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发酵工程的基本流程
发酵工程的基本流程
答:
发酵工程的基本流程如下:
1、菌种液的制备:选用适合生产的菌种,进行菌种的培养和接种,以获得大量的菌种液
。2、发酵罐的配置:根据生产工艺和菌种的要求,选择合适的发酵罐,配置适宜的培养基。3、发酵罐的灭菌:通过高温高压或化学灭菌,消灭罐内的细菌和微生物,保证发酵过程的无菌。4、接种:将高浓度...
简述
发酵
工业
的基本
生产
过程
?
答:
发酵工业的基本生产过程是:发酵生产流程三个阶段:上游、中游和下游
。(1)先进行高性能生产菌株的选育;(2)然后在人工或计算机控制的生化反应器中进行大规模培养,生产目的代谢产物;(3)最后收集目的产物并进行分离纯化,最终获得所需要的产品。
高中生物
发酵工程
知识点
答:
6.发酵工程的流程:发酵工程包括菌种培养、发酵罐设计、培养基配制、发酵操作、产物分离纯化等流程
。7.发酵工程的主要设备:主要设备包括发酵罐、搅拌器、温控系统、pH控制系统、氧气供应系统等。8.发酵工程的控制策略:控制策略包括温度控制、pH控制、营养物质限制、氧气控制等,通过合理的控制策略可以提高产...
发酵工程
分为哪四大
过程
答:
1、自然发酵阶段,在这一阶段人们对微生物的性质尚未认知,只是利用自然接种方法进行发酵制品的生产
。此阶段的技术特点是多数产品属嫌气发酵,且非纯种培养,凭经验传授技术和产品的质量不稳定的特点。2、转折阶段,这一阶段又可分为三个阶段。第一个阶段以纯种培养和无菌操作技术为转折点,这一阶段的技术...
发酵工程
实验报告
答:
发酵过程通常被分为三个阶段:生长、发酵和收获
。生长阶段是微生物在培养液中生长繁殖,发酵阶段是微生物通过合成代谢产生产物,收获阶段则是对产物进行提取和纯化。3.发酵过程的常见参数发酵过程中,需要监测的参数包括温度、pH值、溶解氧浓度、酸碱度、DO值、气体浓度、反应速率等。这些参数可以通过各种...
发酵工程的
发酵生产
流程
三个阶段
答:
发酵工程从工程学的角度把实现发酵工艺的发酵工业
过程
分为菌种、发酵和提炼(包括废水处理)等三个阶段,这三个阶段都有各自的工程学问题,一般分别把它们称为
发酵工程的
上游、中游和下游工程。发酵工程的三个阶段均分别有它们各自的工艺原理和设备及过程控制原理,它们一起构成发酵工程原理。千百年,特别是...
微生物
发酵工程
工作
流程
?
答:
(1)好氧性发酵 在
发酵过程
中需要不断地通人一定量的无菌空气,如利用黑曲霉进行柠檬酸发酵、利用棒状杆菌进行谷氨酸发酵、利用黄单抱菌进行多糖发酵等等。(2)厌氧性发酵 在发酵时不需要供给空气,如乳酸杆菌引起的乳酸发酵、梭状芽抱杆菌引起的丙酮、丁醇发酵等。(3)兼性发酵 酵母菌是兼性厌氧微...
...
发酵工程
在工业生产上得到广泛应用,其生产
流程
如下图所示。结合赖氨...
答:
(1)改变微生物遗传特性 控制生产
过程
中的各种条件 诱变育种 黄色短杆菌(2)连续培养 好氧菌 萃取(或蒸馏或离子交换等)
发酵工程
课程设计
答:
课程名称:发酵工程课程设计目的:让学生了解
发酵过程的基本
原理和
流程
,掌握发酵工艺的基本方法和技能,了解不同类型的
发酵工程的
应用和适用范围。课程设计内容:1.
发酵基础
知识引言:介绍发酵工程的概念和历史背景1.1
发酵基本
原理1.2发酵过程的分类和类型1.3发酵微生物的分类和特点2.发酵工艺原理和技术2....
生物——
发酵工程
答:
生物世界中的魔法——
发酵工程
发酵,是微生物的魔术,它将有机物质转化为珍贵的产物。从古至今,人们通过传统方式如泡菜的制作来体验这一
过程
,乳酸菌在0.4%-0.8%的乳酸和5%-20%的盐水中施展魔力,创造出酸爽的口感,而酵母菌则在18-30℃的黄金温度区间内,酿出醇厚的果酒,通过酸性重铬酸钾的检测...
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