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双皮奶粉做出来很稀
双皮奶
为什么是
稀
的
答:
你用的奶不对,应该很容易就可以凝的.用买的鲜奶不行就再加些全脂淡奶
制作方法:食材用料:牛奶1瓶相克食物,鸡蛋1个相克食物,白糖10克相克食物 菜谱做法:1.将牛奶倒入锅里加热 2.加热后,将牛奶倒入容器中,等待着容器上方结一层皮 3.将一个鸡蛋打碎,将蛋白与蛋黄分离 4.将结好皮的牛奶切一...
家庭
双皮奶
的简单做法 双皮奶不凝固能再蒸吗
答:
双皮奶做好后是类似果冻状的,如果是液体状的话,
可能是做法、材料、蒸制时间等方面出来问题,可以再放入锅中继续蒸几分钟
。要是蒸好之后,双皮奶仍然是稀稠状态的话,建议准备适量的吉利丁片融化,然后放到没有凝固的双皮奶中搅拌均匀,再放入冰箱冷藏,这样双皮奶自然会凝固的很好,因为吉利丁片在烘焙中...
双皮奶粉
水加多了会凝固吗
答:
不会的,水多就会变的
很稀
,凝固就不好了。
沙湾
双皮奶
冲调后为什么无法结块?
答:
水放太多了吧,要不就是水不够热
。但也别太热了,不然会结一粒一粒的。
双皮奶
的营养功效与作用是什么?
答:
双皮奶粉就不能完全溶解,导致双皮奶粉凝固不成功
。如有条件煮1-2分钟更好。2、粉与水的比例:需要注意粉与水的比例控制在1:6左右为好。双皮奶粉过少,会导致做出的双皮奶太嫩而不凝固,相反,加的双皮奶粉太多,会导致做出的双皮奶太硬,影响口感。以上内容参考 百度百科-双皮奶 ...
双皮奶
如何做才不会出现气泡
答:
作姜汁前,把冻好的姜从冰箱取出,让其自然解冻,直到捏起来感觉很软的时候, 直接用手把汁挤
出来
就可以了。 方法3:减少牛奶的用量,加少许
很稀
的水淀粉。 外面卖的
双皮奶
,似乎是用了方法(1)+(3),蛋、奶都用得比较少,也有很多都是直接拿鱼胶粉或者琼脂做的。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论...
双皮奶
的营养功效与作用是什么?
答:
是构成白血球和抗体的主要成分,适合免疫力低下的人群食用。在
制作双皮奶
时,应遵循以下两个要点以确保质量:1. 控制水温:使用刚煮沸的开水冲泡
双皮奶粉
,以确保其能够充分溶解,避免凝固失败。2. 调配比例:粉与水的比例应恰当,推荐大约1:6,以保证双皮奶的口感既不过于嫩滑也不太硬。
双皮奶粉
怎么
做双皮奶
答:
双皮奶
之步骤 步骤一、首先蒸锅烧开一锅水,牛奶倒入小碗,盖保鲜膜隔水加热至微沸(不能让水跑到牛奶中,那样容易稀释),取出小碗放凉备用。步骤二、牛奶完全放凉(要自然放凉,不能依靠保鲜冰箱),表面自然结一层奶皮,再把蛋清、绵白糖搅拌均匀(这一步只要把蛋清搅拌均匀,不用使劲打发)步骤三、然后...
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