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去肉味道最好的方法
肉放臭了怎么
去除味道
答:
方法一:焯水
1、锅中接一半冷水,把肉放入;
2、
开火,焯水时加点盐
;3、待肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,即可去掉大部分异味。方法二:
盐处理
盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。先用大量盐把有异味的肉腌渍三四小时,然后用浓盐水浸泡一小时,再用清水浸泡一小时,即可去掉大部分臭味。...
煮熟的猪肉臭了有何
办法
可以
去除
?
答:
1、焯水是减轻腐臭味的好方法
。注意,要采用冷水焯肉,不能用热水或是沸水焯,否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,即可去掉大部分异味。2、
盐处理
也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类,先用大量盐腌渍三四小时,然后用浓盐水浸泡一小时,再用...
天气热,猪肉有
味道
了,怎么办?
答:
猪肉有味了怎么处理去味1、焯水:在焯水时要注意使用冷水
,如果用热水或沸水焯肉,异味会被锁在肉中,焯肉时,在水中放点盐,待肉熟透之后把肉捞起来,再用清水冲洗一下肉,异味会被去除大部分。2、盐渍:没有经过处理的轻异味猪肉,用盐腌制3-4小时后再用浓盐水浸泡1小时,之后用清水浸泡1小时,...
冰箱的肉放久了有异味,怎么能除去异味做起来
味道更好
?
答:
2、大蒜、葱、酱油好象不能菌,但其香味可覆盖住肉的异味。3、可用开水烫两分钟,烫的时间也可以更久一点
。4、直接将有异味的部分用刀割掉。5、
姜块(片)入菜去腥解膻
,生姜加工成块或片,多数是用在火工菜中,如炖、焖、煨、烧、煮、扒等烹调方法中,具有去除水、禽畜类的腥膻气味的作用。...
肉有点变味怎么
去味道
答:
一,
盐处理:先用大量盐腌渍三四小时,然后用浓盐水浸泡一小时,再用清水浸泡一小时,即可去掉大部分臭味
。二,
白醋处理
:用白醋兑水来搓洗发臭的肉,最后再用清水泡洗十五分钟左右。也可以用过醋水热河的方法来除臭,用白醋兑水来进行
焯水
。三,
酸味水果除臭
:找来酸味柠檬、杨桃之类的酸味水果,可以打...
猪肉如何才能去臭味?
答:
1、料酒腌制法 将有异味的猪肉烧热水反复擦洗几遍,去掉上面粘液,然后倒入大量料酒进行按摩,最后腌制一个小时后,用清水冲洗干净即可。2、盐水浸泡法
盐处理
也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类,先用大量盐腌渍三四小时,然后用浓盐水浸泡一小时,再用清水浸泡一小时,即可去掉大部分臭味。3...
肉有点臭味用什么去臭味?
答:
1、用盐水浸泡。未经处理的轻异味肉类,先以大量盐腌制三个小时左右,接着用浓盐水浸泡大概一小时左右,再用清水浸泡一小时,即可
去掉
大部分臭味。2、用料酒腌制。烧热水将有臭味的肉擦洗干净,去掉上面粘液,然后倒入料酒浸泡,最后腌制一个小时后,用清水冲洗干净即可。3、食用之前先用清水洗一遍,再用...
去各种肉的腥味用什么调料
答:
羊肉炖白萝卜是羊肉最常见的做法之一,不仅
味道
可口,吃了羊肉不太燥热,白萝卜也可以给羊肉去腥。煮的时候将白萝卜戳个洞,放入冷水中和羊肉一起烹煮,水开后,羊肉的膻味也就
去除
不少了。【给蛋类去腥
的方法
】在处理鸡蛋的时候不妨撒上一点点白胡椒粉。在西餐中,厨师有时候会加上柠檬和香草精,...
大家炒肉丝都是怎么去腥的?
答:
炒肉丝时,如果肉有腥味,可以采取以下
方法去除
:1. 泡水:将切
好的
肉丝放入清水中浸泡10-15分钟,然后捞出沥干备用。这样可以
去除肉
中的血水和异味 2. 加酒:在炒肉丝前,可以在肉丝中加入少量料酒或白酒,腌制10-15分钟。这样可以去除肉中的腥味和异味 3. 加姜蒜:在炒肉丝时,可以加入适量的姜...
冰箱的肉放久了有异味,怎么能除去异味做起来
味道更好
?
答:
1、如果熟肉
最好
就不要吃了,因为容易引发中毒。是生肉的话,那么很简单,在肉里面到一些醋或食盐,泡10分钟左右,然后用清水清洗;把肉放在淘米水里面泡10分钟左右,然后将淘米水洗,最后用清水洗。2、猪肉放在冰箱中冷藏的时间太久,其细胞结构被破坏,水分也会有所流失,此时的猪肉看气流发黄、发干...
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