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咸味面包的做法
咸吐司
面包的做法
答:
普通面粉300g 黄油25g 糖20g 盐4g 干酵母4g 水110g 鸡蛋1个 蛋液适量
咸味
吐司
面包的做法
步骤1 高筋粉,盐和细砂糖放入厨师机。步骤2 清水加温至37度,放入发酵粉孵化。步骤3 先倒入发酵液搅拌一下,再加入鸡蛋。步骤4 搅拌时间20分钟。步骤5 基础面团硬湿度,如果太硬太湿都可以...
咸味面包
怎么做
答:
咸味面包的做法图解33.把面粉倒入大碗,慢慢加入酵母混合液,边加边搅拌,揉透揉匀,和成面团
。咸味面包的做法图解44.把面团用保鲜膜封好,放在温暖处发酵。咸味面包的做法图解55.发至面团发足胀大,表面略有下陷。咸味面包的做法图解66.将面团下3个剂子,逐个揉透,摆入烤盘,饧发15分钟左右。咸味面...
咸味面包做法
答:
做法
1、面粉和麦麸及亚麻籽粉混合拌匀。2、加入泡打粉和发酵粉,和面粉拌匀。3、用热水化开盐
,加入冷水,调成温水,把这个水混合好的面粉里。通常500克面粉150-200毫升水(可以用水和牛奶混合和面)4、面团和好后,把黄油放到面团的上面,盖上面盆的盖子,等待发酵(我这一步是简化了,通常是把黄油...
好吃简单的咸
面包
怎么做
答:
牛奶 200ml 鸡蛋 2只 盐 1小量勺 糖 1小量勺 黄油 50克 高筋粉 400克 酵母 0.6小量勺 好吃简单的咸
面包的做法
将所有材料投入面包机 用的是东菱牌 900克 标准面包 烧色中 小贴士 将所有材料投入面包机 用的是东菱牌 900克 标准面包 烧色中 ...
咸
面包的做法
和配方
答:
准备材料:
面包
坯子:高筋面粉180g、低筋面粉45g、糖15g、盐2g、酵母2g、全蛋液25g、冰水120g(夏天温度高建议用冰水)、无盐黄油20g 装饰材料:无盐黄油30g、蒜蓉20g、盐1g、海苔碎少许 制作方法:1、将面包坯子中除黄油以外的所有材料放进厨师机桶中,先1档低速搅拌2分钟,搅拌至无干粉状态时调至...
怎么用电饭煲做
咸味的面包
答:
做法
:1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温);糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可(我一般都搅1分钟就行了,如果将蛋黄小盆放在温水中,搅出的效果更好。)2、搅打蛋白,搅成象奶油样的干性发泡状(蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟...
美的电烤箱#
咸味
土司
面包做法
大全
答:
步骤1 准备好做土司的主要食材 步骤2 鸡蛋直接打进
面包
桶里了。然后加植物油,温水和盐用筷子搅合融和 步骤3 加面包粉在面包桶里边,也就是刚刚搅打好温水鸡蛋里边,然后在撒上酵母粉。面包机设置揉面程序,揉好的面团取出,放在容器里要密封好,放在温暖的地方发酵,时间要90分钟左右,因为这个季节...
日式海盐牛角
面包的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
咸味
黄油(包裹用) 72克 蛋黄液(表面装饰) 1只 日式海盐牛角
面包的做法
将高筋面粉、低筋面粉、奶粉、干酵母、糖、鸡蛋、水、奶油、海盐一起放入主锅30秒速度3-6混合后揉面2分钟。再放入切小块的淡味黄油,再揉面4分钟。一共6分钟揉面后,揉成一个柔软有光泽的面团 检查出膜情况,整...
奶盐
咸味
牛角
面包
(中种法)怎么做如何做好吃
答:
花生油 奶盐
咸味
牛角
面包
(中种法)
的做法
步骤 1. 面包机揉面:水,酵母10g,高筋面粉600G 2. 5度,冰箱冷藏10-12小时(头天晚上揉好放进去,第二天拿出来即可,没严格时间限制)3. 面包机加入牛奶,鸡蛋,酵母4G,少量高筋面粉然后把冷藏面团撕成一小块一小块扔入面包机中,一起揉面。揉面...
咸味面包
天花板
答:
法式蒜香小
面包
食材:A组:高筋面粉250g、冰牛奶130g、鸡蛋1个(40g左右)、白砂糖35g、酵母3g、黄油20g、盐2g B组:黄油28g、葱花8g、蒜泥18g、盐1g
做法
:1:A组食材除食盐和黄油外全部放入厨师中,先2档速度混合食材,然后再4档打出粗膜。(可以先放液体,再放干粉更容易揉出膜)2:...
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