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制作米糕的方法
米糕的制作方法
答:
1、除杂清洗。选择精白糯米除去沙石等杂质,并用清水反复冲洗干净。2、浸泡。将洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12~24小时,待米粒发胀,含水率为35%~40%即可。3、磨粉。可将浸泡好的米倒入粉碎机料斗,开机把湿米磨成湿米粉。4、揉粉。揉粉的目的是使米粉粘度均匀,同时筛理除去团块,以保证成...
米糕的制作方法
和过程
答:
将米粉用勺子勺进模具里面,铺平后放上一块豆沙,再倒入绿色的米粉。再放上一块豆沙
,把剩余的白色米粉勺进去,,米糕胚就做好了。6、蒸烤箱启动纯蒸键,把米糕放入蒸烤箱的下层,100度蒸43分钟左右即可,用蒸锅也是一样的时间,蒸好后取出,撒上少许的干桂花,放凉即可食用。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特...
米糕制作
简单
的方法
答:
1、食材:大米粉150g,黑芝麻五谷粉50g,鸡蛋1个,牛奶200g,酵母2.5g,白糖20g;2、鸡蛋和白糖打匀,可以不用打发;3、牛奶和酵母加入蛋液,搅拌均匀;4、加入大米粉和五谷粉,搅拌均匀;5、搅拌成无结块的光滑的糊状就可以了;6、把米糊装入模具,八分杯即可,放温暖处发酵40-50分钟,发至一倍...
家常
米糕的制作方法
答:
1、材料:圆糯米300公克,二号砂糖200公克,葡萄干100公克,布丁模型20个。
2、将圆糯米洗净浸水约4小时,再置入蒸笼蒸约20分钟
。3、趁热将二号砂糖拌入糯米中,至颗粒完全融化,即成米糕。4、于布丁模底部排入葡萄干,再填入米糕压实至满,所有材料加上,稍静置片刻至米糕定型后,脱模扣出即可食用。
蒸
米糕的制作方法
答:
您也可以直接用油纸杯、硅胶模或者其它容器。然后将过筛后的面糊倒入模具中。5、蒸锅提前将水烧开,红枣洗净切成小丁备用。将装好的面糊的模具放入蒸锅中,然后放点红枣丁和黑芝麻。6、盖上锅盖,大火蒸制,蒸二十分钟。7、时间到,打开锅盖。二十分钟的时间足够了。开盖后,糯
米糕
还会略微回缩一点。
香
米糕的制作方法
答:
1、材料:大米、糯米粉、引子(或芝麻)、糖、清水。2、引子(或芝麻)提前炒熟打成粉备用。3、大米用清水(分量外)浸泡24小时,到用手一捻就粉碎的程度,捞出沥干(2小时)。4、沥干的大米用料理机打成粉,过筛。要是筛里剩余粉渣较多,就再打一次,过筛。5、筛出的米粉和糯米粉按一比一混合...
米糕
怎么
做
?
答:
【红豆
米糕
】【食材】:粘米粉200克,细砂糖,清水,牛奶,泡打粉,蜜红豆 【
制作方法
】:第一步:准备好所用的食材,分别称重好重量,蜜红豆没有的也可以用葡萄干代替,或者不放也可以。纸膜放入蛋糕连模里,或者直接用硅胶的小蛋糕模都可以。第二步:把粘米粉和泡打粉一起放入玻璃碗里,搅拌混合均匀...
米糕的制作方法
是怎样的?
答:
步骤一:浸泡糯米。将糯米放入大碗中,加入足够的水,浸泡6-8小时,让糯米充分吸水膨胀。这一步非常重要,关系到
米糕的
口感。步骤二:蒸糯米。将浸泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中,上屉蒸熟。蒸糯米的时间大约为30分钟,期间要不断翻动,防止糯米粘锅。步骤三:
制作
糖水。在锅中加入200克白糖和适量的...
米糕的制作方法
和过程是什么?
答:
1、大米洗净泡3-5个小时。2、捞出沥干,用干净的毛巾吸干水分。3、放在研磨机里打成粉状。4、再过一遍筛子,这样就出来比较细的米粉了。5、加入面粉。6、倒入一小袋椰子粉 7、加入一勺白糖及适量的发酵粉。8、放上黄油。9、慢慢加入温水,边加边搅拌。10、成为很黏稠的面糊糊。11、模具里抹点...
米糕的制作方法
?
答:
一、
制作米糕的
步骤 1. 准备材料:粘米粉、糯米粉、糖、发酵粉、清水等。2. 将粘米粉和糯米粉按照一定比例混合,并过筛,以确保粉末细腻。3. 在混合粉中加入适量的糖和发酵粉,然后慢慢加入清水,搅拌成无颗粒的米浆。4. 将米浆倒入蒸笼或模具中,注意填充量不要过多,以免蒸制时溢出。5. 在蒸锅...
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