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四神汤原方
四神汤
的正确配方
答:
1、将茯苓,淮山,炒芡实,干莲子清水泡3小时以上。淮山与莲子,芡实用新鲜的口感更好。2、排骨焯水。排骨洗净,冷水下锅,煮开,煮5分钟,倒掉热水,冲冷水备用。3、将四神药材和排骨放入高压锅中,加冷水,上汽后压20分钟。4、放凉开盖后,加入冬瓜,再压3分钟即可。5、加盐,葱花,
四神汤
就做好...
四神汤
的药方
答:
【药物组成】附子1两(炮裂,去皮脐),木香(炮)1两,白茯苓半两(去黑皮),人参半两。【处方来源】《圣济总录》卷一八六。【方剂主治】一切冷气。【方剂功效】调顺经络,生精补气,强力益志。【制备方法】上锉,如麻豆大。【用法用量】每服3钱匕,水1盏,加生姜2片,大枣2枚,葱白2寸,同...
台湾民间的“
四神汤
”,到底是啥?
答:
“
四神汤
”在台湾可是常见的一种汤,营养丰富,在台湾的夜市小吃摊等都可以看到“四神汤”的身影,“四神汤”就是用山药、茯苓、莲子、薏仁或者芡实这四种食材搭配一起煲汤,有一股淡淡的清香味,营养丰富又好喝,“四神汤”还可以搭配自己喜欢的食材一起来煲,下面就来分享一下“四神汤”到底是什么。...
四神汤
标准配方比例
答:
猪小肠250g、薏仁30g、莲子30g、芡实20g、茯苓10g、盐5g、面粉100g、米酒15ml,
四神汤
中含有大量的碳水化合物,这种物质特别容易被人体吸收,能及时为人体补充营养和能量。四神汤标准配方比例 四神汤药材含有大量淀粉,单独炖煮口感较涩,适合添加蛋白质增加润滑感,荤食者除了可用猪肚搭配四神,还可以加猪骨...
煮
四神汤
的正确方法
答:
四神汤
的正确配方如下:食材:- 茯苓 15g - 淮山 15g - 炒芡实 15g - 莲子 15g - 州纤谨猪脊骨 50g - 盐 2g - 小葱 10g - 生抽 5g 步骤:1. 将茯苓、淮山、炒芡实、干莲子用清水浸泡3小时以上。建议使用新鲜的淮山和莲子,以获得更好的口感。2. 焯水排骨。将排骨洗净,冷水下锅,煮...
四神汤
的好吃做法?
答:
四神汤
的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 将肋排/小排改刀成寸段,装入砂锅加冷水煮开,用细孔筛网捞出血沫,使汤汁更清澈;步骤 2 提前三小时用清水浸泡薏仁、芡实、山药和茯苓,把所有材料放入排骨汤里,加入2片生姜、数根葱白和1勺料酒;步骤 3 将煲内汤煮沸后转小火慢炖2小时左右,至排骨和...
四神汤
的正确配方
答:
四神汤
的正确配方如下:材料:茯苓15克、芡实15克、山药20克、莲子20克、猪骨300克、清水800克、盐2克。1、这道四神汤,健脾养胃,老少皆宜。2、山药20克。3、莲子20克(也可以用白莲子)。4、芡实15克。5、茯苓15克。6、倒入清水清洗干净。7、猪骨焯水放入锅中。8、倒入食材,冷水下锅。9、...
四神汤
配方
答:
1.猪小肠的腥味很重,在清洗时一定要用面粉反复挫洗,否则做出的
四神汤
就会因为它的异味毁于一旦,啤酒也是清洗猪小肠的好材料,有条件也可一试。2.干莲子有的会带有苦芯,使用前可查看一下,如果还留有苦芯可用细针拨出。参考:http://baike.baidu.com/view/528041.htm?fr=ala0_1_1 http:...
四神汤
的配方用量是多少?
答:
主料:猪肚150克。辅料:莲子30克、芡实30克、淮山30克、茯苓30克。
四神汤
的做法:1、食材都准备好。2、猪肚全部都清洗干净后放入开水锅中汆烫,捞出来洗净。3、莲子和芡实用清洗洗干净后浸泡一晚上。4、莲子变软后,剥开,去芯。5、将猪肚子和所有的食材(除山药外)都放入电砂锅里,倒入没过猪...
台湾民间的“
四神汤
”特别出名,这“四神汤”到底是啥?
答:
四神汤
,也叫做
四臣汤
,为著名台湾小吃。四臣汤是用淮山、芡实、莲子和茯苓四味中药加入猪肚或猪小肠,煮成咸汤来食用。在台湾为减少药味、增加口感和成本考虑,通常用薏仁来取代芡实,或者只使用薏仁和猪小肠来煮汤。广东移民的四神汤是以甜汤的形式呈现。以淮山、芡实、莲子、茯苓加入猪肉煮做汤水来食用...
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