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咕咾肉的做法
咕咾肉
用什么部位的肉
答:
做法:
1、里脊买回来,洗净,自中间剖开;刀子与桌面呈45度角,斜着切,然后反过来,刀子与桌子垂直,切网格状
。可以帮助入味;后切成块2、将猪肉块里面放入盐、胡椒粉、鸡精、料酒,搅拌均匀,腌半小时;3、打入一个鸡蛋,搅拌均匀,使肉上裹上蛋液;后再将肉块上面均匀裹上淀粉4、油锅烧至7成热,...
咕咾肉
怎么做?
答:
咕咾肉
原料:里脊肉、菠萝、青椒、盐、生粉、糖、白醋、番茄酱、料酒、胡椒、油。
做法
步骤:第1步、里脊切块加盐、胡椒面、料酒、鸡蛋、淀粉,腌20分钟。肉放到生粉里边裹一下,放到热油里,中火炸3分钟,捞处备用。放凉后用大火再炸一次,炸干,捞出备用。第2步、菠萝切块。第3步、青椒切块。...
咕咾肉的做法
是什么?
答:
咕咾肉的做法如下:1、把里脊肉洗净切片,切片过后用刀拍松,然后把肉切成小块
。2、切好的肉块,加入盐、味精、五香粉、料酒,抓匀腌制半小时左右入味。3、然后加入淀粉抓匀。4、再加入一个鸡蛋抓成糊挂匀。5、在腌制肉块的过程中,可以将菠萝切成小块备用。6、做一锅热油,油4-5成热的时候依...
果老肉怎么做的
答:
1.所有材料洗净切片切丝;猪肉片用腌料腌10分钟后,用150℃的油温炸熟至金黄后捞起备用。2.取一锅倒入沙拉油,爆香作法1的蒜片后,加入蕃茄酱炒香,再放入调味料其他材料煮开。3.将作法1的炸猪肉片放入作法2的锅中煮至汤汁略收干,最后再放入作法1的青红椒丝略炒即可。
做法
二,柚香
咕咾肉
材料...
菠萝
咕咾肉
是怎么做的?
答:
做法
一 材料:菠萝
咕咾肉
猪里脊肉...300克,菠萝...50克,红椒...半个,青椒...半个 鸡蛋...1个,面粉...少许 腌渍里脊肉需要的调料:盐、生抽、胡椒粉、料酒...各少许 酸甜芡汁需要的调料:番茄酱...3汤匙(可用罐装番茄酱。)醋...2汤匙,白糖...2汤匙,生抽...1/2汤匙 清水.....
菠萝
咕
_肉
答:
菠萝
咕咾肉
准备食材: 猪里脊肉 菠萝 彩椒 步骤: 1.猪里脊切块,多清洗几遍去除血水,攥干后放半勺盐半勺胡椒粉,2勺生抽抓匀,再放一个蛋黄,抓匀腌制20分钟 2.腌好的肉放入两勺土豆淀粉,少量清水抓拌均匀,让每一粒肉都挂上糊 3.青红椒去梗去籽切块,半个菠萝去中心硬的部分,切块泡盐水 4.调一碗料汁,...
菠萝古老
肉的
正宗
做法
答:
菠萝古老
肉的
家常
做法
如下1.将猪肉洗净切成小块,如果不惧怕肥肉的也可以用五花肉,其实口感更好。将切好的肉块放入容器中,加料酒、盐、糖和胡椒粉拌匀后腌制半个小时2.菠萝切块后放入淡盐水中浸泡,防止氧化变色,青椒和胡萝卜分别洗净切斜片。3.在腌制好的肉块中打入一个鸡蛋搅拌均匀,然后放入玉米...
咕咾肉
为什么要叫咕咾肉
答:
名称由来的典故:1、这道菜式甜酸开味,端上桌时香气四溢,令人禁不住
咕噜咕噜
地吞咽口水,因而得名。2、这道菜式里的肉块,外酥里嫩,鲜甜溜滑,乍一入口,未及咀嚼,便已咕噜一声穿喉入腹,唯唇齿留香,令人惊叹不已。3、因此菜历史悠久,故称为古老肉,后转化成
咕咾肉
、
咕噜肉
。
菠萝
咕咾肉的
制作方法是什么?
答:
具体步骤:1、最好选用肥瘦均匀一点的五花肉,这样切出来的肉片大小差不多,不然大小不一炸的时候有的生了有点还没熟。2、放入冰箱稍微冻过的五花肉会更方便切成薄片。把五花肉放进碗里加盐和生姜稍微腌一会。盐的量根据
肉的
量来,只要给肉上味就好了。3、鸡蛋打散,放入肉片上浆。如下图所示:4、把...
咕
_肉酸甜爽口|宝宝吃了胃口好
答:
咕咾肉
酸甜爽口|宝宝吃了胃口好 准备食材: 里脊肉菠萝红柿子椒绿柿子椒洋葱葱 步骤: 一勺酱油、一勺番茄酱、半碗水淀粉调成酱汁 柿子椒、里脊肉、菠萝切丁洋葱切丝、葱切末 将里脊肉、少许菠萝丁、洋葱丝、葱末放入碗中 放两勺淀粉,一个鸡蛋,一勺酱油 搅拌均匀,腌制20分钟 腌好的肉丁煎至表面金黄 柿子椒丁...
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