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半斤酸菜鱼的热量多少
半斤酸菜鱼
够几个人吃
答:
一个人吃,
半斤
属于是单人份了。
酸菜鱼
也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜...
美团上2500毫升
酸菜鱼
大概
多少
斤?
答:
一般
半斤
左右吧,这个不是很准确的,有时汤多,有时固体食物多,不好估算。
做
酸菜鱼
需要哪些配料的?怎么样做的好吃
答:
家常
酸菜鱼
食材:湖南酸菜两包(
半斤
)、草鱼一条(3斤8两)、葱姜蒜少许、花椒、大料少许 做法:1、将鱼洗净片鱼片 2、加盐少许、酒少许、蛋清一个、水淀粉少许。将片好的鱼片码味10分钟。3、锅内放底油,放花轿炸香后,放姜片、蒜瓣爆香后倒入洗净切好的酸菜翻炒,加料酒炒制5分钟后,加清水...
我想知道煮
酸菜鱼
是怎么煮的,还有用什么配料才好吃?
答:
主料 鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青
酸菜
250克。辅料 鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒 10粒,姜片3克,蒜瓣7克。1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。2...
酸菜鱼的
正宗做法
答:
酸菜鱼是一道以酸菜为主要调料的四川名菜,以其酸辣开胃的口感而闻名。以下是
酸菜鱼的
正宗做法:材料:1. 新鲜草鱼一条,约500克 2.
酸菜半斤
,切成小块 3. 姜块少许,切成片 4. 蒜瓣少许,切成片 5. 红辣椒适量,切成段 6. 青蒜苗适量,切成段 7. 豆瓣酱适量 8. 辣椒粉适量 9. 料酒少许 ...
酸菜鱼
用什么鱼最合适?
答:
2,泡酸菜约
半斤
,切丝。3,泡辣椒八个,切碎。4,花椒约二十粒。5,老姜一小块,切片。6,蒜半个,切片。7,葱四棵,切碎。8,料酒两匙。9,鸡精一匙。教您
酸菜鱼
怎么做,如何做酸菜鱼才好吃 1、锅中放油烧六成热,放花椒、姜片、蒜片炒出香味,再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。2、加汤或水,烧沸后下...
酸菜鱼
怎么做法才好吃 酸菜鱼做法
答:
1、鲜鱼一条,片成片,用两大匙淀粉、一匙盐抓匀。2、泡酸菜约
半斤
(超市可以买到正宗的
酸菜鱼
泡菜),切丝。 泡辣椒八个切碎、花椒约十粒、老姜一小块切片、蒜半个切片、葱四棵切碎、料酒两匙、鸡精一匙。3、锅中放油烧六成热,放花椒、姜片、蒜片炒出香味,再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。4、加汤...
酸菜鱼
用什么鱼做最好?
答:
是一整块肉,吃起来不用担心被卡刺。虽然这两种鱼没有刺,但是肉没有弹性容易散开。白鲢鱼的价格实惠,但是刺多腥味重,不是做
酸菜鱼的
最佳选择。花鲢鱼的鱼头比其他鱼要大一些,所以很多美蛙鱼头都煮的花鲢的鱼头,但是它的鱼肉肉质较粗糙,容易散,也不是做酸菜鱼最好的选择。
酸菜鱼
怎么能让鱼片更嫩
答:
简单点说吧,不用非要买
酸菜鱼
调料,买包酸菜和白胡椒就OK 1~先把鱼两侧的肉片下来,切成鱼片,中间的骨头和鱼头鱼尾部分一起先放在水里,放姜片小火煮汤,这样汤会比较有味,如果有浓汤宝的话可以用一个鱼汤的。或者鸡汤的都可以,主要是让汤浓鲜。2~买一包四川酸菜,切几刀,热锅做一些油,...
酸菜鱼
怎么煮味道美?
答:
然后把装好的
酸菜鱼
用勺子铺放均匀;最后一步:在鱼片上撒些孜然粉,花椒,葱段,蒜片,把锅里放入辣油烧致高温状态,浇在鱼片上撒的调料上,最后放入洗干净的香菜。这最后一步中所加各种调料
的多少
根据个人口味自己调整。很简单就可以搞定了~喜欢美食的朋友们可以自己试试!
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