11问答网
所有问题
当前搜索:
卤牛肉可以放黄豆酱吗
卤牛肉
的正确方法
答:
3、锅里加水,放入生姜片。4、腌制好的
牛肉
焯水。5、用凉水冲凉,锅里加入一点油,放入生姜和大蒜煸炒出香味。6、加入两勺
黄豆酱
煸炒,加入葱结,桂皮,八角和桂花煸炒出香味,加入两罐啤酒。7、加入点老抽和生抽,加入焯水后的腱子肉,加入一片柠檬和一点盐,煮开后改小火煮45-60分钟。8、完全...
黄豆酱牛肉
答:
【
卤牛肉
料】:姜,料酒,八角5颗,桂皮1颗,丁香2颗,盐,花椒20粒,五香粉,
黄豆酱
2勺,甜面酱1勺,茴香适量,生抽少许 【腌制牛肉的调料】:2条牛腱子,3勺盐,花椒粒20粒,生抽1勺 做法 1、
用
牙签在牛腱子肉上扎上小洞,一定要扎的深一些。2、将盐,花椒粒,生抽放进处理好的牛腱子上冷...
原创
卤牛肉
怎么做
答:
3. 调料:都说卤牛肉其中有一味必须有酱,我用了一匙的豆瓣酱,用黄豆酱也不错的
,老卤汤一碗(没有可不放)红酒,五香粉,料酒,老抽,生抽,盐 4. 半个蒜剁成蒜泥跟姜一起小火炒香 5. 4它调料一起放入炒香的蒜泥里再小火慢炒,记得油温不要太高,火不要放大 6. 最后倒入卤汤,把冷冻...
卤牛肉放
什么调料 卤牛肉的调料有哪些
答:
4、生姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、
黄豆酱
、甜面酱、少许盐,倒入压力锅中。
用
压力锅煮
牛肉
更容易酥烂,还能节省时间。这里的黄豆酱、甜面酱是灵魂调料,缺一
不可
。5、加入适量的清水,放入牛腱子肉,压力锅选择牛肉档位,大约30分钟就煮好了。注意:煮好后不要打开盖...
腌
卤牛肉
怎么做
答:
2、生抽250g 甜面酱60g
黄豆酱
60g,大葱段2段 生姜3-5片 冰糖15g,大料:茴香5g、花椒3g、肉蔻2-3个,、桂皮2g、香叶3片全部
放在
一个大碗里面搅拌均匀,把泡好的牛腱子肉沥干水分放入!腌至3个小时以上,让佐料慢慢渗透到肉里面。3、好的
牛肉
直接再加点清水直到淹没过牛肉即可!倒入少许料酒,大火...
做
酱牛肉
放什么香辛料
答:
4、
牛肉卤
好后,不要急着拿出来,
放在卤
水里浸泡几个小时,这样牛肉会更入味好吃,浸泡好后放冰箱冷藏一下,吃起来会更好吃。总结:做
酱牛肉
所要
用
到的香辛料一般都有香叶、桂皮、八角、陈皮、花椒、小茴香、草果等等,酱料一般都有
黄豆酱
、甜面酱等,不过每个地方的做法都不一样,每个人的口味也都...
卤牛肉放
什么调料
答:
5. 第二天,将牛肉取出,切成薄片,
可以
直接食用,也可以蘸上蒜汁,增加风味。卤好的牛肉不仅带有淡淡的酱香味道,而且口感鲜美,不蘸酱也非常好吃。小贴士:1. 牛肉的选择非常关键,牛腱子肉是制作
卤牛肉
的最佳选择。2. 烹饪过程中使用的
黄豆酱
和甜面酱是卤牛肉的灵魂调料,为牛肉增添了独特的酱香味道...
卤牛肉
的做法
答:
4、锅内加入足够的清水,放入
黄豆酱
、生抽、老抽、盐、生姜、花椒、桂皮、八角、香叶、冰糖煮出香味。尝尝卤水稍稍咸一点就
可以
。5、放入牛腱子肉,文火
卤
2小时。期间关火焖10分钟,再开火继续卤。
用
筷子
能
戳进去即可。放料汁里卤。最好冰箱冷藏一晚。方便更好入味儿。6、卤好的
牛肉
最好把表面的...
正宗
卤牛肉
制作方法
答:
正宗
卤牛肉
制作方法如下:用料:牛腱子3只、葱3根、姜2大块、
黄豆酱
160克、桂皮1块、八角3个、香叶5片、小茴香1勺、生抽60克、老抽适量。1、牛腱切割成大块,凉水泡上出血水。2、捞出清洗后抹上80克黄豆酱、60克生抽,腌制三个小时。3、凉水冲洗干净。4、准备:葱3、5根、姜2大块。香料:...
怎样做
卤牛肉
答:
1. 材料:牛腱肉两条,用冷水泡一个小时去掉血水 2. 材料:桂片,茴香,大料,香叶,干辣椒(不吃辣的
可以不
放)陈皮,大蒜,姜,洋葱 3. 调料:都说
卤牛肉
其中有一味必须有酱,我用了一匙的豆瓣酱,
用黄豆酱
也不错的,老卤汤一碗(没有
可不
放)红酒,五香粉,料酒,老抽,生抽,盐 4. 半...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
卤牛肉加豆瓣酱还是黄豆酱
卤牛肉腌制放黄豆酱吗
卤牛肉用黄豆酱还是豆瓣酱
牛肉最简单三个做法
黄豆酱在卤肉中的作用
自己在家怎么卤牛肉
正宗卤牛肉的做法步骤图
卤牛肉最简单三个步骤
卤牛肉之前要放冰箱酱嘛