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化学知识
生活中
化学
常识
答:
其实,将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的
化学
过程.灰料中的强碱(氢氧化钠、氢氧化钾)从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中,与其中的蛋白质作用,致使蛋白质分解、凝固并放出少量的硫化氢气体.同时,渗入的碱进一步与蛋白质分解出的氨基酸发生中和反应,生成的盐的晶体以漂亮的外形凝结在蛋清中,像一朵一朵的“松花”....
有关
化学
的
知识
答:
化学
的
知识
包括原子结构、元素和化合物、周期表、化学键。1.原子结构:原子是化学物质的基本单位,由质子、中子和电子组成。质子带正电荷,中子不带电荷,电子带负电荷。2.元素和化合物:元素是由具有相同原子数的原子组成的物质,化合物是由不同元素的原子以特定比例结合而成的物质。3.周期表:周期表...
高中
化学
常识应用
知识
点
答:
溶液、胶体、浊液三种分散系的比较 分散质粒子大小/nm 外观特征 能否通过滤纸 有否丁达尔效应 实例 溶液 小于1 均匀、透明、稳定 能 没有 NaCl、蔗糖溶液 胶体 在1—100之间 均匀、有的透明、较稳定 能有 Fe(OH)3胶体 浊液 大于100 不均匀、不透明、不稳定 不能 没有 泥水 二、物质的
化学
变化 1、物质之...
有关
化学
的
知识
点
答:
1.蛋白质遇硝酸变黄(如做实验时,被某液体溅到皮肤上,皮肤变黄)2.酚类遇Fe3+显紫色 3.Fe3+遇SCN-呈现血红色 4.Fe2+(浅绿色或灰绿色)遇比较强的氧化剂变成Fe3+(黄色)5.Fe(OH)2(白色),在空气或溶液中会迅速变为灰绿色沉淀,最后变为Fe(OH)3红褐色沉淀.6.白色无水硫酸铜溶于水会变...
日常生活中的
化学
小常识
答:
5.【生活中处处有化学,小强把学到的
化学知识
用于生活中,进行下列探 (小)由于碳酸钙能与酸反应,小强应从厨房十选择鸡蛋和醋酸;(5)①若向杯十逐渐加入食盐粉末直至溶液饱和,由于饱和食盐水的密度大于鸡蛋的密度,鸡蛋受到的浮力逐渐大于重力,鸡蛋会上浮;②由于蛋壳主要成份是碳酸钙,向烧杯十加入浓盐酸,发生反应的a...
传统文化中的
化学知识
答:
传统文化中的
化学知识
如下:一、中国古代炼金术 在中国古代,炼金术是一门重要的化学知识。炼金术起源于战国时期,是一种通过炼制金属来追求长生不老的方法。炼金术家研究矿石、草药和化学物质,探索金属的变化和精炼过程。他们运用不同的火候和材料,试验各种合金和合成物质,以期达到提纯、合成金属的目的...
高中常考的
化学
常识
答:
高中
化学
常考实验
知识
一.中学化学实验操作中的七原则 掌握下列七个有关操作顺序的原则,就可以正确解答“实验程序判断题”。1.“从下往上”原则。以Cl2实验室制法为例,装配发生装置顺序是:放好铁架台→摆好酒精灯→根据酒精灯位置固定好铁圈→石棉网→固定好圆底烧瓶。2...
生活中的化学现象,并用
化学知识
解释一下
答:
1、松花皮蛋是我国人民的传统食品。由于它风味独特、口感极好、保质期长,很受人们喜爱。鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的
化学
过程。灰料中的强碱(氢氧化钠、氢氧化钾)从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中,与其中的蛋白质作用,致使蛋白质分解、凝固并放出少量的硫化氢气体。同时,渗入的碱进一步与蛋白...
化学
的基础
知识
答:
化学
是自然科学的一种,在分子、原子层次上研究物质的组成、性质、结构与变化规律;创造新物质的科学。相关内容,一起来看看! ( 绪言) 1、化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的以实验为基础自然科学。物理和化学的共同点:都是以实验为基础的自然科学. 2、化学变化和物理变化的根本区别是:有没有新...
化学
的本质部分
知识
点
答:
扩展:
化学知识
点总结 ① 常见气体的检验 常见气体 检验方法 氢气 纯净的氢气在空气中燃烧呈淡蓝色火焰,混合空气点燃有爆鸣声,生成物只有水。不是只有氢气才产生爆鸣声;可点燃的气体不一定是氢气 氧气 可使带火星的木条复燃 氯气 黄绿色,能使湿润的碘化钾淀粉试纸变蓝(O3、NO2也能使湿润的...
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