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土豆发芽什么毒素
因为常见于
发芽
的
土豆
之中也被称为
马铃薯毒素
的是
哪种
有毒物质_百度知...
答:
因为常见于发芽的土豆之中,也被称为马铃薯毒素的是哪种有毒物质?
A.秋水仙碱 B.龙葵素
正确答案:B
下列
哪种
植物性
毒素
是造成
发芽土豆
中毒的原因a秋水仙碱b
茄碱
c皂碱d棉...
答:
这题应该选B,
造成发芽土豆中毒的植物性毒素是茄碱
。茄碱广泛存在于马铃薯、番茄和茄子中,茄碱含量会随着品种或成熟度等因素的不同而有较大差异,马铃薯发芽后茄碱含量会升高,容易造成土豆中毒。
发芽
的
土豆
中含有一种
毒素
,如果摄入过多,可因呼吸麻痹而导致死亡。这...
答:
氰甙
,在体内变成氢氰酸中毒。
发芽
的
土豆
中含有一种
毒素
,如果食入过多,可因呼吸麻痹而导致死亡。这...
答:
土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素
。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大,发芽的部位很多,就不宜食用。此外,在烧土豆时加入适量米醋,利用醋的酸...
发芽
的
土豆
中含有一种
毒素
,如果摄入过多,可因呼吸麻痹而导致死亡。这...
答:
龙葵素
!!马铃薯的有毒物质为龙葵素(Solanen),也叫马铃薯素,是一种有毒的糖苷生物碱。这种生物碱不是单一成分,主要是以茄啶(Solanidine)为糖苷配基构成的
茄碱
(Sola—nine)和卡茄碱(Chaconine)两种共计6种不同的糖苷生物碱。马铃薯各部分中龙葵素的含量差别很大,绿叶中含0.25%,芽内含0.5%,...
发芽
的
土豆
中含有一种
毒素
,如果摄入过多,可因呼吸麻痹而导致死亡。这...
答:
龙葵素
。土豆皮变绿会产生一种叫龙葵素的毒素,如果吃了就会中毒。龙葵素是一种有苦麻口感的物质,它主要存在于马铃薯植株的花和叶子里,能起到一个预防虫害的作用。而薯块中龙葵素的含量很少,所以通常我们食用马铃薯都是安全的。但如果薯块中龙葵素的含量超过20mg/100g,就会危害人体健康。
土豆出芽
的地方为
什么
发红
答:
1、土豆发芽会产生一种叫
龙葵素
(又称
茄碱
)的毒素。2、龙葵素就是使土豆的发芽出发红。3、龙葵素是马铃薯中的有毒物质,也叫马铃薯毒素(也可见于茄子,未熟西红柿),是一种有毒的糖苷生物碱。所以土豆的发芽处发红的原因就是土豆产生了龙葵素,从而使土豆发芽处变成红色了。龙葵素是马铃薯中的有毒物质...
.
发芽
的
土豆
中含有一种
毒素
,如果摄入过多,可因呼吸麻痹而导致死亡。这...
答:
土豆发芽会产生一种叫
龙葵素
(又称
茄碱
)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔...
发芽
的
土豆
里面有
什么毒素
答:
答:发芽的土豆里面有其致毒成分为
龙葵素
,又称马铃薯毒素,是一种弱碱性的生物甙,可溶于水,遇醋酸易分解,高热、煮透可解毒
发芽
的
土豆
有毒!盘点
哪些
食物发芽有毒?哪些食物发芽更有营养?_百度知 ...
答:
土豆发芽后,会产生一种叫“
龙葵素
”的毒素。 龙葵素因最早是在龙葵中发现的而得名,后来发现马铃薯中也含有龙葵素,所以,也称为马铃薯毒素。 龙葵素并不是发了芽的土豆才有,不发芽的土豆也含有,只是成熟的土豆中含量很低,可以安全食用。而未成熟或表皮变绿、发芽的土豆中,含量会大大增加,可引起急性中毒。 这种毒素...
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