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回民的主食是什么
回族的
特色
主食
答:
回族的特色主食是面粉为料
,经烤、烙、蒸、炸、煮、烩制成,在上百种花色,最具风味的有葱丝饼、椒盐饼、千层饼、软硬炒面等。回族的特色副食主要是
以牛羊肉
为主料的烧、熘、炸、炖、烩、涮等炊式成菜,最具风味的是“八大碗”或“六大碗”。
回民
有哪些习惯?吃
什么
,不吃什么?
答:
甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食
。油香、
馓子
是各地回族喜爱的特殊食品,是节日馈赠亲友不可少的。民间特色食品有酿皮、拉面、打卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。多数人家常年备有发酵面,供随时使用。城市的回族一年四季早餐习惯饮用奶茶。 肉食以牛、羊肉为主,有的...
回族的
主要饮食
是什么
?
答:
回族的主要饮食是面食和牛羊肉
。回族在我国分布很广,各地的食俗也不完全一样。比如,宁夏回族偏爱
面食,喜食面条、面片,还喜食调合饭
;甘肃、青海的回族则以
小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食
。油香、
馓子
是各地回族喜爱的特殊食品,特色食品有酿皮、拉面、打卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。
回族
吃
什么
回族吃什么食物
答:
1、回族主要以面食为主
。2、面食是回族人民的传统主食,其品种之多,花样之新,味道之香,技术之精,都是无与伦比的,显示回族人民的聪明才智。3、据统计,回族饮食中,面食品种达60%多,而其他品种中,也或多或少地运用到
面粉
。拉面、
馓子
、饸饹、长面、麻食、馄饨、油茶、馄馍等等,经过回族人的...
回族的主食
以
什么
为主
答:
回族的饮食主要以面食、牛羊肉和鸡肉为主
,在正规的回民聚集地,所有的肉类在宰杀之前都必须经过回族传教士诵经才可以拿上餐桌,回民不吃猪肉,因为在回族的传统中猪是肮脏的动物。所以理论上,在我们汉族餐馆里的牛羊肉他们也是不能吃的,不过只能入乡随俗了,所以我们宿舍的回族朋友很郁闷,希望我的回答...
回族的
风俗有哪些
答:
回族以
面食
为主,食牛、羊、鸡肉。日常主食有面条、面片、拉面、蒸馍、锅盔、烙饼、米饭等。逢年过节有油香(油炸的各种食品)、糖包、肉包、饺子等。门源回族妇女,还擅长擀青稞面长面。尤其青稞面“搓鱼”,每根又细又长又滑溜,加上葱花、辣酱、油盐等佐料或羊肉臊子,味美可口,是待客的上品。2...
回族
早中晚饭各吃
什么
?
答:
例如宁夏南部山区的回民,以土豆、荞麦、莜麦、糜子、豌豆为主食,新疆阿尔泰地区回民吃马肉和奶食品,
米面食品
退居次要地位,这显然是受哈萨克饮食习俗的影响,居住在云南迪庆藏族自治州和西藏一带的回民,主食与藏民一样,吃青稞、豌豆、三餐离不开糌粑和酥油茶。西北地区农村的回族饮食,最有特色者当属...
回族
饮食都有哪四大特点
答:
第一,回族主食中,
面食多于米食
,且面食成为回族喜爱的 一种饭,品种之多,花样之新,味道之香,技术之精湛,显示了回 族人民的聪明才智。特别是北方回族几乎每天都吃面条、面片、 面点等。过去面条、面片等都是不登大雅之堂的食品,但回族却B 把面食,尤其是油香、撒子、恰洛、长面等作为待客的...
回族的
生活习惯与汉族有哪些不同?
答:
第一点:饮食方面 汉族人通常是以小米、玉米和稻米等为主,以蔬菜、豆制品和鸡、鱼、猪牛、羊肉等为副食,以大米为主食,习惯用大米做成米饭或着是米粥、米粉、米糕、汤圆和粽子等各种不同的食品;用小麦弄成
面粉
,然后在做成馒头、面条、花卷、包子、水饺、混沌、油条等其它的
面食
。而回族人在饮食上...
回民
开斋节吃
的什么
答:
回民
开斋节吃的食物有:白米、白面、羊肉、油茶面、白糖等。1、白米 白米是稻米经过精制后的一种米,颗粒偏小。白米在加工过程中只经过精磨、去掉大米米糠层部分等程序,不抛光,外观不如精制大米美观,易被误认为陈米、碎米。白米的营养价值要高于其它精制米,淀粉含量高。2、白面 白面是一种由小麦磨...
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