鲮鱼骨煲粉葛猪骨赤小豆淡菜仔一起煲汤吗旦莱仔?答:做法: (1) 野葛菜连根洗净;生鱼劏好,去鳞、内脏,洗净;猪骨洗净(2) 烧滚多量清水,下全部用料,旺火烧滚,撇去浮沫,用文火煲三小时,用盐调味附注: (1) 野葛菜有清燥、下火、除烦的功效(2) 有人不除生鱼胆而食之,认为较有营养,但生鱼吃下的污物均积存在胃中,故去鱼胆再煲汤食之更安全西洋菜生鱼汤...
煲汤食谱答:做法: (1) 取鲜嫩之黄芽菜心洗净,只在头部切十字切瑶柱用清水浸软,蒸软,撕 成幼条;火腿、瘦肉切丝烧热恋砂锅,下花生油两汤匙,加入白菜兜匀,注入清汤,滚约二 十五分钟,下火腿丝,以盐、胡椒粉调味 附注: 瑶柱用清水浸软后,用刀拍松,再用手撕就容易了 西洋菜生鱼汤 用料: 西洋菜九百克,生鱼一大条,瘦猪肉...