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制定幼儿食谱的原则
幼儿
园小朋友的
菜谱
是如何进行营养均衡搭配的?
答:
幼儿园小朋友的菜谱应该遵循以下原则进行营养均衡搭配:1.多样化食物:食谱应该包含五大类食物
,即谷类、蔬菜、水果、肉类和奶制品。每餐都应该包含这五种食物中的一种或多种,以保证小朋友获得全面的营养。2.
适量控制能量摄入
:根据小朋友的年龄、身高、体重等因素,合理控制每餐的能量摄入,避免过度饮食...
制定幼儿食谱
,有哪些
原则
?
答:
一、营养充足的原则:幼儿每天应得到比例合适的各种营养素
,缺乏某一种营养都会影响幼儿的生长发育。谷类是提供热量的主食,保证幼儿活动和生长发育所需的能量消耗;肉、蛋、鱼、虾等是提供蛋白质的主要食品,肉类主要采用鸡肉牛肉、猪肉等;豆类主要使用豆腐、素鸡、百页、香干等。牛奶蛋白质丰富,并富含钙...
简述制定集体
儿童
膳食计划时
制定食谱的原则
。
答:
(1)执行膳食计划所拟定的食品种类和数量。(2)注意季节变化,冬季多用高热量食物,夏季可多用清淡凉爽的食物
。(3)食谱所列的烹调法和食物应适合儿童的消化能力。(4)品种多样化,并能促进食欲。(5)注意观察儿童接受食物的情况,必要时作调整。(6)每周更换食谱。
幼儿
园
食谱
编制
原则
答:
幼儿园食谱编制原则主要包括保证营养平衡、符合季节时令、适应幼儿特点
。一、保证营养平衡 1、
保证食物种类多样
幼儿园的食谱应包含五大类食物,包括谷薯类、蔬菜类、水果类、畜禽鱼蛋类、大豆及坚果类。各类食物的品种应尽量丰富,保证幼儿获得全面的营养。2、保持营养素的平衡 根据幼儿的年龄和生长发育特点...
幼儿
园的带量
食谱
都是怎么做的?
答:
制订幼儿园的食谱时,要遵循以下几个原则:
一、营养充足的原则 二、科学的平衡膳食的原则 三、合理分配备餐食物的原则 四、考虑幼儿身心特点的原则
。一、儿童膳食的质量要求 (一)儿童摄入的食物营养量稳定、平衡。每人每日建议标准为:1、三餐两点儿童热能应达到平均供给量的90%以上,三餐一点儿童热能...
幼儿
膳食的配制要坚持哪些
原则
?
答:
单与混。在安排
食谱
时,要从不同角度,尽可能多选取食物,做到品种多、营养素来源广,切忌食物品种单一。要充分利用蛋白互补的原理,合理加工,提高营养量。还要教育孩子养成良好的饮食习惯,从多种食物中获取营养。 亲与疏。有亲有疏反映在饮食中就是偏食。教育孩子树立正确的饮食观,克服偏食,是
幼儿
健康教育中的一项新...
幼儿
园
食谱制定
要符合哪些要求?
答:
我们认为在制订幼儿园的食谱时,
要遵循以下几个原则:一、营养充足的原则
幼儿每天应得到有规律、按比例的各种营养素。缺乏某一种营养或者摄入 的食品热量不足都会影响幼儿的生长发育,轻则消瘦,重则患营养缺乏症。营养来源于食物,我们应按幼儿对各种营养素的需要量选择食物。根据《华南地区食物成分表》...
幼儿
园一周
食谱
设计依据
答:
幼儿
园一周
食谱
设计依据为:1、各餐营养要充足;2、配餐科学平衡;3、配餐要色、香、味、形兼具;4、制订季节带量食谱。根据幼儿每天所需的7大营养,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、微量元素、维生素和膳食纤维,合理调配食物的结构,制订合理的食谱,坚持为幼儿提供充足营养的平衡膳食,不断进行食品...
关于3-6岁
幼儿
园带量
食谱
答:
在
幼儿
园,孩子们每天要面对琳琅满目的食物选择。为了让孩子们健康成长,避免食物过敏、营养不均衡等问题,
制定
一份适合3-6岁幼儿园带量
食谱
显得尤为必要。基本
原则
:1. 营养均衡。保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪,以及必需的维生素、矿物质和纤维素。2. 口味多样。宜首选光鲜时令的蔬菜和水果,...
制定食谱
时应遵循什么
原则
口诀
答:
食谱编制的基本原则是必须根据对象的生理条件和主要营养素的需要来编制食谱,特别是应遵循营养平衡、食物多样、饭菜适口和经济合理
的原则
。1.
儿童食谱的制定
要考虑其生长发育的特点;2.乳母食谱的制定要考虑其哺乳的特点;3.老年人食谱的制定要考虑其生理功能衰退的特点等等。4.幼儿园的集体用餐食谱应考虑...
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