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发酵粉怎么发面
用安琪
发酵粉怎么发面
答:
1、首先先把面粉称量好,放在一个干净的容器里。2、然后加入适量水,要一点一点加,避免加太多水
。3、再用筷子搅成面絮,这时候再慢慢加入适量温水和面,把面和成一个粘手的面团。4、然后再把面团放入盆里,加盖子或者覆盖保鲜膜,醒发60分钟。5、时间到后,掀开盖子,可以看到面团已经发酵到两倍大...
发酵粉怎么
用
答:
你好:
1.冷天用发酵粉发面时,先要用温水和面,和好的面放在炉火旁,或将面盆放在热水里,过一会儿,面团就会发起来.2.冷天用发酵粉发面时
,如果加上一些白糖,这样不但可以缩短发酵时间,而且效果更好.3.酵母的生长温度是30C左右,发面时只要达到了这个温度,面团起发就很快,否则即使发面时间很长,但也不能...
安琪酵母
怎么发面
答:
1、中筋面粉放好备用。2、用温水融化发酵粉,因为温水也可以帮助更好的发酵
。3、面粉中加入白糖。4、酵母水慢慢加入面粉,混合好之后的盆中搅拌均匀后揉成面团。5、把面团放到温暖的地方醒发,我喜欢发酵后揉一次面团继续醒发。6、涨大的面团如下图。
馒头是
怎么
做出来的?如何
发酵
面粉?
答:
1、材料:高筋粉 、酵母粉 、白糖 、40度温水
2、面粉中加入白糖、酵母,加水搅拌成面穗 3、再揉成光滑面团 4、放温暖处发酵
,至2--2.5倍大 5、将发酵的面团揉匀排出气体 6、揪成大小均匀的剂子 7、将揪好的剂子揉成馒头毛坯,依次揉完 8、依次揉完 9、用湿屉布,盖上馒头毛坯,饧发20...
在家如何用
发酵粉
做馒头
答:
1、将发酵粉放入温水中,搅拌至融化
;2、将白糖放入面粉中搅拌和面;3、揉成光滑的面团,放在温暖处发酵至两倍大;4、手指蘸面粉戳面团,不回弹,不塌陷,说明面团发好了;5、揉出面团中气泡;6、揉好的面团横切面没有大的孔;7、揉成光滑小面团;8、放蒸笼静止20分钟二次发酵;9、冷水上锅,水...
用
发酵粉发面
的步骤
答:
1.去超市买好酵母
粉
和面粉。2.把酵母放在碗里用温水搅匀。酵母粉的用量根据面粉多少而定,用量比例是200:1 3.把面粉放入一个大盆子里面。4.然后再把和好的酵母倒入面粉中。用筷子搅拌。直到面粉成雪花状 5.再倒入适量温水继续搅拌。直到面粉成雪花状 6.然后再用手揉面。直到把面柔到很软和为止。...
用安琪酵母做馒头
怎么发面
答:
发面
是我们制作面制食品所必须完成的前提,再
发面
前我们需要准备适量的温水、适量面粉、酵母粉一包、不锈钢盆一个,具体操作如下:1、首先我们拿取适量的面粉放到盆里。2、接着按面粉与酵母200:1的比例取酵母,把酵母放在小碗里用温水和匀。3、然后把面中间挖个洞,倒入酵母水。用筷子把酵母水和面...
发酵粉发面
需要多长时间
答:
发酵粉发面怎么
做1、先把适量的面粉倒在和面盆中。2、然后按照酵母和面粉1:200的比例把酵母放到碗中,用温水化开,温水的温度和体温差不多就可以了。3、在面粉中挖一个洞,然后把酵母水倒进去,再把面粉和酵母一块活一活。4、再准备好一点温水,倒进洞里,和面。5、用力把面揉成一团。6、在...
发酵粉怎么
用
答:
1、用温水融化
发酵粉
,再放入面粉,最好和硬点,以防面坯太软变形。2、用手上下翻动和成
面团
,用湿布盖好,放在温暖处
发面
。3、待面团膨胀充满蜂窝时,少加柔和成形,即可上锅蒸。4、用发酵粉蒸馒头,不必等水沸腾,凉水。温水都可以上屉。5、一般情况下,每12克发酵粉可
发面
粉1-1.5千克。6、...
发酵粉怎么发面
答:
1、面粉放入盆中,加酵母粉混合均匀,边倒牛奶边用筷子搅拌。2、搅成面絮,用手揉成软硬合适的
面团
,多揉一会儿,揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下,把面团揉光滑。3、揉好的面团盖保鲜膜
发酵
至2倍大,取出。4、加适量面粉继续使劲揉。面越揉越光滑、越有筋性。5、搓长条,分成大小相等...
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