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发面糖饼怎么做又软又好吃
做糖饼
的和面法视频
视频时间 00:49
发面糖饼怎么做又软又
香
视频时间 00:49
发面糖饼
的做法
答:
1.用温水融化酵母,把面粉和成团,饧发成2倍大,温水的量可以自行调节
,其实饼软点硬点都没问题,就是别太硬就行,和的比较软需要300克的面粉大约用了210克的水,面发好,可以用小苏打水揉一下,不用也可以,直接拿出来排气松弛。2.这些面团的量我用五汤勺面粉做油酥,油烧沸,慢慢倒入五勺面...
发面糖饼糖饼怎么做又软又好吃
答:
1、酵母溶于水,加面粉揉匀,做成软面团。盖保鲜膜使面团发酵至原先的2倍;2、把红糖馅调好,一般红糖与面粉的比例是3比1,这样调出来的红糖馅,烙饼的时候不流红糖液也不干;3、发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的小面团;4、将面团按扁,擀成四周薄、中间厚的面皮;5、面皮包入红糖馅...
家庭版
发面糖饼
的做法
答:
发面糖饼
做法一,材料 面粉500g,水320g,酵母3g,红糖适量,白芝麻适量 做法 1.酵母溶于水,加面粉揉匀,成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大 2.发面的时候把红糖馅调好,一般我用的红糖与面粉的比例是3:1,这样调出来的红糖馅,饼烙的时候不流红糖液又不干。(我这次红糖馅里有...
如何
做发面
糖宝
发面糖饼
的简单做法
答:
(1)酵母粉先用温水划开,搅匀搅化备用。(2)普通面粉里添加2的小苏打,用搅拌好的酵母水直接和面,搅拌成面絮状,然后顺着一个方向借助筷子旋转搅拌,一直搅拌到面团呈光滑细腻的状态的,盖上保鲜膜饧发到两倍大小。(3)面团饧发好之后借助刮刀刮下来,含水量比较大事先要在案板上抹油防粘,手心...
发面糖饼
的做法家常做法
答:
发面糖饼
制作步骤:1、面粉、糖、酵母、温水用筷子搅成絮状,防止直接用手揉面粘手。糖和温水是促进发酵的作用,可以不放糖放常温水,发酵的时间慢一点而已,不影响最后效果。水温不能太高,不烫手为宜,太高温度会导致酵母失去活性。2、手揉匀,放入盆中,盖上保鲜膜温暖处醒发至两倍大。3、揉面...
发面糖饼怎么做好吃
,发面糖饼的家常做法
视频时间 00:35
发面糖饼
的家常做法大全
怎么做好吃
视频
答:
发面糖饼
的做法步骤:1提前一天晚上发面,两碗白面,两小平勺酵母用温水化开,和面一起和成比较软的面团,放盆里,盖盖儿,一宿就发好了,正好第二天早上用。2发好的面团放一点点小苏打,和点水揉开。3面擀成饼,一张大薄饼,抹油,卷成卷,再揪成一个个中溜大的剂子。妈妈说这样糖饼才能起层...
糖饼怎么做
答:
1、将面粉300克放入盆中,加入色拉油15克、盐2克、加入热水(80度左右)150克,用筷子混合均匀,加入冷水约30克,混合均匀,揉成光滑面团,覆上保鲜膜,醒半个小时以上;(做饼的面团应该尽量和得软一些,我为了拍照方便,没有加太多水)2、白糖适量加入约三分之一的面粉,混合均匀;3、色拉油适量...
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