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冰激凌做法简单做法
如何制作
冰淇淋
视频时间 00:22
冰淇淋做法
。
答:
1、炸弹
冰激凌
动物性奶油250ml,蛋黄4个,糖100g,水40ml 步骤:1.新鲜蛋黄4个,打散 2.白砂糖加水混合,小火煮至115度的糖浆 3.将煮好的糖浆加入蛋黄糊中,一边打发一边加入,直至蛋黄糊打发如图所示的浓稠液体 4.淡奶油打发 5.将打发好的淡奶油与蛋黄糖浆糊混合,装入器具冷冻,即可。无需中途...
冰淇淋做法
有哪些?
答:
1)准备
冰淇淋
原料:淡奶油、糖、蛋黄、牛奶、草莓 2)分离蛋黄蛋白 3)蛋黄加入白糖搅打均匀 4)加入牛奶搅打均匀 5)将蛋奶液小火加热并不断搅拌,蛋奶液在接近沸腾时关火,冷却备用 6)淡奶油倒出 7)稍微打发 8)将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀 9)草莓洗净后摘蒂,放搅拌机里打成酱 10)倒入奶...
怎样制作
冰淇淋
视频时间 00:30
各种口味
冰激凌
的
做法
视频时间 00:20
在家
怎么做冰淇淋
自制
冰淇淋简单做法
答:
自制
冰淇淋的做法
将细砂糖加入3个蛋黄中,用电动打蛋器打发至蛋黄发白,蓬松。将淡奶油加入打发好的蛋黄中,用刮刀搅拌均匀。将放冰淇淋糊的碗放入锅里隔水加热,加热至60至70度,边加热可边搅拌。将加热好的冰淇淋糊过筛。将草莓酱倒入冰淇淋糊中,用刮刀搅拌均匀。将搅拌好的冰淇淋糊放入冰箱中冷藏...
怎样制作
冰淇淋
简单
视频时间 04:22
学做冰激凌的
做法
学做
冰激凌怎么做
视频时间 00:31
如何做
冰激凌简单
方法
答:
简单冰激凌
的
做法
步骤 space 点击查看大图 1.把奶油打发好放一边备用。space 点击查看大图 2.把巧克力放到牛奶里隔热水融化,放到一边降温,不能太热。space 点击查看大图 3.把放降好温度的巧克力牛奶倒奶油里搅拌均匀。space 点击查看大图 4.有保鲜膜的可以用保鲜膜包着放入冰箱冷冻2个小时。space 点击...
冰激凌
正确
做法
答:
冰激凌
主料牛奶160毫升 鲜奶油200毫升 辅料蛋黄2个 绵白糖90克 冰激凌的
做法
1.牛奶加热至快要煮沸离火,待凉备用 2.蛋黄加砂糖打发至接近白色状态 3.将已经冷却的牛奶逐次加入蛋黄容器中搅拌均匀 将搅拌均匀的牛奶蛋黄液全部倒入锅中加热,小火,并从底部翻起搅拌慢慢加热至浓稠状。牛奶蛋黄液煮到...
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