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卤牛肉配料表怎么写
卤牛肉
的方法及
配料
答:
卤牛肉的调料一般有:
八角、桂皮、香叶、花椒、草果、小茴香、肉豆蔻、陈皮、丁香、甘草、白芷、砂仁、葱姜等
。其中,草果、陈皮、丁香、甘草是卤牛肉的主要调料。卤牛肉配方1∶桂皮10克,八角16克,白芷8克,草果2克,白蔻5克,红蔻5克,草蔻2克,肉豆蔻3克,大红袍花椒8克,良姜6克,荜拨2克,砂仁...
卤牛肉
配方
配料表
答:
卤牛肉配方配料表,
牛腱子1000克、
葱1颗、姜6克、桂皮1片、八角3只、香叶5片、小茴香8克、黄豆酱80克、冰糖50克、生抽8克、老抽3克。卤牛肉具体做法如下:工具/材料:牛腱子1000克、葱1颗、姜6克、桂皮1片、八角3只、香叶5片、小茴香8克、黄豆酱80克、冰糖50克、生抽8克、老抽3克、清水、...
最好的
卤牛肉
卤料配方
答:
大块的牛肉1公斤,五香,桂皮,红塘,生抽,老抽,盐,蒜粉,生姜,葱,料酒,花椒,香叶
。做法:1:把牛肉切大块,洗干净。2:烧一锅水,煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉,煮5分钟左右去杂物和血水,捞出沥水。3:锅洗干净,放入牛肉,再分别放入生抽,老抽,糖,盐,料酒,五香,桂皮,香叶,花椒...
卤牛肉
的做法及
配料表
答:
1.
牛肉 2斤 2. 李锦记卤水汁 1瓶 3. 辣椒 3根 4. 花椒 适量 5. 姜 2片 6. 葱 3根 7. 李锦记酱油 2勺 8. 盐 1勺
9. 水 适量 准备食材:李锦记卤水汁为必备调料。其他调味料可根据个人口味适量调整。将牛肉清洗干净,切成大块,用适量的盐腌制3小时以上,这样牛肉更加入味且不易散开。
卤牛肉
的时间要多久?
答:
卤牛肉
一般在150分钟左右。卤牛肉 这方子配的香料比较多,可以的话就尽量配齐,实在没,那就缺1-2个也是没问题的!卤好后汤汁过滤下,可以冷冻保存,就是老卤了。煮卤汁的牛肉头也可以用猪腿骨替代,还有卤牛肉的同时也可以放点鸡爪,鸡翅什么自己喜欢的一起卤,很棒的!〖用料〗牛腱肉 4-5斤,盐...
卤牛肉
的
配料表
包含哪些东西?
答:
卤牛肉
的做法:主料:牛腱子肉600g。辅料:水适量、盐适量、酱油适量、卤料包1包、葱白适量、姜适量、八角适量、老抽适量、味精适量、干辣椒适量。1、牛肉一块,提前浸泡3小时以上,泡出血水,将泡好的牛肉凉水入锅煮开;2、煮开后会发现上面浮了一层沫沫;3、用勺子捞掉浮沫;4、准备八角、卤料包...
五香
卤牛肉怎么
做才好吃? 看这篇就够了
答:
配料表
如下:如果家里有备各种大料的,卤料包也可以用下面卤料替换,下面这些是必须要有的。此外若有可能,还可以加:以上的卤料,也可以根据自己的喜欢适当增减。选筋膜完整的金钱腱2~3条,约两斤。如果斤两相差比较大,那么所有的材料请按比例调整。
牛肉
不需要洗,直接抹上大概30g的盐。放到冰箱冷藏,...
牛肉怎么卤
答:
卤牛肉
比较嫩的做法如下:用料:牛肉1kg、葱姜蒜适量、冰糖两小块、八角桂皮适量、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、甜面酱1勺。步骤:1、牛腱子冷水下锅,加上一勺料酒和几片姜片。2、煮出浮沫后清洗干净。3、把牛腱子放入电压力锅,加上姜片。4、再加入所有的大料。5、接着加上所有的...
卤牛肉
的
配料怎么
调,需要哪些食材呢?
答:
没有
卤
药包的话可以直接去药店配噢~一起倒入锅里,大火烧开转小火加盖焖煮。撇去浮沫继续焖煮。 4.煮到能用筷子插进去为宜,不所需调料:老姜50克、大葱50克,食盐、胡椒、鸡精、味精、生抽、冰糖、花椒、料酒适量、牛油100克、调和油100克。腌制。
牛肉
放入盆中后,放入姜丝、葱丝、花椒抓匀...
卤牛肉
的做法及
配料表
答:
李锦记卤水汁 一瓶 辣椒 三根相克食物 花椒 适量 姜 两片相克食物 葱 三根相克食物 李锦记酱油 两勺 盐 一勺 水 适量 准备食材。李锦记卤水汁必不可少。其它调味料可以按照自己的口味调整。
牛肉
洗净切大块后,用少许盐腌制三小时以上。这样肉不容易散而且更入味。锅里加入适量清水,牛肉冷水下锅煮开...
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