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咖喱印度语怎么说
咖喱
又叫什么
答:
咖喱,印度语叫
kuri
。 发源地是印度 原产印度的一种黄色的调味品。味香而辣,用姜黄、胡椒,茴香等制成 [英curry]原产 印度 的一种调味品。用胡椒、姜黄、番椒、茴香、陈皮等的粉末合制而成,味香而辣,色黄。
印度
菜的调料介绍
答:
印度菜通常使用粉状咖喱,咖喱在印度语中称为
Masala
;要了解Masala,需先认识辣椒,印度语称为Mirch。红的称为Lal,绿的称为Hari,只有红的用于煮咖喱,但煮出的咖喱颜色不仅有红色,还有黄色、绿色、橙色和咖啡色,辣度有大有小。印度咖喱可分为重味和淡味两种,黄咖喱、红咖喱和玛莎拉咖喱属于重味,...
咖喱
什么制成
答:
咖喱(Curry)一词可能是由印度语kari派生而来
,意为“香料”。咖喱源于印度,当地人用自己的香辛料混合出不同的咖喱。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。咖喱粉通常是用来...
咖喱
是什么东西?
答:
咖喱在印度语中的发音为“gā lī”或“gā lǐ”
,源自泰米尔语,意为“调料”。咖喱不仅指调味品本身,也泛指使用咖喱制作的各类食品,如咖喱饭。咖喱的基本种类包括:1. 印度咖喱:以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料制成,印度咖喱料重且少用椰浆,因此口感辣而浓郁。2. 泰国...
不含淀粉的
咖喱
粉有吗
答:
在做各种咖喱菜肴的时候肯定是少不了咖喱。在超市里面买食材的时候,你会发现有咖喱粉和咖喱块这两种形状。咖喱粉是种含15种或更多香辛料的混合调味料,外形是金黄色的粉末。咖喱
Curry
一词可能是由印度语kari派生而来,意为“香料”。咖喱粉做菜需要再次调味,因为咖喱粉味虽辛辣,但香气不足,并带有一...
正宗
印度咖喱
粉的配方
答:
咖喱
粉以黄姜粉为主,并加上白胡椒 、芫荽(香菜)籽、小茴香、桂皮、姜茸、八角(大茴香)、花椒(川椒)等香料磨成粉后配制而成,色泽姜黄,味辣而香。由于咖喱粉略带苦味,故加工成酱时必须用较多的洋葱、蒜茸等料头爆香起锅去调和,咖喱香味方可更好带出。咖喱的组成香料非常多,比方丁香、肉桂...
咖喱
粉包含几种材料?混合分量是多少?
答:
咖喱
Curry
一词可能是由印度语 kari 派生而来,意为“香料”。 咖喱源于印度,当地人用自己的香辛料混合出不同的咖喱。 咖喱粉通常是用来覆盖其他味道的,但也可以用少量来提高食物本色风味, 如玉米面包、填料蛋、汤和酸奶油蘸料。优质的咖哩粉,香辛味浓烈,用油加热后色不变黑味俱佳。目前我国制...
沙姜粉和
咖喱
粉的使用
答:
咖喱
Curry
一词可能是由印度语 kari 派生而来,意为"香料"。 咖喱源于印度,当地人用自己的香辛料混合出不同的咖喱。 咖喱粉通常是用来覆盖其他味道的,但也可以用少量来提高食物本色风味, 如玉米面包、填料蛋、汤和酸奶油蘸料。优质的咖哩粉,香辛味浓烈,用油加热后色不变黑味俱佳。目前我国制作...
一斤水加多少
咖喱
粉
答:
30克。因为通常情况下,水和咖喱粉是按照1:2的比例搭配的,按照1:2的比例搭配味道会更鲜美。咖喱粉是种含15种或更多香辛料的混合调味料,呈金黄色,咖喱
Curry
一词是由印度语kari派生而来,意为“香料”,咖喱源于印度,当地人用香辛料混合出不同的咖喱。
咖喱
粉是什么呀
答:
呈金黄色。咖喱
Curry
一词可能是由印度语kari派生而来,意为“香料”。咖喱源于印度,当地人用自己的香辛料混合出不同的咖喱。咖喱粉通常是用来覆盖其他味道的,但也可以用少量来提高食物本色风味,如玉米面包、填料蛋、汤和酸奶油蘸料。优质的咖哩粉,香辛味浓烈,用油加热后色不变黑味俱佳。目前我国制作的咖哩粉调味料...
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