11问答网
所有问题
当前搜索:
剁椒蒸鱼头
剁椒鱼头
的做法?
答:
8.蒸锅内放入适量的水,烧开,然后摆入鱼头,盖盖,大火隔水足汽蒸约10分钟
。9.将蒸好后的鱼头取出,倒去碗内多余的汤汁,撒上葱花,淋入蒸鱼豉油,然后将适量的油烧热,泼在上面即可。做法二 鱼头1个、食盐1茶匙、葱半棵、姜2小块、料酒适量、水淀粉少许、剁椒1把、植物油1汤匙。1.鱼头洗净...
剁椒鱼头
怎么做?
答:
鸿运当头
剁椒鱼头
的做法 步骤step 1 把食材准备好,鱼头处理干净,在鱼肉上划几刀,方便入味。步骤step 2 用料酒和盐把鱼头两面抹匀,腌制10分钟。步骤step 3 切点葱段和姜片摆入盘中,另外再切点葱花备用。
蒸鱼
的时候,盘子底下摆放葱段和姜片,形成空隙,鱼的两面受热更均匀,蒸出来的鱼肉更加鲜嫩,...
剁椒鱼头
怎么做
答:
剁椒鱼头
的做法 步骤step 1 材料备齐后,用少许盐和料酒将鱼头腌制5分钟 步骤step 2 接着在盘底铺上姜片和葱段 步骤step 3 将腌好的鱼头放置在葱姜上 步骤step 4 锅中入少量油将红剁椒、豆瓣酱、野山椒酱,红油豆豉炒香 步骤step 5 将炒好的剁椒酱均匀的铺在鱼头上 步骤step 6 蒸锅中水烧开...
怎样做
剁椒鱼头
答:
然后炒好的剁椒酱放在鱼头上面,记住的是下面的水一次性放足 中火蒸大概25分钟左右
,时间不绝对 鱼头大就时间延长,鱼头小时间适当减少 可以蒸好以后先不揭盖子,焖一会儿 步骤step 17 撒葱花,另起一锅勺少许油,开始冒烟的状态的时候淋入到蒸好的鱼头上面 步骤step 18 嗯哼,你们一定要试试绝对不...
请问
剁椒鱼头
怎么做
答:
剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,是湖南十大经典名菜之一
,通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。这次的剁椒鱼头选取个头比较大的大头鱼来制作,其一是肉质饱满,再者是大头鱼鲜嫩,在广粤地区常用炖煮的方式进行...
剁椒鱼头
要怎么做呀?
答:
鸿运当头——
剁椒鱼头
【材料】:胖头鱼 1个、姜 7片、香葱 2颗、生抽 1汤匙、料酒 1汤匙、剁椒 适量、蒜 适量、胡椒粉 半茶匙、糖 半茶匙、蚝油 2汤匙 【做法】:1、买鱼头(胖头鱼又叫花鲢鱼,不要买错哈)时就请师傅帮你去掉鱼鳃、去掉内脏,把鱼头沿着鱼嘴剁开,里面的黑膜一定要去除,尽量...
剁辣椒
蒸鱼头
怎么做?
答:
剁椒蒸鱼头
1 准备材料;请点击输入图片描述 2 鱼头去掉鱼鳃,清洗干净,剖开两半,底部相连;用5ml的白酒底面抹遍鱼头;请点击输入图片描述 3 撒上3ml盐均匀抹在鱼头上;请点击输入图片描述 4 把鱼头合起来,腌30分钟;请点击输入图片描述 5 姜、蒜切末,葱切成葱花备用;请点击输入图片描述 6 腌过...
剁椒鱼头
怎么做?
答:
和
鱼头
放一起腌制半个小时。步骤step 5
剁椒
适量,蒜切沫,豆豉切碎。小葱提前切葱花。步骤step 6 锅内入油,炒香蒜末和豆豉。步骤step 7 放入剁椒翻炒。步骤step 8 放入一勺生抽。步骤step 9 放入糖和耗油,炒均匀。步骤step 10 均匀铺在鱼头上面。步骤step 11 水开放鱼头,大火蒸8-10分钟即可...
剁椒鱼头蒸
多久
答:
剁椒鱼头蒸
10分钟左右能熟可以食用。是一道以剁椒、大鱼头为主要食材,豆豉、蒜头、酱油、油为辅料制作而成的家常菜。具有烹饪简单、口感微辣的特色。食材:大鱼头1.25公斤,剁椒300克,豆豉50克,蒜头50克,酱油20克,油10克。原料采买:适合选用2斤半(1.25公斤)重的新鲜胖头鱼鱼头。制作步骤:1、...
剁椒鱼头
做法,步骤讲解
答:
【食材】半边胖
鱼头
一个、
剁椒
30克、美人椒3个、大葱一根、生姜一块、大蒜两瓣、小葱两棵、盐少许、油适量、生抽10克、
蒸鱼
豉油10克、蚝油5克、白糖3克、柠檬汁几滴、花雕酒10克 【制作步骤】1、准备好原材料。2、胖鱼头的鱼肉部分切几刀便于入味,另一面也用刀尖到处稍微扎一扎,这样更易于入味...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
剁椒鱼头蒸几分钟
剁椒蒸菜鱼头配料
剁椒鱼头一般蒸几分钟
剁椒蒸大白鱼
干锅土豆片家常做法简单好吃
剁椒蒸鱼头图片高清
家常剁椒鱼头简单做法又好吃窍门
猪肘子怎么蒸好吃
剁椒鱼头的做法