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发面的包子能生动吗
发面包子可以
生冻
吗发面包子能
不能生冻
答:
发面的包 子
不建议生冻,这样很容易变形并且也会导致包 子粘连等等。最好的办法就是蒸熟以后再冷冻。再吃的时候加热一下就
可以
了。下面来看一下包 子的做法:猪肉茴香馅包 需要的食材:普通面粉500克,干酵母5克,白糖2勺,茴香400克,生猪肉馅120克,葱姜末少许,白胡椒粉少许,料酒1勺,酱油1...
发面包子可以
生冻吗
答:
一般情况下发面包子是不能进行生冻的
, 因为如果没有蒸熟就进行冷冻,很容易导致酵母菌死亡,这个时候蒸出来的包子口感就很很硬,所以要是发面包子应该先蒸好之后再进行冷冻。另外,将发面包子进行冷冻,还可能导致面筋变硬,里面的气体溢出,等解冻之后面筋回软,内部气孔也消失,包子不膨胀,缩小体积。
发面包子
怎么蒸能不死面
答:
而一般情况下包子其实
可以
不用特意二次饧发,因为我们包馅的时间就足够包子缓慢饧发重新产生气体了,但是如果包
的包子
很少,或者是很多人一起包,效率很快,那么还是静置醒发10到15分钟左右再蒸。判断标准是:包子的外观明显的稍微变大了一点,拿起来的手感比刚包好的时候略显轻盈就可以了。
发面包子可以
生冻吗
发面包子能
不能生冻
答:
1、发面包子是不能生冻的
,因为包子本来就是因为有酵母菌才发酵变大的,但是直接再放到冰箱里就很容易造成酵母菌的死亡,然后包子的体积就会变小,如果是自己家做着吃的还好,但是商家就很亏了,并且客户应该也不会喜欢。2、然后就是包子放在冷冻室以后直接冻住,这导致包子的水分和气体都排空,等拿...
包子包好后
可以
放冰箱冷冻吗 包好
的包子
是生冻好还是熟冻好
答:
所以
发面的包子
,不论是什么馅料的,都必须蒸熟后速冻。烫面包子也就是“死面包子”,因为面皮和饺子皮差不多,所以给我的感觉,不论熟冻还是生冻都
可以
!包子生冻和熟冻哪个好 包好的包子有的熟了冻着好,有的生着冻了好,主要看你什么包子:肉馅包子先熟后冻一般的,肉馅包子要熟了再冻。因为...
家常包
包子发面
技巧
包子的发面
技巧
答:
2、和面的时候
可以
适量的加入些奶粉的。如果你想吃的有营养又有奶香味
的包子
的话,可以往里面加奶粉,这样的做的话,不仅面的发酵快,并且面的发酵彻底,而且包好的包子非常松软蓬松。3、
发面的
时候适当的往里面加些糖。建议加白糖,白糖的作用是使得发酵快并且发的彻底,包子或者馒头发起来发的各大,...
把发酵好的生
发面包子
,放在冰箱里冻起来,过几天拿出来蒸,还是发面...
答:
当然不行,生
发面包子
这种东西从冰箱里拿出来就没用了。发酵好的面一冻就坏掉了。就算不坏也会变酸的。酵母在低于水的冰点或者高于47℃的温度下, 酵母细胞一般不能生长,最适生长温度一般在20℃~30℃之间。酵母如果在不是很底的温度下,可能继续生长,这样
的包子
就会发过头,有很浓的酸味,根本不能...
你知道如何制作
包子的发面吗
答:
光滑有弹为止。2、
发面的
时间也非常关键,要等待面团发酵至少2小时,这样包子才能更加松软。3、包子的馅料
可以
根据自己的口味选择。总之,
包子发面
虽然看似简单,但是却有很多细节需要注意。只有严格按照步骤来,才能制作出美味、松软
的包子
。希望大家都能尝试一下,在家里制作一份自己的包子哦!
中午
发面
晚上做
包子可以吗
答:
可以
的,
发面
1到2小时以上,烹饪面食的口感便佳,发酵时间不足,或过长,会影响烹饪后的赏味。中午发面,傍晚时候做
包子
,面粉发酵4小时左右,并不影响包子的口感。是可以的,但是太晚的话不太合适。
怎样
发面
蒸出来
的包子
才会像饭店里的那样松软?
答:
4、最后搅拌成这样的絮状即可(要注意手卫生)。5、揉面,关键动作是用手掌根部将
面团
往前擦,这样只需四五分钟就
可以
揉成光滑的面团。6、面团放保鲜袋里醒10-15分钟,使其更松软。7、面团发酵好后,取出面团,把它撮成长条状。8、再分成均匀的10个剂子(一个60g即可)。9、用擀面杖将剂子稍微擀一...
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