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冬菜的图片
冬菜
是什么菜
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答:
冬菜
是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一,多用作汤料或炒食,风味鲜美。各地均有产制,以有川冬菜与津冬菜,以及潮汕冬菜为出名,冬菜营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用,多用作汤料或炒食,风味鲜美,品有特殊香味,即可直接作菜食用,又可作调味用。由于津冬菜有一定的香气和蒜...
雪菜,榨菜,
冬菜的
起源及原来外貌是怎样的?
答:
在隔绝空气的条件下,坛里的榨菜先经酒精发酵,后经乳酸发酵,产生特殊酸味与香味,就成为市售的榨菜了。
冬菜
为中国传统腌菜之一,以大白菜、食盐水、蒜为主要材料。以天津、南充出产者最有名。使用蒜的又称『荤冬菜』,对应未加蒜的『素冬菜』。常用于调剂清淡菜式,而非像泡菜或酸菜作日常食用。天...
冬菜
是什么菜,冬菜是什么菜
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答:
1、
冬菜
是中国名特产之一,是用白菜或者芥菜腌制而成的,属于十字花科、芸苔属的植物,有川冬菜与津冬菜之分,在一年四季都能收获,主要产地有天津、河南、四川、河北、湖南、广西等省份。2、冬菜其实就是用芥菜的箭杆、青菜的菜苔制作而成的,腌制后颜色为褐黑色,表面油润有光泽,闻起来有一种独特...
冬菜
是什么菜做的?
答:
冬菜的
原料是大白菜 腌冬菜的做法:用料: 大白菜、 盐、蒜头 1、大白菜用清水洗净后,放在太阳底下暴晒。2、晒到大白菜基本没什么水分,一般需要5天。3、将晒干的白菜切碎,放到盆子里,加入粗盐。4、盐和白菜搅拌均匀后压实,盖上保鲜膜,再放个五天 5、5天后,将蒜头切碎,放入白菜中,搅匀后...
四川
冬菜
是什么菜啊
答:
川冬菜主产于中国四川省南充与资中县,以叶用芥菜为原料制成。色泽黑褐而有光泽,组织嫩脆,鲜香味浓。适宜制作
冬菜的
叶用芥菜品种有箭杆菜,叶片直立如箭杆形;乌叶菜,菜身肥大,叶片较大。11月下旬至翌年1月原料采收后,用刀将近根端茎部划成相连的3-4块,搭挂上架晾晒脱水,一般经21-28天,待...
冬菜
是什么菜
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答:
冬菜是在冬季特别流行的一种蔬菜。在不同的地区,人们对于
冬菜的
定义可能会有所差异。在一些地方,冬菜是指那些在严寒冬季里依然能够生长和收获的蔬菜,如大白菜、萝卜、菠菜等。这些蔬菜在冬季因其独特的生长特性而备受青睐。另外,冬菜也可能指的是经过特殊加工处理的蔬菜制品。例如,在某些地方,人们会...
电锅料理
冬菜
鸭怎样做?
答:
1 备料:鸭肉(不是煮姜母鸭的番鸭)可请肉贩切小块些,炖煮更容易 2 先烧开一锅水将鸭肉川烫,去除杂质,然后将川烫的水倒掉,用干净的水将鸭肉冲洗一次 3 取一内锅,将鸭肉放入,放入2000毫升的水及切好的姜片 4 倒入100毫升的米酒 5 将2/3的
冬菜
放入(剩下的冬菜在起锅前5分钟再放入,可...
请问一下
冬菜
蒸肉饼的家常做法?
答:
1 材料:去皮猪肉150克(要求肥、瘦相间,这样口感才会鲜嫩),
冬菜
50克,生粉、香菜叶适量。请点击输入
图片
描述 2 猪肉洗净,切成小块,加入冬菜,用绞肉机绞(或用手工剁)成肉馅,再用适量生粉拌匀,摊薄。请点击输入图片描述 3 蒸锅下水烧开,蒸约六分钟。请点击输入图片描述 4 摆上香菜叶装饰即...
油
冬菜
腌菜泡菜怎么做?
答:
油
冬菜
适量 萝卜头 适量 粗盐 一包 腌菜缸 一口 最古老香醇简单的腌菜法的做法 全部叶菜洗干净处理一下,大的切四片,小的切两片,然后晒蔫 请点击输入
图片
描述 萝卜不用切先摆在缸底(大不容易入味最后吃)叶菜少量多次撒盐揉搓到感觉要出水的程度一层一层放萝卜上面压结实 请点击输...
马齿苋长什么样
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答:
马齿苋科植物马齿苋的干燥地上部分。炮制方法除去杂质,洗净,稍润,切段,干燥。本品呈不规则的段。茎圆柱形,表面黄褐色,有明显纵沟纹。叶多破碎,完整者展平后呈倒卵形,先端钝平或微缺,全缘。蒴果圆锥形,内含多数细小种子。
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