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动物油中主要含有什么脂肪酸
动物
油脂和植物油脂有何不同对健康饮食
有什么
影响
答:
答:动物性油脂主要含饱和脂肪酸
;植物油脂主要成分是不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸易于消化,并有软化血管的作用。动物油脂多属饱和性,容易引起动脉硬化,而植物油脂多属未饱和性,可以避免动脉硬化 不饱和脂肪酸根据双健个数的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。是食物脂肪中,单不饱和脂肪...
海产
动物
油脂
中含
大量的
什么脂肪酸
答:
长链多不饱和。海产动物油脂中含大量长链多不饱和脂肪酸
。水产动物油脂从鱼类、海兽及其加工废弃物中提取的油脂。主要由混合甘油三酸酯组成,此外还含有磷脂、甾醇、烃类和色素等成分。
动物油
和植物油的区别?为啥现在人们都只吃植物油
答:
动物油和植物油含有不同的成分,
动物油主要含有饱和脂肪酸
,饱和脂肪酸的熔点很高;而植物油主要含不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸的熔点都低;植物油在室温下是液态。动物油一般呈固态。所以认为熔点高的饱和脂肪酸,容易在血管壁上沉积,导致动脉硬化;熔点低的不饱和脂肪酸,不容易沉淀凝固、沉淀在血管壁上...
动物脂肪油
与植物油的区别是
什么
?
答:
动物脂肪中,
主要含饱和脂肪酸
。植物油以不饱和脂肪酸为主,包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸主要存在于橄榄油、茶油中;而多不饱和脂肪酸主要存在于亚麻籽油、大豆油、低芥酸菜籽油中。无论是动物脂肪还是植物油,都是人类所需的营养素,在人体能量储存、神经发育以及细胞膜的构成上...
动物油
是
脂肪
吗??
答:
动物油是脂肪,它是甘油与脂肪酸的化合物。由于其脂肪酸为
饱和脂肪酸
所以动物油为固态。植物油为不饱和脂肪酸与甘油化合物。
植物油和
动物油
的区别是
什么
?
答:
植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯;动物油主要含
饱和脂肪酸
,饱和脂肪酸的熔点都较高。2、沸点不同 植物油的沸点一般都在200℃以上。其中花生油、菜籽油的沸点为335℃,豆油为230℃;动物油的沸点约在300~400度。3、吸收率不同 植物油在人体内吸收率比较高,而动物油的吸收率比较低...
植物油、
动物油
和矿物油的组成成分各是
什么
?
答:
植物油:不饱和高级脂肪酸甘油酯,成分是酯 动物油:
饱和脂肪酸甘油酯
,成分是酯 矿物油:包括汽油、煤油、柴油、重油等,成分是烃。
幼儿配方食品中加
有动物油
是幼儿必须的
脂肪酸
的来源
答:
动物脂肪,如猪油、牛油、羊油、奶油等。这些脂肪中,
含饱和脂肪酸较多
。只有鱼类脂肪例外,含不饱和脂肪酸较多。动物性脂肪由于含饱和脂肪酸较多,在室温下呈固体状态。植物油,如花生油、豆油、菜籽油、芝麻油等,含不饱和脂肪酸较多,其中必需脂肪酸中亚油酸的含量可占到26%至53%。植物油中仅椰子油...
植物油和
动物油
的营养成分
有什么
不同?
答:
脂肪酸类型:
植物油主要含有不饱和脂肪酸
,包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,而动物油主要含有饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸对人体有益,可以降低胆固醇,预防心血管疾病,而饱和脂肪酸过多摄入可能会增加心血管疾病的风险。维生素含量:植物油富含维生素E和维生素K,这些维生素对人体的抗氧化和凝血功能有重要...
怎样看待
动物油
的营养价值
答:
当然,
动物油
食用过多同样也存在弊端:(1)动物油脂的饱和
脂肪酸
含量较高,食用过多容易导致血液总胆固醇升高而形成高血脂,而其中
含有
的低密度脂蛋白胆固醇及甘油三酯是导致动脉粥样硬化的
主要
成分。(2)食用动物油脂过多时可能导致其他疾病。如猪油食用太多,体内胆固醇易增加,易导致心血管疾病。摄入过量的...
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