囤了大量的牛羊肉过年用,储存时最好怎么做答:1.冰箱的羊肉取出解冻,准备好调料 2.把羊肉用开水焯一下捞出,把羊肉放入高压锅 3.加适量清水,加香叶,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮开,小火20分钟 4.把高压锅的羊肉捞出,炒锅里油热,放辣椒,花椒煸出香味 5.放入羊肉煸炒10分钟,加孜然粉 6.放入糖,鲜抽,老抽,煮羊肉的汤汁,大火煮开,小火...
怎么烧红烧羊肉?答:四、红烧羊肉的做法步骤: 1、冰箱的羊肉解冻好,放开水焯一下,捞出。 2、把羊肉放入锅内。 3、放下姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,红枣。 4、倒入500克加饭酒。 5、大火煮开。 6、放下冰糖。 7、加入老抽,鲜抽,大火煮开,小火慢炖80分钟. 8、加入食盐,煮5分钟。 9、加入青蒜末,煸匀即可。 10、成品图。