀庆府
。兰州拉面,始于清朝嘉庆年间,系东乡族马六七从
河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的
,后经后人陈和声、马宝仔等人统一了兰州牛肉面的标准。制作兰州拉面时,和面的水应根据季节确定水温,夏季水温要低,约10度左右,春秋季18度左右,冬季25度左右。只有在特定水温下,面...
兰州拉面是
起源于
哪里
?
答:
兰州拉面起源于河南省怀庆府
。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,也就是老汤,是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族马六七从河南省...
兰州拉面是哪里的
特产?
答:
这个选第二个
甘肃
兰州拉面
兰州拉面是
哪个地方的?
答:
兰州拉面起源于河南怀庆府
。清嘉庆年间,甘肃东乡人马六七从河南省怀庆府河内县苏寨村(河南博爱县月山镇境内)陈维精处学习牛肉面制作工艺后带到兰州。经陈氏后人陈和声、回族厨人马宝仔等人的创新、改良后,以“一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜、蒜苗)、四红(辣子)、五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉...
兰州拉面是哪里的
答:
兰州。
兰州拉面
属于兰州,兰州是甘肃省会城市。宁夏回族自治区,省会是银川市。1、牛腱子2斤洗干净冷水下锅,煮开后取出洗干净,如果想汤更加浓郁可以买些牛骨头和半只鸡,一起熬住汤会更加鲜香浓郁。2、准备调料,香叶6、7片,桂皮一块、八角一个、花椒一小把、草果一个、大葱一根、生姜一个备用。
兰州拉面是
哪个地方的菜,拉面的做法
答:
兰州拉面是
甘肃省兰州地区的风味小吃,属于西北菜系。兰州拉面汤镜者清,肉烂者香,面细者精。下面由飞嘴小编给大家介绍怎么做兰州拉面。兰州拉面的做法:主料:牛腱子500克、拉面1把 辅料:香菜200克、蒜苗500克 调料:食盐、鸡精、姜、八角、花椒、干辣椒、小葱、草果、胡椒粉、各适量 做法...
兰州拉面是哪里
人
答:
兰州拉面起源于河南省怀庆府
。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,也就是老汤,是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族马六七从河南省...
兰州拉面是
哪个地方的菜
答:
拉面(Pulling dough to make noodles)[1]公元1799年(清朝嘉庆年间),东乡族马六七从
河南省怀庆府
清化镇苏寨村(今河南博爱县境内)陈位林的父亲陈维精处学习“小车牛肉老汤面”制作工艺后带入兰州演变而成的。据传“小车牛肉面老汤面”起源于唐代。[2-3]煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,也...
兰州拉面是哪里
人开的?
答:
兰州拉面,是一种食品名称,始于清朝嘉庆年间(1799年),
系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的
,后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(萝卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。做法 1、牛肉洗净,把肉里的血水,血丝清除干净。2...
兰州拉面的
汤总让人喝不够,这个汤里边有什么特殊的东西?
答:
陈皮(就是橘子皮干了)砂仁:果实供药用,主治脾胃气滞,宿食不消,腹痛痞胀,噎膈呕吐,寒泻冷痢。砂仁 小编不一一举例,原来
兰州拉面的
面汤是由各种中草药和香辛料熬制而成,大家下次吃面记得把汤喝干净嗷。正因为兰州拉面面汤有了固定的配方,所以说不管大家走到
哪里
?吃的兰州拉面面汤都是一样...
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兰州拉面是青海人做的吗
兰州拉面产地