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冻鲅鱼怎么做好吃不腥
冻鲅鱼怎么处理冷
冻鲅鱼怎么做好吃
答:
1、材料:
鲅鱼
、葱、姜、八角、花椒、陈皮、桂皮、香叶、松针。2、将被冰冻的鲅鱼解冻,然后去掉鱼头,将鲅鱼切成鱼片。3、将鲅鱼的内脏以及
冻
血处理干净,放入到盆中。4、盆中加入适量的葱末、姜末、生抽、料酒、盐和五香粉搅拌均匀以后,盖上保鲜膜放在一旁腌制3个小时。5、锅内放入适量的油,油...
冷冻鲅鱼最简单的做法 冷
冻鲅鱼怎么做
答:
冷冻鲅鱼最简单的做法 冷冻鲅鱼怎么做1、鲅鱼要想不腥好吃,
先煎一下为最好,不但口感韧,肉不散,还能让红烧的味道更好吃
。2、将鲅鱼切成3厘米左右的厚块,平底锅中放油,将鲅鱼块放入锅中,用中小火煎至鱼肉金黄。并盛出备用。3、另起锅。重新再加一点油,放入葱段、姜片、八角炒香,将煎好的...
冷冻的
鲅鱼怎么做好吃
?
答:
1、准备食材:面粉500克、盐3克、水230克、鲅鱼、猪肉、韭菜、牛奶、花椒、姜、盐、胡椒粉、香油、鸡精 2、面粉放盆里,加入一点盐,搅拌均匀,加入水和面,水要慢慢加入,搅拌成絮状,下手揉成光滑面团,醒20分钟,再揉一次,继续醒发20分钟。3、把冷
冻鲅鱼
解冻,处理干净洗干净,鲅鱼去皮剔骨,把...
冷冻的
鲅鱼怎么做好吃
?
答:
1、鲅鱼要想不腥好吃,
先煎一下为最好
,不但口感韧,肉不散,还能让红烧的味道更好吃。将鲅鱼切成3厘米左右的厚块,平底锅中放油,将鲅鱼块放入锅中,用中小火煎至鱼肉金黄。并盛出备用。2、另起锅。重新再加一点油,放入葱段、姜片、八角炒香,将煎好的鱼块放入翻炒一下,放入4汤匙酱油、2汤...
冷冻的
鲅鱼怎么做好吃
啊
答:
1、黄酒,醋,酱油,蚝油,糖,盐,各适量,少许水兑成红烧汁;2、将
鲅鱼
用纸巾拍干水分,抹少许淀粉,在油锅里煎炸定型发黄,倒入兑好的红烧汁,盖上锅盖焖至汤汁近干出锅。喜欢鱼汤拌饭的,可以稍微留点汤。3、将葱切成丝、姜切丝; 将鱼洗净起五脏,撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼...
冻鲅鱼
块
怎么做好吃
答:
冻鲅鱼
块
怎么做好吃
?鲅鱼解冻后,挡净腮、肠、去掉黑腹膜,加少许盐和料酒搓均匀,腌制一小会,肉质会松软鲜嫩许多。香煎鲅鱼 选用稍微大些的鲅鱼,可以做香煎,鲅鱼纵向切大厚片,加调料腌制入味,同时也是去腥的重要步骤。主料:鲅鱼一条2斤左右 调料:食用油,美极鲜酱油,鱼露,料酒,盐,味精,...
鲅鱼
已经放在冰箱里冷冻过了,
怎么做
是最
好吃
的?
答:
过年的时候会用高压锅做熏
鲅鱼
,也很
好吃
。秋天也会晒咸鲅鱼,做咸鱼饼子吃。鲅鱼洗净,掐头去尾,切成3-4厘米左右的小段,放在盆中加料酒3勺,生抽2勺、盐适量,葱姜蒜,腌制1小时左右后沥水备用。从腮后下刀,沿着鱼骨向下剃,一定要贴着鱼骨,不然剃下的肉不完整,骨头上也会残留许多鱼肉,剃...
冷冻的
鲅鱼
有哪些烹饪方法?
答:
新鲜的
鲅鱼
与
冻
的质量好的鲅鱼在质量上区别不是很大。所谓的区别就是口感上有点区别。对于做法的区别也不大。选用稍微大些的鲅鱼,可以做香煎,鲅鱼纵向切大厚片,加调料腌制入味,同时也是去
腥
的重要步骤。将鲅鱼挡净,身体中段切大厚片,连同头和尾一起放盆中,加料酒,葱段,姜片,盐拌均,腌制...
鲅鱼冻
时间长了
怎么做好吃
答:
做法:1、冷
冻鲅鱼
半解冻状态,去头后,斜切成1.5厘米左右厚的片;2、清除部分鱼片腹腔杂物并洗净脊骨处积血;3、添加葱姜末、生抽、料酒、盐、五香粉腌制一天一夜;4、腌好的鱼块表面吸干水分,下入热油中炸至鱼肉发紧,捞出控油;5、砂锅内添加葱、姜、八角、花椒、陈皮、桂皮、香叶、松针和...
鲅鱼怎么做
才
好吃
?
答:
冷
冻鲅鱼
冷水浸泡解冻,是保障鲜度最好的方法,切记,不要自然解冻,拿出来丢在空气中自然解冻,鱼腥味会很重,而且血水和鱼腥味滞留房间,一时半会不会散去。红烧鲅鱼块的做法详细步骤:1、将鲅鱼去除内脏洗净,切成一扁指厚,擦干水分或者风干会儿;加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌制20分钟。2、...
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