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包子生冻好还是熟冻好
包子
速冻是
蒸熟还是生冻
答:
看情况而定。如果是那种发面包子的话,建议先蒸熟再冻
,因为这种发面包子在和面的时候有添加酵母,如果将这种发面包子生的去冻的话,里面的酵母就会失活,这样到时候蒸熟的包子就会不好吃,所以一般建议先蒸熟再去冻。但如果是像小笼包这种不需要加酵母的死面皮做成的包子的话就建议直接生冻,这种包子如...
包子
是蒸
好冷冻还是
包好直接冷冻
答:
分情况而定。如果是用酵母发面制作而成的包子的话,建议要先将其蒸熟然后再放冰箱冷冻
,因为这种包子放置时间一长会导致酵母菌失去活性,如果将其直接生的放冰箱冷冻再蒸着吃的话,包子的口感就会大打折扣,所以建议将包子先冷冻再去蒸会比较好。但如果是用老面发酵制成的包子的话,则可以直接包好就放...
包子生冻好还是熟冻好
包子建议熟冻对吗
答:
1、一般建议熟冻
。2、包子在保存的时候,有人说要生冻,也有人说要熟冻,因此很多人并不知道到底是生冻还是熟冻好 实包子一般建议熟冻,这是因为包子中含有的酵母,是有一定生命的,若是温度太低的话,会使酵母失去活性,从而造成酵母死亡。这样会使面筋过硬,食用的保质会缩小变硬,口感因此下降。
做好的包子是蒸熟了冷冻还是直接冷冻
包子蒸熟冷冻还是
不蒸熟冷冻_百 ...
答:
1、馒头和包子最好蒸熟冷藏或冷冻
,因为:馒头蒸熟以后里面的酵母会失去活性(酵母菌超过54°就会失去活性),这样熟馒头的品质就不会发生变化,冷藏和冷冻后需要食用时回锅蒸一下即可。不过不论馒头和包子冷藏的时间都不易过长,因为发酵的面团里面含有糖分,冷藏室里温度也会有霉菌生长。很多时候我们冷藏...
包子
包好后可以放冰箱
冷冻
吗 包好的包子是
生冻好还是熟冻好
_百度...
答:
包子生冻和熟冻哪个好
包好的包子有的熟了冻着好,有的生着冻了好
,主要看你什么包子:肉馅包子先熟后冻一般的,肉馅包子要熟了再冻。因为肉馅蒸熟就是定味,肉和去腥提鲜出香之类的调味料,在蒸熟过程中完成了合作,蒸熟后,里面不会再有味道的变化。如果生着冻,肉馅里的调料和肉,多少还会...
熟包子冷冻
能保存多久
答:
包子生冻好还是熟冻好
如果是发面包子的话熟冻好,小笼包的话生冻好。发面包子中含有酵母,因此如果要冻发面包子的话最好先将发面包子蒸熟之后再冻,如果直接将发面包子生冻的话,里面的酵母成分很容易被冻失活,这样的包子吃起来口感就会不好。而小笼包的皮属于死面皮,这就会导致小笼包在蒸熟后很...
包子
速冻是
蒸熟还是生冻
包子是速冻的吗
答:
1、根据情况而定。如果是发面包子建议先煮熟再冻,由于这类包子在揉面的情况下有加上酵母菌,假如将这类发面
包子生冻
,里边的酵母菌便会降解,煮熟的小笼包便会不好吃,因此一般提议先煮熟再去冻。但如果是像灌汤包这类不用加酵母菌的死擀面皮制成的小笼包,则建议立即生冻,这类小笼包假如先蒸再...
包子
保存生的
还是蒸熟
答:
包子保存生的
还是蒸熟
就食物来说,最好是现蒸现吃,口感最佳。要是保存的话,当然是蒸熟保存,冷冻保质期三个月。煮熟之后进行冷冻是比较好的,这样能将其中的微生物杀灭的,家庭
的冷冻
的温度还是比较高的,直接的冷冻可能还是会导致微生物的污染的。
熟包子
怎么保存 包子包好放入冰箱冷冻室冷冻,没有...
做好的
生包子
可以直接
冷冻
吗
答:
做好的生包子可以直接冷冻。刚揉面包好的木蒸熟的生包子是可以直接冷冻的,但是要将包子隔开存放,放置生包子互相粘连在一起,蒸熟吃之前也不需要解冻,直接水煮开之后上蒸屉蒸15~20分钟即可,因为是肉馅包子蒸的时间需要适当延长一点。
包子生冻好还是熟冻好
熟冻好,理由如下:1、包子的制作需要酵母菌...
包好的
包子
可以放冰箱
冷冻
吗
答:
包子生冻好还是熟冻好
当然是熟冻。生活中生包子一般是不建议进行生冻的,这样很容易影响生包子的口感,降低其食用价值,要是先把包子进行冷冻,这时一般要先将包子蒸好,之后再放进冰箱中冷冻,这样才不会导致包子变成死面以及酵母死亡。其次就是生活中贩卖的包子,都是先煮熟之后放进冰箱中冷冻,很少...
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