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发芽的土豆含有的毒素是
发芽的土豆
中
含有
一种
毒素
,如果摄入过多,可因呼吸麻痹而导致死亡。这...
答:
龙葵素
!!马铃薯的有毒物质为龙葵素(Solanen),也叫马铃薯素,是一种有毒的糖苷生物碱。这种生物碱不是单一成分,主要是以茄啶(Solanidine)为糖苷配基构成的
茄碱
(Sola—nine)和卡茄碱(Chaconine)两种共计6种不同的糖苷生物碱。马铃薯各部分中龙葵素的含量差别很大,绿叶中含0.25%,芽内含0.5%,...
发芽的土豆
中
含有
一种
毒素
,如果摄入过多,可因呼吸麻痹而导致死亡。这...
答:
氰甙
,在体内变成氢氰酸中毒。
发芽的土豆
中
含有
一种
毒素
,如果摄入过多,可因呼吸麻痹而导致死亡。这...
答:
龙葵素
。土豆皮变绿会产生一种叫龙葵素的毒素,如果吃了就会中毒。龙葵素是一种有苦麻口感的物质,它主要存在于马铃薯植株的花和叶子里,能起到一个预防虫害的作用。而薯块中龙葵素的含量很少,所以通常我们食用马铃薯都是安全的。但如果薯块中龙葵素的含量超过20mg/100g,就会危害人体健康。
发芽的土豆
中
含有
一种
毒素
,如果食入过多,可因呼吸麻痹而导致死亡。这...
答:
土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素
。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大,发芽的部位很多,就不宜食用。此外,在烧土豆时加入适量米醋,利用醋的酸...
下列哪种植物性
毒素是
造成
发芽土豆
中毒的原因a秋水仙碱b
茄碱
c皂碱d棉...
答:
这题应该选B,
造成发芽土豆中毒的植物性毒素是茄碱
。茄碱广泛存在于马铃薯、番茄和茄子中,茄碱含量会随着品种或成熟度等因素的不同而有较大差异,马铃薯发芽后茄碱含量会升高,容易造成土豆中毒。
发芽的土豆
,真的
有毒
不能吃?
答:
发芽的土豆是
坚决不能吃的。发芽的土豆,在芽孔周围有一种神经
毒素
,即龙葵碱。如果龙葵碱达到一定的量,可以导致人的呼吸肌麻痹,出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难。如果是比较严重的情况,会造成呼吸肌麻痹而致死亡。经常
有
人是把发的芽剜了,多泡泡,多炒一炒,也绝对是不行的。因为土豆一旦...
吃
了发芽的土豆
怎样解毒?
答:
土豆发芽会产生一种叫
龙葵素
(又称
茄碱
)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔...
发芽的土豆有毒
!盘点哪些食物
发芽有毒
?哪些食物发芽更有营养?_百度知 ...
答:
土豆发芽后,会产生一种叫“
龙葵素
”的毒素。 龙葵素因最早是在龙葵中发现的而得名,后来发现马铃薯中也含有龙葵素,所以,也称为马铃薯毒素。 龙葵素并不是发了芽的土豆才有,不发芽的土豆也含有,只是成熟的土豆中含量很低,可以安全食用。而未成熟或表皮变绿、发芽的土豆中,含量会大大增加,可引起急性中毒。 这种毒素...
发芽的土豆
中
含有
什么
毒素
?
答:
龙葵
毒素
。
发芽的土豆
中
含有的
有毒生物碱,较重要的是龙葵毒素。龙葵毒素主要是通过抑制胆碱脂酶的活性而造成胃肠道的损伤、呼吸中枢和运动中枢麻痹,还可引起脑水肿、胃肠炎等。所以,如果发芽程度较轻,在食用前去除发芽和变绿的部位,并用清水浸泡2个小时,即去除大部分毒素。同时,醋酸可中和龙葵毒素...
发芽的土豆
中
含有
一种
毒素是
什么
答:
发芽的土豆中含有
龙葵素
,又叫马铃薯毒素。这是一种弱碱性的生物甙,可溶于水,遇醋酸易分解,高热、煮透可解毒。每100克马铃薯含龙葵素仅5~10毫克;发芽马铃薯或未成熟、青紫皮的马铃薯含龙葵素增高数倍甚至数十倍。龙葵素具有腐蚀性、溶血性,并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用。请采纳,谢谢!
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