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卫生间不得设置在食品处理区
食品处理区
内可以
设置卫生间
吗
答:
食品处理区内不可以设置卫生间
。食品处理区应特别注重卫生安全,以防细菌混入,而卫生间恰好是容易产生各种细菌并被忽视的地方,若两者靠得太近或直接将卫生间建立在食品处理区内,会大大影响食品处理区的安全问题。
食品处理区
内可以
设置卫生间
吗
答:
1. 食品处理区内不应设置卫生间
。2. 卫生间是细菌容易滋生并被忽视的地方,将其与食品处理区设置在相近区域,会直接威胁到食品的安全性。3. 食品处理区的设计应遵循食材进入、粗加工、半成品加工、烹饪、备餐、成品供应的单一流向,避免交叉污染。4. 食品处理区需要有独立的出入口,确保流程的合理性...
餐饮服务单位不应将
卫生间设置在
哪里
答:
1、餐饮服务单位不应将卫生间设置在食品处理区,这是根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定
。2、食品处理区是指用于贮存、加工制作食品以及清洗消毒保洁餐用具(包括餐饮具、容器、工具等)的区域。该区域根据清洁程度的不同,可以分为清洁操作区、准清洁操作区和一般操作区。3、卫生间的出入口不应直接...
餐饮服务单位不应将
卫生间设置在
哪里
答:
食品处理区、就餐区、操作间等。
1、食品处理区:餐饮服务单位不应将卫生间设置在食品处理区
,也就是贮存、加工制作食品以及清洗消毒保洁餐用具的区域。2、就餐区:以防止可能的垃圾、异味等污染物直接传播到就餐区,从而影响其环境卫生状况。3、操作间:以避免污染食品。
食品处理区
内可以
设置卫生间
答:
1.
食品处理区
内应配备与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配烹饪、主食制作、餐用具清洗消毒、备餐等操作场所,以及食品库房、更衣室、清洁工具存放区等,所有区域均应位于室内。在此区域内,禁止
设置厕所
、浴室等生活设施。2. 加工操作场所应按照原料进入、处理、加工、成品供应的顺序合理布局。食品...
...服务单位不应将
卫生间设置在
A就餐场所B
食品处理区
C食品加工经营场所D...
答:
餐饮服务单位不应将
卫生间设置在
( )。A就餐场所 B.
食品处理区
C.食品加工经营场所 D.以上都对参考答案:B
食堂设计要点及注意事项?
答:
5.饲养和宰杀畜禽等动物的区域,应位于餐饮服务场所外,并与餐饮服务场所保持适当距离。6.设置独立隔间、区域或设施,存放清洁工具。专用于清洗清洁工具的区域或设施,其位置不会污染食品,并有明显的区分标识。7.
卫生间不得设置在食品处理区
内,同时出入口不应直对食品处理区。
食品
经营许可证对
卫生间
的规定
答:
2. 食品经营场所应位于室内,
食品处理区
应与就餐场所和
卫生间
有效隔离,制作冷荤凉菜时应
设置
专用操作间。3. 食品处理区的各功能区应布局合理,如粗加工、烹饪、餐用具清洗消毒、食品原辅材料贮存等区域应分区明确,防止食品在存放和操作过程中发生交叉污染。4. 应具备与加工经营食品相适应的冷冻冷藏、...
食堂设计要点及注意事项?
答:
5. 饲养和宰杀动物的区域应位于餐饮服务场所之外,并保持适当距离,以防止交叉污染。6. 食堂应
设置
独立空间或设施用于存放清洁工具,并确保这些区域的位置不会污染食品,同时应有明显标识以区分。7.
卫生间
的设计
不得在食品处理
区域内设置污水管道,且出入口不应直接面对
食品处理区
,以维护
食品卫生
和员工...
2.
在食品
售卖期间,
食品处理区卫生间
的排 风扇应处于什么状态?
答:
爱食品售卖期间,
食品处理区
,
卫生间
排风扇应该处于什么状态?这个当然是处于开的状态,会比较好,因为
食品卫生
处理器应该是通风的,当然也有其他特殊情况的,必须得关闭的话,那也可以关掉
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