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各种豆类嘌呤的含量表
豆类
含
嘌呤的
具体数据:哪些食品含嘌呤较多
答:
豆类及
豆制品含嘌呤
数据表,见附图:
高
嘌呤
食物
豆类
篇
答:
高嘌呤食物豆类篇TOP1:蚕豆,嘌吟含量:307mg/100g,每100克含有307毫克嘌吟
。TOP2:黄豆,嘌吟含量:218mg/100g,每100克含有218毫克嘌吟。TOP3:绿豆,嘌吟含量:196mg/100g,每100克含有196毫克嘌吟。TOP4:黑豆,嘌吟含量:170mg/100g,每100克含有170毫克嘌吟。TOP5:豆粉,嘌吟含量...
豆类嘌呤含量
太高。事实是这样的吗?
答:
豆类嘌呤含量
属于中高水平。需要注意的是,干豆类(黄豆、黑豆、绿豆、红豆等)的嘌呤含量确实比较高,但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失,当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后,其嘌呤含量大幅下降。所以一般的
豆制品嘌呤含量
并不高。
豆腐含
嘌呤
到底多高
答:
豆腐豆腐属于中等嘌呤食物,
每100克食物含嘌呤25~150毫克
。常见的中等嘌呤食物:1,豆类及其制品:豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、黄豆芽。2,肉类:家禽家畜肉。3,水产类:草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸...
赤小豆飘
呤
高吗?
视频时间 01:10
豆腐到底
嘌呤
高不高
答:
豆腐属于中等
嘌呤
食物(每100克食物含嘌呤25~150毫克)。常见的中等嘌呤食物(每100克食物含嘌呤25~150毫克):1,
豆类
及其制品:
豆制品
(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、黄豆芽。2,肉类:家禽家畜肉。3,水产类:草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、...
豆制品的嘌呤
都高吗?
答:
每100克食物含
嘌呤
150~1000毫克):(1)
豆类
及蔬菜类:黄豆、扁豆、紫菜、香菇。(2)肉类:家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏,肉脯,浓肉汁,肉馅等。(3)水产类:鱼类(鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼)、贝壳类、虾类。(4)其它:酵母粉、
各种
酒类,尤其是啤酒。
黑豆
嘌呤
高吗?
答:
黑豆总嘌呤含量约为157.5mg/100g (湿基),或175.5mg/100g(干基)。一般食物按嘌呤含量,分为三大类:第一类,低
嘌呤含量的
食品:25mg/100g样品以下(湿基)奶蛋类、米、麦、甘薯、叶菜类、瓜类、蔬菜、水果、豆腐、豆浆等。第二类,中嘌呤含量的食品:25~150mg/100g样品(湿基)
豆类
、肉类、...
豆渣中的
嘌呤含量
?
答:
豆渣中的总嘌呤量(mg/100g):109,其中:鸟嘌呤 64.1、腺嘌呤 43.7、次黄嘌呤 0.3、黄嘌呤 1.0。详见下图(摘自《中国食物成分表》)“常见食物
嘌呤含量表
”之“豆腐渣”
那种
豆类嘌呤
最低
答:
青豆含有高质量的植物蛋白质、膳食纤维和
多种
抗氧化物质,能够增强免疫力、降低血压和血脂。每100克青豆的
嘌呤含量
约为38毫克,属于低嘌呤食物。红豆含有大量的铁、钾和叶酸,能够预防贫血、降低血压和胆固醇。每100克红豆的嘌呤含量约为30毫克,也属于低嘌呤食物。总之,虽然大多数
豆类
都属于高嘌呤食物,...
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